Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 15.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Товароведение продовольственных товаров
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Товароведение продовольственных товаров
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
4. Охарактеризуйте ассортимент кефира, простокваши и кисломолочных напитков. Требования к качеству, упаковка, условия хранения и сроки годности
21. Сортовой разруб свинины в розничной сети и кулинарное назначение отрубов. Ответ оформить в таблице
34. Живая рыба. Виды и места ее выращивания и вылова. Требования к качеству, болезни и повреждения
45. На базу Ветковского райпо поступила партия сухого цельного молока, расфасованного в пачки по 500 г в количестве 90 ящиков. Сколько ящиков надо отобрать в качестве контрольных мест и взять пачек для органолептической оценки? Определите массу пробы для анализа
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1 Коник. Н.В. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов / Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Кислеева. – М.: Альфа-М, НИЦ Инфра-М, 2015. – 236 с.
2 Микулович, А.С. Товароведение продовольственных товаров / А.С. Микулович. – Минск: БГЭУ, 2014. – 484 с.
3 Лисовская, Д.П. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров (мясо и мясные товары): пособие для самостоятельной работы / Д. П. Лисовская, Л. А. Галун, Е. В. Рощина. – Гомель: БТЭУ, 2008. – 344 с.
4 Кисломолочные продукты – ассортимент, требования к качеству – [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://znaytovar.ru/new678.html.
5 Лихачева, Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: учебное пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 304 c.
6 Чебакова, Г.В. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения / Г.В. Чебакова, И.А. Данилова. – М.: КолосС, 2011. – 312 c.
7 Репников, Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров: Учебное пособие / Б.Т. Репников. - М.: Дашков и К, 2013. - 220 c.
8 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб: ГОСТ 31339-2006. – Введ.: 30.06.08. – Москва, Стандартинфорт, 2010. – 16 с.
9 Живая рыба. Технические условия: ГОСТ 24896-81. – Введ.: 01.01.1981. – Москва, Стандартинфорт, 2010. – 7 с.
10 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу: ГОСТ 26809-86. – Введ.: 01.01.1987. – Москва, Стандартинфорт, 2009. – 10 с.
Купить эту работу4. Охарактеризуйте ассортимент кефира, простокваши и кисломолочных напитков. Требования к качеству, упаковка, условия хранения и сроки годности
21. Сортовой разруб свинины в розничной сети и кулинарное назначение отрубов. Ответ оформить в таблице
34. Живая рыба. Виды и места ее выращивания и вылова. Требования к качеству, болезни и повреждения
45. На базу Ветковского райпо поступила партия сухого цельного молока, расфасованного в пачки по 500 г в количестве 90 ящиков. Сколько ящиков надо отобрать в качестве контрольных мест и взять пачек для органолептической оценки? Определите массу пробы для анализа
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Экономика
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение непродовольственных товаров
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение непродовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Торговое оборудование
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Торговое оборудование
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учёт
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Бухгалтерский учёт
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение продовольственных товаров
Вуз: ГТЭК (Гомельский торгово-экономический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы предпринимательства
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы предпринимательства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы предпринимательства
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы предпринимательства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Английский язык
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Английский язык
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы философии
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы философии
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN