Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 23.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Основы технологии пищевых производств
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Основы технологии пищевых производств
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1. Дайте характеристику муки. Основные свойства муки. Показатели качества
2. Дайте характеристику пастильно-мармеладным изделиям. Показатели качества
3. Дайте характеристику, опишите классификацию виноградных, плодовоягодных вин. Показатели качества
4. Опишите технологическую схему производства копчёных колбас. Показатели качества
5. Дайте характеристику сахара, виды. Пищевая ценность и использование
Список используемых источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Апет Т.К., Пашук З.Н. Технология производства мучных кондитерских изделий, М.: Вышэйшая школа, 2002 г.
2. Кругляков Г.Н. Товароведение продовольственных товаров, М.: Ураджай, 1998 г
3. Нечаева А.П. Технологии пищевых производств, М.: Колос, 2005 г
4. Цыганова Т.Б. Технология х/п производства, М.: Профобриздат, 2003 г.
5. Большаков А.С. Технология мяса и мясопродуктов, М.: Пищевая промышленность, 1976 г.
Купить эту работу1. Дайте характеристику муки. Основные свойства муки. Показатели качества
2. Дайте характеристику пастильно-мармеладным изделиям. Показатели качества
3. Дайте характеристику, опишите классификацию виноградных, плодовоягодных вин. Показатели качества
4. Опишите технологическую схему производства копчёных колбас. Показатели качества
5. Дайте характеристику сахара, виды. Пищевая ценность и использование
Список используемых источников
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы технологии пищевых производств
Тип работы: Контрольная 1Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика общественного питания
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Основы автоматизации производства
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы автоматизации производства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы маркетинга
Вуз: МГПК (Молодечненский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Основы маркетинга
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология продукции мировой кухни
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология продукции мировой кухни
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживания на специализированных объектах ОП
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на специализированных объектах ОП
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Информатика
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Информатика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы права
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN