Организация маркетинга на предприятии Курсовая работа (проект)

Маркетинг (от английского market – рынок) – комплексная система организации производства и сбыта продукции, ориентированная на удовлетворение потребностей конкретных потребителей и получение прибыли на основе исследование и прогнозирования рынка, изучения внутренней и внешней среды организации-экспортера, разработки стратегии и тактики поведения на рынке с помощью маркетинговых программ.

В этих программах заложены мероприятия по улучшению товара и его ассортимента, изучению покупателей, конкурентов и конкуренции, по обеспечению ценовой политики, формированию спроса, стимулированию сбыта и рекламе, оптимизации каналов товародвижения и организации сбыта, организации технического сервиса и расширения ассортимента представляемых сервисных услуг. Маркетинг как порождение рыночной экономики является в определенном смысле философией производства, полностью (от научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ до сбыта и сервиса) подчиненной условиям и требованиям рынка, находящимся в постоянном динамическом развитии под воздействием широкого спектра экономических, политических, научно-технических и социальных факторов. Организации-производители и экспортеры рассматривают маркетинг как средство для достижения целей, фиксированных на данный период по каждому конкретному рынку и его сегментам, с наивысшей экономической эффективностью. Однако это становится реальным тогда, когда производитель располагает возможностью систематически корректировать свои научно-технические, производственные и сбытовые планы в соответствии с изменениями рыночной конъюнктуры, маневрировать собственными материальными и интеллектуальными ресурсами, чтобы обеспечить необходимую гибкость в решении стратегических и тактических задач, исходя из результатов маркетинговых исследований. При этих условиях маркетинг становится фундаментом для долгосрочного и оперативного планирования производственно-коммерческой деятельности организации, составления экспортных программ производства, организации научно-технической, технологической, инвестиционной и производственно-сбытовой работы коллектива организации, а управление маркетингом – важнейшим элементом системы управления организацией.

Маркетинговая деятельность должна обеспечить:

– надежную, достоверную и своевременную информацию о рынке,

ОАО «Могилевский мясокомбинат» – одно из крупнейших предприятий Беларуси, которое в новых экономических условиях сохранило высокое качество продукции и продолжает наращивать темпы производства, предприятие является надежным деловым партнером.

На сегодняшний день ОАО «Могилевский мясокомбинат» выпускает более 500 наименований продуктов, в том числе более 350 наименований колбасных изделий. В настоящее время ОАО «Могилевский мясокомбинат» производит следующие виды продукции:

- колбасы вареные, сосиски, сардельки;

- колбасы полукопченые;

- колбасы варено-копченые;

- колбасы сырокопченые и сыровяленые;

- копчености;

- колбасы ливерные, кровяные, паштеты, зельцы, хлеб кровяной;

- полуфабрикаты рубленые, колбасы сырые, фарши, мясо фасованное;

- пельмени;

- мясо говядина и свинина в полутушах;

- субпродукты;

- жир пищевой топленый;

- жир кормовой;

- сухие животные корма;

- шкуры крупного рогатого скота и свиней;

- кишсырье;

- эндокринно-ферментное сырье;

- книжка говяжья.

Главной задачей ОАО «Могилевский мясокомбинат» является не только повышение качества выпускаемой продукции, но и улучшение качества жизни населения.

Основной целью деятельности ОАО «Могилевский мясокомбинат» является выпуск конкурентоспособной продукции, безопасной, надежной по цене с наилучшими потребительскими свойствами, удовлетворяющей требованиям потребителя.

На всю выпускаемую продукцию, в том числе на экспорт, имеются

Рассматривается возможность внедрения в фирменных магазинах дисконтной системы скидок, проведение акций по снижению цен на колбасные изделия, что позволит привлечь дополнительных покупателей и увеличить объем продаж выпускаемой продукции. Необходимо произвести модернизацию и изменение внешнего вида фирменных магазинов ОАО «Могилевский мясокомбинат», закупить новое современное оборудование, стеллажи, холодильные установки.

В 2017 г. для увеличения объемов продаж планируется дальнейшее освоение рынков республики, в том числе и за счет привлечения дилеров, а также расширение зарубежного рынка. В настоящее время ОАО «Могилевский мясокомбинат» имеет представителей в Гомельской, Брестской, Витебской, Минской и Гродненской областях, оказывающих дилерские услуги.

В связи с большой конкуренцией и перенасыщенностью рынков Республики Беларусь мясной продукцией необходимо проведение маркетинговых исследований с целью продвижения колбасных изделий и мясных полуфабрикатов на внешний рынок – прежде всего на рынок Российской Федерации.

В настоящее время активно ведется политика диверсификации рынков сбыта с целью увеличения объемов продаж. С этой целью на предприятия активно ведется работу по внедрению новых видов выпускаемой продукции адаптированной к региону сбыта.

Успешное развитие внешней торговли связано с поддержанием самых высоких стандартов качества, снижением издержек, целенаправленной рекламой продукции, а также налаживанием и поддержанием связей со структурами, которые смогут обеспечить сбыт продукции.

В 2017 г. ОАО «Могилевский мясокомбинат» планирует поставлять продукцию на экспорт в различные регионы Российской Федерации. Основной стратегией по реализации колбасных изделий является развитие региональной сети дистрибьютеров в Российской Федерации и централизованные поставки по регионам и федеративным округам. В настоящее время активно ведется работа по поставкам колбасных изделий на территории Нижегородской области, Ленинградской области, Смоленской области, Калужская область, Курской области, Тульской области, Республики Мордовии, Чувашской республикой, Сибирского федерального округа, Республики Крым и т.д.

Организация маркетинговой деятельности является важнейшей составной частью управления организации и зависит от ситуации, в которой находится предприятие.

Организация маркетинговой деятельности связана с решением по поводу одного из следующих трех моментов функционирования организации:

–прекращение определённого бизнеса;

– продолжение определенного бизнеса;

– переход в определенный бизнес.

При этом предприятие вырабатывает стратегию в следующих областях: лидерство в минимизации издержек производства, специализация в производстве продукта, фиксация определенного сегмента рынка.

Разработка маркетинговой деятельности предполагает уяснение текущей деятельности и анализ портфеля продукции. Выбор осуществляется на основе анализа внешней и внутренней среды предприятия. Система показателей эффективности маркетинговой деятельности включает показатели эффективности: предпланового анализа, планирования, организации маркетинга, мотивации труда менеджеров и персонала службы маркетинга, контроля за выполнением отдельных функций маркетинга.

ОАО «Могилевский мясокомбинат» – одно из крупнейших предприятий Беларуси, которое в новых экономических условиях сохранило высокое качество продукции и продолжает наращивать темпы производства, предприятие является надежным деловым партнером.

Вопросами маркетинга на ОАО «Могилевский мясокомбинат» занимается отдел маркетинга. Отдел действует на основании Положения об отделе маркетинга. В области рекламной деятельности отдел маркетинга ОАО «Могилевский мясокомбинат» выполняет следующие задачи:

- разработка стратегии и организация рекламы и плана проведения рекламных мероприятий;

- организация участия комбината в белорусских и региональных отраслевых выставках, подготовка необходимых документов и материалов;

- участие в дегустационных комиссиях.

В ОАО «Могилевский Мясокомбинат» в целях увеличения объема продаж принимают участие в специализированных выставках и ярмарках, дегустациях, что способствует расширению рынков сбыта, увеличению клиентской базы и продвижению продукции.

На предприятии развита сеть ведомственной торговли. В ее состав входят 16 фирменных магазинов, два из которых находятся за пределами области в г. Минске, пять - в г. Могилеве, а также в городах региона – г. Шклов (2