Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 17.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Товароведение продовольственных товаров
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Товароведение продовольственных товаров
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
3. Безопастность продовольственного сырья и пищевых продуктов
28. Значение приправ в питании человека. Характеристика видов
36. Молочные консервы. Факторы, формирующие качество, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения, маркировка.
28. Значение приправ в питании человека. Характеристика видов
36. Молочные консервы. Факторы, формирующие качество, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения, маркировка.
67. Дайте заключение о качестве и укажите вид начинки карамели «Слива» по следующим показателям:
- вкус с наличием легкого подгорелого привкуса начинки;
- цвет – свойственный;
- на поверхности имеется нечеткий рисунок;
- имеются перекосы швов;
- влажность карамельной массы 3%.
Литература
Выдержка из работы
Список литературы
1. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. - М.: ИЦ Академия, 2013. – 336 c.
2. Коник, Н.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.
3. Колобов С.В. Учебное пособие «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей» – М.: «Дашков и К» 2006.- С.85-88.
4. ГОСТ 6477-88 Карамель. Общие технические условия.
Купить эту работу3. Безопастность продовольственного сырья и пищевых продуктов
28. Значение приправ в питании человека. Характеристика видов
36. Молочные консервы. Факторы, формирующие качество, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения, маркировка.
28. Значение приправ в питании человека. Характеристика видов
36. Молочные консервы. Факторы, формирующие качество, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения, маркировка.
67. Дайте заключение о качестве и укажите вид начинки карамели «Слива» по следующим показателям:
- вкус с наличием легкого подгорелого привкуса начинки;
- цвет – свойственный;
- на поверхности имеется нечеткий рисунок;
- имеются перекосы швов;
- влажность карамельной массы 3%.
Литература
Информация о работе
Вуз: МГТК (Минский торговый колледж) филиал БГЭУ
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: КонтрольнаяКод: 07Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная Охрана труда
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Охрана труда
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы предпринимательства
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Основы предпринимательства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Педагогика и психология высшей школы
Вуз: БГУИР (Белорусский государственный университет информатики и радиоэлектроники)
Дисциплина: Педагогика и психология высшей школы
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Финансы организации
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Финансы организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учет
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Бухгалтерский учет
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Финансы организации
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Финансы организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Статистика
Вуз: БГПК (Борисовский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Статистика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: БГПК (Борисовский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN