Работа защищена на оценку "8" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 18.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Холодильная техника и технология
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Холодильная техника и технология
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1 Укажите физические свойства сухого льда, опишите устройство оборудования для производства сухого льда, опишите принцип его работы
2 Укажите назначение маслоотделителей. Опишите их устройство. Охарактеризуйте принцип их работы
3 Опишите способы охлаждения теста, вафель, печенья, пектиносодержащих продуктов (мармелад, зефир, шоколадной массы, конфет)
4 Определить коэффициент подачи компрессора простого действия, имеющего ход поршня S = 30мм, диаметр цилиндра D = 28мм и частоту вращения n =110об/мин. Цикл сухой, без переохлаждения. Хладагент – хладон -12. Температура испарения t0 = -38°С, температура конденсации tк = 25°С, холодопроизводительность Q0 = 34 кВт
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1 Мезена, Е. К. Торговое оборудование/ Е. К. МЕЗЕНА. – Мн.: РИПО, 2010-328 с.
2 Смагин, Д. А. Оборудование объектов торговли и общественного питания/ Д. А. СМАГИН. – ИВЦ Минфина, 2008-467 с.
3 Червяков, С. С. Основы холодильного дела/ С. С. ЧЕРВЯКОВ. – М.: Высшая школа, 1988-144 с.
4 Колач С.Т. «Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания». М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 240с.
5 Колач С.Т. «Бытовые холодильники и кондиционеры». М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 240с.
6 Румянцев Ю.Д., Калюнов В.С. «Холодильная техника». Санкт-Петербург.; Издательство «Профессия». 2005. – 360 с.
7 Лэнгли Б.К. «Холодильная техника и кондиционирование воздуха».М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 480 с.
8 Мальгина Е.В., Ю.В.Мальгин «Холодильные машины и установки». – М.: Издательство «Пищевая промышленность», 1973. – 608 с.
9 Павлов К.Ф., Романков П.Г. и Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. Л., «Химия», 1987-560с.
Купить эту работу1 Укажите физические свойства сухого льда, опишите устройство оборудования для производства сухого льда, опишите принцип его работы
2 Укажите назначение маслоотделителей. Опишите их устройство. Охарактеризуйте принцип их работы
3 Опишите способы охлаждения теста, вафель, печенья, пектиносодержащих продуктов (мармелад, зефир, шоколадной массы, конфет)
4 Определить коэффициент подачи компрессора простого действия, имеющего ход поршня S = 30мм, диаметр цилиндра D = 28мм и частоту вращения n =110об/мин. Цикл сухой, без переохлаждения. Хладагент – хладон -12. Температура испарения t0 = -38°С, температура конденсации tк = 25°С, холодопроизводительность Q0 = 34 кВт
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Холодильная техника и технология
Тип работы: Контрольная 7Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика общественного питания
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Основы автоматизации производства
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы автоматизации производства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы маркетинга
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы маркетинга
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология продукции мировой кухни
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология продукции мировой кухни
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживания на специализированных объектах ОП
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на специализированных объектах ОП
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Информатика
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Информатика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN