ВВЕДЕНИЕ
В современной экономике человеческий фактор выступает как устойчивый элемент роста производства, производительности труда, эффективности функционирования и конкурентоспособности предприятий. Действенная система мотивации труда придает импульс экономическому развитию организаций различных сфер деятельности, является важным условием повышения эффективности управления. В условиях быстро меняющейся внешней среды успешная рыночная адаптация предприятия прямо зависит от этого фактора. Поэтому проблема мотивации и материального стимулирования труда находится сейчас в центре внимания управленцев всех уровней.
Кроме того, научно обоснованная политика в области материального стимулирования труда на предприятиях в современных условиях способствует преодолению экономического кризиса и оживлению производства, вовлечению в реальную экономику активных работников, включая молодых специалистов.
Важнейшим элементом системы материального стимулирования работников на предприятиях Республики Беларусь является заработная плата, которая является основной формой вознаграждения работников за труд и обеспечивает их материальную заинтересованность в его результатах. В связи с этим вопросы совершенствования заработной платы стоят на первом месте у руководителей предприятий.
Также следует отметить, что в условиях рыночной экономики заработная плата, с одной стороны, это элемент издержек производства и в этом качестве она оказывает существенное влияние на динамику прибыли и, следовательно, на динамику самого производства. С другой стороны, заработная плата – это главный источник доходов населения и в этом качестве существенно влияет на динамику и структуру производства, цены, уровень занятости. Поэтому все управленческие решения и действия в области оплаты труда должны быть основаны на точных расчетах, глубоком и всестороннем экономическом анализе. Они должны быть научно обоснованными, мотивированными, оптимальными. Недооценка роли анализа организации оплаты труда, ошибки в планах и управленческих действиях в современных условиях приносят существенные потери.
Целью исследования является изучение бухгалтерского учета расчетов с работниками по отпускам на основании теоретических, а также практических данных КПУП «Мозырские молочные продукты».
Исходя из поставленной цели можно выделить комплекс задач:
1. рассмотреть документальное оформление и порядок начисления заработной платы за дни трудового и социального отпусков;
2. рассмотреть документальное оформление и порядок проведения отпусков;
3. изучить аналитический и синтетический учет расчетов с персоналом по оплате труда и начислению отпусков;
4. разработать рекомендации по совершенствованию учета расчетов с персоналом по оплате труда.
При подготовке исследования использовались нормативно-правовые акты Республики Беларусь, научно-учебные пособия и монографии, публикации специализированной периодической печати, материалы сети Интернет.
Объектом исследования является финансово-хозяйственная деятельность КПУП «Мозырские молочные продукты».
Исследование проводилось на основании информации о системе использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы в КПУП «Мозырские молочные продукты» за 2018-2019 годы.
1 Понятие трудовых отпусков, порядок их предоставления и оплаты
1.1 Понятие трудового отпуска, его основные виды, порядок предоставления и оплаты
Труд работающих является необходимой составной частью процесса производства, потребления и распределения созданного продукта. Труд и результаты труда занимают центральное место в производственной деятельности любого предприятия, поскольку только при помощи рабочей силы создается продукт. Это обстоятельство предопределяет отношение к рациональному использованию трудовых ресурсов, т.к. без коллектива работников предприятия и без необходимого количества людей определенных профессий и квалификаций ни одно предприятие не может достичь своей цели. Право граждан на труд закреплено Конституцией.
Участие работающих в доле вновь созданных материальных и духовных благ выражается в виде заработной платы, которая должна соответствовать количеству и качеству затраченного ими труда.
В соответствии со ст. 57 Трудового кодекса Республики Беларусь заработная плата - вознаграждение за труд, которое наниматель обязан выплатить работнику за выполненную работу в зависимости от ее сложности, количества, качества, условий труда и квалификации работника с учетом фактически отработанного времени, а также за периоды, включаемые в рабочее время. [44]
Понятие «заработная плата» охватывает все виды начисляемого работникам вознаграждения, исчисляемого в денежных единицах или (и) натуральной форме, которые наниматель обязан выплатить за фактически выполненную работу, а также за периоды, включаемые в рабочее время. Различают заработную плату:
- номинальную (сумма денежных средств, полученных работником за свой труд, в соответствии с его количеством и качеством, которые характеризуют уровень оплаты в принятых денежных единицах);
- реальную (совокупность материальных благ и услуг, которые работники могут приобрести на получаемую ими денежную сумму заработной платы при данном уровне цен на товары и услуги). Размер реальной заработной платы отражает фактическую потребительскую способность населения.
Системы, формы и размеры оплаты труда устанавливаются нанимателем на основании денежного законодательства путем заключения коллективного договора, трудового договора, контракта.
Право работников на отдых является неотъемлемым правом, гарантируемым, в первую очередь, Конституцией Республики Беларусь (ст. 43). Реализуется это право путем предоставления работникам отпусков в соответствии с нормами и правилами, предусмотренными законодательством.
2 Краткая правовая и экономическая характеристика организации, на материалах которой выполнена курсовая работа
Коммунальное производственное унитарное предприятие "Мозырские молочные продукты" активное развитие получило в послевоенное время. В тот период предприятие выпускало масло сметанковое, масло топленое, казеин, мороженое, творог нежирный, квас сывороточный. Завод имел сепараторные пункты в деревнях: Бибиков, Слобода, Прудок, Мелешковичи, Скригалов, боков, Михалки, Каменка.
За 1946 год молочный завод переработал 1012,1 тонн молока. В 1950 году завод уже выпускал сметану, сливки, творог жирный, массу творожную, сыроквашу (кислое молоко), ацидофильное молоко, кефир обезжиренный. Начат разлив продукции в стеклянную бутылку. В 1963 году, когда на бывшей окраине города Мозыря были возведены новые корпуса молочного завода, начал работу городской молочный завод, действующий и сейчас.
В это время предприятие имело следующие участки по производству молочной продукции:
- производство творога,
- производство масла,
- производство мороженого,
- производство кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, и т.д.)
- производство мягких сыров (клинковых) разлив продукции в стеклянные бутылки.
В 1979 году в связи с пуском Калинковичского завода заменителя цельного молока и сокращением сырьевой зоны участок по производству масла сливочного был закрыт.
В январе 1990 года был возведен новый корпус, соответствующий всем современным техническим требованиям, в котором разместилось основное производство - цех по производству продукции из натурального (неснятого) молока. Параллельно со строительством нового корпуса проводилась реконструкция компрессорного участка.
В новом корпусе предприятия с июля 1991 года начала работу линия по производству стерилизованного молока( молока длительного хранения), оснащенная современным импортным оборудованием и компьютерным управлением процессов.
В 1994 году после проведенной реконструкции старого корпуса предприятия начал работу цех по производству мороженого и цех по производству молочных продуктов для детского питания, в том числе питания для детей грудного возраста. В цехе детского питания было установлено современное импортное оборудование с компьютерным управлением процессом производства творога-ДМ для детского питания с применением ультрафильтрации сыворотки. Эти технологии позволили хранить в твороге ДМ ценные сывороточные белки.
3 Порядок расчета заработной платы за время отпуска, его документальное оформление и отражение на счетах бухгалтерского учета
3.1 Документальное оформление и порядок расчета заработной платы за время отпуска в организации
Порядок оформления и расчета отпусков находит свое отражение в учетной политике организации. Согласно Закону Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» № 57-З методика бухгалтерского учета представляет собой совокупность методов, приемов и способов, обеспечивающих решение задач бухгалтерского учета, что и является учетной политикой субъекта хозяйствования.
Учетная политика – совокупность способов организации и ведения бухгалтерского учета, принятая организацией.
Учетная политика КПУП «Мозырские молочные продукты» разработана в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» № 57-З, Национальным стандартом бухгалтерского учета и отчетности «Учетная политика организации, изменения в учетных оценках, ошибки» и другими нормативными актами.
Учетная политика организации включает:
- применяемые организацией виды учетной оценки;
- план счетов бухгалтерского учета организации;
- разработанные организацией для применения формы первичных учетных документов;
- применяемую организацией форму бухгалтерского учета;
- порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации;
- иные способы организации и ведения бухгалтерского учета.
Изменения в учетную политику организации могут быть внесены в случае:
- изменения законодательства Республики Беларусь;
- изменения способов ведения бухгалтерского учета, применение которых приведет к повышению правдивости и уместности содержащейся в отчетности организации информации;
- принятия решения о реорганизации или ликвидации организации.
Изменения в учетной политике организации должны быть обоснованы, подписаны главным бухгалтером организации, руководителем организации или индивидуальным предпринимателем, оказывающими услуги по ведению бухгалтерского учета и составлению отчетности, и утверждены руководителем организации. Учетная политика охватывает все сферы деятельности организации.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Трудовые ресурсы (кадры) предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособности. Одним из ключевых условий эффективной работы трудовых ресурсов является их финансовое обеспечение. С этой целью в каждой организации создается фонд заработной платы.
Фонд заработной платы – это сумма всех средств, которые организация начислила работникам как оплату труда. При этом учитываются все выплаты: за отработанное и неотработанное время, сверхурочные, больничные, специальные выплаты на еду, жилье и т.д.
Заработная плата является частью себестоимости продукции, работ, услуг. В организациях агропромышленного комплекса зачастую она занимает достаточно большой удельный вес (наряду с материальными затратами) в формировании себестоимости произведенной продукции. Наиболее распространенной формой оплаты труда является денежная форма, однако в организациях АПК нередко встречается выплата заработной платы в натуральной форме (мясо, молоко, зерно, овощи и т.д.). Заработная плата работника зависит от сложности и условий выполняемой работы, квалификации, профессионально-деловых качеств работника, результатов его труда, а также хозяйственной деятельности предприятия.
Согласно статье 57 ТК Республики Беларусь, заработная плата – вознаграждение за труд, которое наниматель обязан выплатить работнику за выполненную работу в зависимости от ее сложности, количества, качества, условий труда и квалификации работника с учетом фактически отработанного времени, а также за периоды, включаемые в рабочее время.
В соответствии с Постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь № 92 в состав фонда заработной платы, включаются следующие выплаты:
- заработная плата за выполненную работу и отработанное время;
- выплаты стимулирующего характера;
- выплаты компенсирующего характера;
- оплата за неотработанное время;
- другие выплаты, включаемые в состав фонда заработной платы.
Учет труда и заработной платы занимает одно из центральных мест в системе учета на предприятии. Формы и размер оплаты труда своих работников предприятие устанавливает самостоятельно, как и ряд других выплат, но предприятие обязано обеспечивать минимальный размер оплаты труда, гарантированный законом.
1 Благодатин, А. А. Финансовый словарь / А. А. Благодатин, Л. Ш. Лозовский, Б. А. Райзберг – Минск: ИНФРА-М, 1999. ¬–378 с.
2 Гражданский кодекс Республики Беларусь: Кодекс Республики Беларусь, 07 дек. 1998г., №218-З: в ред. Закона Респ. Беларусь от 17.07.2018г., № 135-З // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019. — Дата доступа: 12.12.2020.
3 Данилкова, С.А. Аудит: учебное пособие / С.А. Данилкова. – Минск: Новое знание, 2016. – 685 с.
4 Левкович, О. А. Бухгалтерский учет: учебное пособие / О. А. Левкович, И. Н. Бурцева. – 10-е изд. – Минск: Амалфея, 2016. – 612 с.
5 Лемеш В.Н. Практический аудит: учебное пособие / В.Н. Лемеш, В.А. Березовский, А.В. Бунь, Е.П. Глинник. – Минск: Амалфея, 2018. – 384 с.
6 Лемеш, В.Н. Контроль и аудит: учебное пособие / В.Н. Лемеш. – Минск: Амалфея, 2018. – 382 с.
7 Михалкевич, А.П. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник / А.П. Михалкевич, П.Я. Папковская, С.К. Маталыцкая. – Минск: БГЭУ, 2006. – 688 с.
8 Налоговый кодекс Республики Беларусь. Особенная часть: Кодекс Респ. Беларусь, от 29 дек. 2009 г., №71-З: в ред. Закона Респ. Беларусь от 30.12.2018 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
9 Национальные правила аудиторской деятельности «Аудиторское заключение по бухгалтерской (финансовой) отчетности»: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, от 28.06.2017 №18: в ред. постановления Минфина от 28.04.2018 №26 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
10 Национальные правила аудиторской деятельности «Выборочный способ и другие способы тестирования в аудите»: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, от 09.07.2001 №77: в ред. постановлений Минфина от 10.12.2013 №78 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
11 Национальные правила аудиторской деятельности «Действия аудиторской организации при выявлении искажений бухгалтерской (финансовой) отчетности и фактов несоблюдения законодательства»: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, от 31.03.2006 № 33: в ред. постановлений Минфина от 28.04.2015 № 23 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
12 Национальные правила аудиторской деятельности «Начальные и сопоставимые данные в бухгалтерской (финансовой) отчетности»: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, от 05.09.2002 № 124: в ред. постановлений Минфина от 11.12.2017 № 47 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
13 Национальные правила аудиторской деятельности «Планирование аудита»: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, от 04.08.2000 № 81: в ред. постановлений Минфина от 10.12.2013 № 78 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
14 Национальные правила аудиторской деятельности «Существенность в аудите»: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, от 06.03.2001 № 24: в ред. постановлений Минфина от 11.12.2017 № 47 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
15 Нехорошева, Л.Н. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов / Л.Н. Нехорошева. – Минск: Выш. шк., 2012. – 383с.
16 О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Респ. Беларусь, 12 июля 2013 г., № 57-З: в ред. Закона Республики Беларусь от 17.07.2017, №52-З // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
17 О государственных пособиях семьям, воспитывающим детей: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 28 июня 2013г. №569: в ред. постановления Совета Министров от 22.03.2019 г., № 187 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Национальный центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
18 О некоторых мерах по совершенствованию государственного регулирования в области оплаты труда: Указ Президента Республики Беларусь от 10 мая 2011г., № 181 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
19 О профессиональном пенсионном страховании: Закон Респ. Беларусь, от 5 января 2008 г., № 322-З: в ред. Закона Республики Беларусь от 09.01.2017, №14-З // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
20 О страховой деятельности: Указ Президента Республики Беларусь от 25 августа 2006 г., №530: в ред. Указа Президента Респ. Беларусь от 20.01.2017 г., № 20 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Национальный центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
21 Об аудиторской деятельности: Закон Респ. Беларусь от 12 июля 2013 г., № 56-З: в ред. Закона Республики Беларусь от 17.07.2017, №52-З // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
22 Об установлении размера месячной минимальной заработной платы: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 05.12.2018г. №870 // Консультант плюс [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
23 Об установлении размеров страховых тарифов, страховых взносов, лимитов ответственности по отдельным видам обязательного страхования: Указ Президента от 25 августа 2006 г., №531: в ред. Указа Президента Респ. Беларусь от 20.01.2017 г., № 20 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Национальный центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
24 Об установлении размера тарифной ставки первого разряда: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 01 апреля 2019 г., №214 // Консультант плюс [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
25 Об установлении Типового Плана счетов бухгалтерского учета, утверждении Инструкции о порядке применения типового Плана счетов бухгалтерского учета и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов: постановление Министерства финансов Респ. Беларусь, от 29 июня 2011 г., № 50: в ред. постановления Министерства финансов Респ. Беларусь от 22.12.2018 г., № 74 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
26 Об утверждении единой тарифной сетки работников Республики Беларусь и внесении изменений и дополнений в постановление Министерства труда Республики Беларусь От 21 января 2000 г. N 6 «о мерах по совершенствованию условий оплаты труда работников организаций, финансируемых из бюджета»: постановление Министерства труда Республики Беларусь от 23.03.2001 №21: в ред. Постановления Министерства труда от 27.05.2004 г., № 58 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
27 Об утверждении инструкции о порядке исчисления среднего заработка: Постановление Министерства труда Республики Беларусь от 10 апреля 2000 г., №47: в ред. Постановления Министерства труда Республики Беларусь от 04.01.2018 №4 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
28 Об утверждении национального стандарта бухгалтерского учета и отчетности «индивидуальная отчетность»: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь, от 12 декабря 2016г., №104 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
29 Об утверждении перечня выплат, на которые не начисляются взносы по государственному социальному страхованию, в том числе по профессиональному пенсионному страхованию, в бюджет государственного внебюджетного фонда социальной защиты населения Республики Беларусь и по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний в белорусское республиканское унитарное страховое предприятие «Белгосстрах»: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 25 января 1999 г. №115: в ред. постановления Совета Министров от 21.03.2017 г., № 209 // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2019.
30 Палицын, В.А. Бухгалтерский учет, анализ, аудит: учебное пособие / В.А. Палицын. ‒ Минск: Вышэйшая школа, 2010. ‒ 510 с.
31 Папковская, П.Я. Теория бухгалтерского учета: учебн. пособие / П.Я. Папковская. – 9-е изд. – Минск: Информпресс, 2013. – 252с.
32 Протасеня, С.И. Анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / С.И. Протасеня – Гродно. – ГрГУ. – 2010. – 230 с.
33 Пупко Г.М. Аудит и ревизия: учебник / Г.М. Пупко. – Мн.: Книжный Дом; Мисанта, 2005. – 512 с.
34 Пупко Г.М. Ревизия и аудит: учебное пособие / Г.М. Пупко. – Минск: БГЭУ, 2009. – 303 с.
35 Рогуленко Т.М. Аудит: учебник / Т.М. Рогуленко, С.В. Пономарева, А.В. Бодяко. – 3-е изд. – М.: КНОРУС, 2014. – 432с.
36 Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 368 с.
37 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: учебник / Г.В. Савицкая. – 4-е изд., испр. – Минск: РИПО, 2016. – 373 с.
38 Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. – 8-е изд., испр. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 654 с.
39 Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 536 с.
40 Скамай, Л.Г. Экономический анализ деятельности предприятий / Л.Г. Скамай, М.И Трубочкина – М.: ИНФРА-М, 2012. – 215с.
41 Стешиц, Л.Н. Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник для студентов экон. специальностей с.-х. вузов / Л.И. Стешиц. — Минск: ИВЦ Минфина, 2009. — 528 с.
42 Стражева, Н.С. Бухгалтерский учет: учеб. пособие / Н.С. Стражева, А.В. Стражев. – 12-е изд. – Минск: Современная школа, 2010. – 523 с.
43 Суглубов, А.Е. Аудит: Учебник для бакалавров / А.Е. Суглубов, Б.Т. Жарылгасова, В.Ю. Савин и др. Москва: Дашков и К, 2016. 368 с.
44 Трудовой кодекс Республики Беларусь: Кодекс Респ. Беларусь, от 26 июля 1999 г. №296-З: в ред. Закона Респ. Беларусь от 17.07.2018 № 124-З // Консультант Плюс: Беларусь [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2019.
45 Чуев, И. Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебн. пособие / И. Н. Чуев, Л. Н. Чуева. – Москва: Дашков и К, 2013. – 368 с.
46 Шидловская, М.С. Ревизия и аудит: учеб. пособие / М. С. Шидловская. – Минск.: Выш. Школа, 2001. – 495с.
47 Шимов, В.Н. Словарь современных экономических и правовых терминов/ В.Н. Шимов, В.С. Каменкова. – Минск: Амалфея, 2014.– 815с.