Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 12.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Технология приготовления блюд диетического питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
10. Характеристика пищевых продуктов, используемых в детском диетическом питании. Требования к кулинарной обработке пищевых продуктов в диетическом питании
28. Значение блюд из сельскохозяйственной птицы и кролика в диетическом питании, рекомендуемые нормы отпуска в соответствии с рационами питания. Классификация блюд из сельскохозяйственной птицы и кролика, краткая характеристика ассортимента
51. Составить технологическую схему блюда «Биточки с кабачками, запеченные в соусе»
61. Рассчитать сырьё для приготовления 12 кг соуса томатного
47. Составление меню суточного рациона стандартной диеты Т. Правила составления меню. Рекомендуемые продукты и блюда для диеты и исключаемые из неё. Расчет энергетической и пищевой ценности блюд согласно базовому рациону
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1 Омаров Р.С., Сычева О.В. Основы рационального питания: учебное пособие. – Ставрополь: «АГРУС», 2014. – 77 с.
2 Смолянский Б.Л., Лифляндский В.Г. Диетология. Новейший справочник для врачей. – М.: Издательствово «Эксмо», 2003. – 816 с.
3 Сборник технологических карт блюд диетического питания/ сост. Г. И. Василега, Н. В. Василькова, З. В. Василенко [и др.]. – Мн.: Белорусская ассоциация кулинаров, 2003. – 895 с.
4 Покровский, А. А., Самсонов, М. А. Справочник по диетологии/Под редакцией А. А. Покровского. – М.: Медицина, 1981. – 704 с.
5 Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник. – Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002. – 236 с.
Купить эту работу10. Характеристика пищевых продуктов, используемых в детском диетическом питании. Требования к кулинарной обработке пищевых продуктов в диетическом питании
28. Значение блюд из сельскохозяйственной птицы и кролика в диетическом питании, рекомендуемые нормы отпуска в соответствии с рационами питания. Классификация блюд из сельскохозяйственной птицы и кролика, краткая характеристика ассортимента
51. Составить технологическую схему блюда «Биточки с кабачками, запеченные в соусе»
61. Рассчитать сырьё для приготовления 12 кг соуса томатного
47. Составление меню суточного рациона стандартной диеты Т. Правила составления меню. Рекомендуемые продукты и блюда для диеты и исключаемые из неё. Расчет энергетической и пищевой ценности блюд согласно базовому рациону
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Алгебра
Вуз:
Дисциплина: Алгебра
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Электрооборудование производственных механизмов предприятий ГЭТ
Вуз: МГПК (Минский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Электрооборудование производственных механизмов предприятий ГЭТ
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Расчет настроек станков
Вуз: МГМК (Минский государственный машностроительный колледж)
Дисциплина: Металлорежущие станки
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Техническое нормирование
Вуз: МГМК (Минский государственный машностроительный колледж)
Дисциплина: Техническое нормирование
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Основы права
Вуз: ГГПТК (Гродненский государственный профессиональный технологический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Физиология питания
Вуз: ГГПТК (Гродненский государственный профессиональный технологический колледж)
Дисциплина: Физиология питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Техническое нормирование
Вуз: МГМК (Минский государственный машностроительный колледж)
Дисциплина: Техническое нормирование
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Правоведение
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Правоведение
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПТК (Гродненский государственный профессиональный технологический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Уголовно-исполнительное право
Вуз: БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)
Дисциплина: Уголовно-исполнительное право
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN