Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 15.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Структурные формулы. Уравнения реакции
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Структурные формулы. Уравнения реакции
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
Задание 1. Напишите уравнение реакций взаимодействия L-аминопропионовой кислоты а) с гидроксидом меди; б) с соляной кислотой.
Задание 2. Какими различными способами можно осуществить омыление жиров? Какие продукты получаются при этом? Напишите уравнения соответствующих реакций.
Задание 3. Напишите структурные формулы следующих соединений: а) альдопентозы; б) кетогексозы.
Задание 4. Что такое витамины? Какова их роль в питании человека и животных?
Задание 5. Что такое мутаротация? Поясните на примере L-D-глюкопиранозы.
Задание 6. Напишите уравнение реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: мальтоза-глюкоза; сахароза-фруктоза-оксид углерода. Укажите условия протекания реакций.
Задание 7. Этерификацией 27,6 г глицерина смесью стеариновой и олеиновой кислот получили жир, на гидрирование связей С=С в котором нужно 13,44 г (н.у.) водорода. Найдите а) массу и состав полученного жира, б) массы кислот исходной смеси.
Задание 8. Окислительные изменения жиров при хранении.
Список использованных источников.
Выдержка из работы
Список литературы
1. Грачок М.А. Химические основы сырья и товаров: Учеб. пособие. - Минск: БГЭУ, 1996. - С. 111-117.
2. Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Кобелева И.Б. Пищевая химия: Конспект лекций. В 2-х ч.Ч.I. М.: Издательский комплекс МГУПП, 1998.
3. Морозкина Т.С. Практическое руководство. Витамины.- 2002.
4. Основы биохимии: Учебник/ А.А. Анисимов, А.Н. Леонтьева, И.Ф. Александрова и др.; Под. ред. А.А. Анисимова. - М.: Высшая школа, 1986. - С. 420-441.
Купить эту работуЗадание 1. Напишите уравнение реакций взаимодействия L-аминопропионовой кислоты а) с гидроксидом меди; б) с соляной кислотой.
Задание 2. Какими различными способами можно осуществить омыление жиров? Какие продукты получаются при этом? Напишите уравнения соответствующих реакций.
Задание 3. Напишите структурные формулы следующих соединений: а) альдопентозы; б) кетогексозы.
Задание 4. Что такое витамины? Какова их роль в питании человека и животных?
Задание 5. Что такое мутаротация? Поясните на примере L-D-глюкопиранозы.
Задание 6. Напишите уравнение реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: мальтоза-глюкоза; сахароза-фруктоза-оксид углерода. Укажите условия протекания реакций.
Задание 7. Этерификацией 27,6 г глицерина смесью стеариновой и олеиновой кислот получили жир, на гидрирование связей С=С в котором нужно 13,44 г (н.у.) водорода. Найдите а) массу и состав полученного жира, б) массы кислот исходной смеси.
Задание 8. Окислительные изменения жиров при хранении.
Список использованных источников.
Информация о работе
Вуз: ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Дисциплина: Органическая химия
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика общественного питания
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Основы автоматизации производства
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы автоматизации производства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы маркетинга
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы маркетинга
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология продукции мировой кухни
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология продукции мировой кухни
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживания на специализированных объектах ОП
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на специализированных объектах ОП
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Информатика
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Информатика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN