Организация производства продукции растениеводства Курсовая работа (проект)

Растениеводство входит в структуру производства большей части всех сельскохозяйственных организаций нашей республики. Растениеводческие отрасли (зерновое хозяйство, производство технических культур, кормопроизводство, картофелеводство, овощеводство и плодоводство) наряду с производством товарной продукции - зерна, льна, картофеля, сахарной свеклы, рапса, овощей, фруктов и др. производят и нетоварную продукцию в виде кормов (сено, сенаж, силос, кормовые корнеплоды, зерно, зеленая масса и др.), которые должны полностью обеспечить потребности животноводства. 

Система растениеводства сельскохозяйственной организации представляет собой научно обоснованные принципы ведения растениеводческих отраслей как составной части системы хозяйства. Она определяет размеры и структуру отраслей растениеводства, обеспечивая сбалансированность и пропорциональность их развития с другими отраслями сельскохозяйственной организации в целях получения максимальной прибыли. Система растениеводства определяет характер использования территории.

С учетом сложившейся структуры сельскохозяйственных угодий осуществляется подбор наиболее выгодных и нужных сельскохозяйственных культур, в результате чего устанавливается структура посевных площадей. Под структурой посевных площадей понимают соотношения площадей, занятых отдельными сельскохозяйственными культурами, выраженные в процентах ко всей площади посевов [1]. 

Структура посевных площадей складывается в зависимости от многих факторов, главными из которых являются структура сельскохозяйственных угодий, специализация растениеводства, целесообразность производства и реализации определенных видов растениеводческой продукции, качество земель, климатические и другие условия. Рационализация структуры посевных площадей направлена на увеличение производства конкурентоспособной на рынке сельскохозяйственной продукции. Этого можно достигнуть либо заменой менее урожайных культур и сортов более урожайными, либо углублением внутрихозяйственной специализации, что может привести к изменению структуры посевных площадей в растениеводческих подразделениях хозяйства.

Открытое Акционерное общество «Рапс» создано в 1991 году, в марте 2003-го реорганизовано путем присоединения к нему колхоза «Новый быт» Минского района.

ОАО «Рапс» сегодня – это многопрофильное агропромышленное предприятие, владеющее более чем четырьмя тысячами гектаров сельхозугодий, где трудятся около 495 человек.

Основными видами деятельности ОАО «Рапс» являются:

- производство растительного масла и жмыха;

- выращивание зерновых культур и рапса;

- производство молока и мяса КРС;

- племенное разведение КРС.

Предприятие имеет следующие структурные подразделения:

- цех по переработке масличных культур,

- производственный участок растениеводства,

- машинно-тракторный парк,

- четыре животноводческих фермы.

Помимо этого, на предприятии есть производственная лаборатория, котельная, цех деревообработки, ремонтные мастерские, современный зерносушильный комплекс и другие подсобные производства, необходимые для эффективной, бесперебойной работы предприятия. Общество имеет свой филиал магазин-буфет.

На территории предприятия находится детский сад, среднеобразовательная школа, школа искусств, амбулатория.

Предприятие занимается как производством растительного масла и жмыха, так и выращиванием сельскохозяйственной продукции. Рафинированное дезодорированное рапсовое масло употребляют непосредственно в пищу, широко используют в хлебопекарном и кондитерском производстве, кроме того применяют для приготовления майонезов, маргаринов.

В технических целях рапсовое масло используют для производства биотоплива, моющих средств: мыла, продуктов личной гигиены и при получении смазочных материалов.

Сельскохозяйственные земельные угодья делятся на пахотные (пашня в обработке, залежь, перелоги), сенокосы (суходольные, заливные и др.), пастбища; сады, огороды. 

В хозяйстве может возникнуть необходимость трансформации земельных угодий из одного вида в другой с целью более интенсивного их использования. Например, малопродуктивные пастбища и сенокосы, если почвы плодородные, могут быть распаханы, а кустарники после раскорчевки, распашки и подсева многолетних трав целесообразно трансформировать в сенокосы и пастбища. 

Трансформацией угодий – перевод земель из одного вида угодий в другой. В организационно-хозяйственном отношении трансформация может быть разделена на следующие группы: перевод угодий из менее интенсивных в более интенсивные с целью увеличения общей площади с/х земель.

Цель трансформации – увеличение выхода продукции за счет перевода угодий из мене ценных в более ценные. 

Резервом для увеличения площади пашни служат: 

— целинные и залежные участки; 

— сравнительно мелкие, но плодородные участки кормовых, которые возможно использовать для включения в севообороты; 

— заболоченные и переувлажненные участки, которые могут быть осушены посредством мелиорации; 

— массивы, заросшие лесом и кустарником бывших сельскохозяйственных угодий, а также вторичные леса после проведения культуртехнических работ.

Трансформации будут подвергнуты земли, используемые в сельскохозяйственном производстве, будет произведен перевод естественных пастбищ в улучшенные сенокосы.

Таким образом, изучив организацию производства продукции растениеводства в Республике Беларусь, проанализировав организационно-экономическое состояние хозяйства и эффективность использования его ресурсного потенциала, выявив основные возможностей повышения эффективности производства основных видов продукции растениеводства в ОАО «Рапс», можно сделать следующие выводы:

Система растениеводства сельскохозяйственной организации представляет собой научно обоснованные принципы ведения растениеводческих отраслей как составной части системы хозяйства. Она определяет размеры и структуру отраслей растениеводства, обеспечивая сбалансированность и пропорциональность их развития с другими отраслями сельскохозяйственной организации в целях получения максимальной прибыли. Система растениеводства определяет характер использования территории.

Организационно-технологической основой системы растениеводства является система земледелия. Она представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование, сохранение и повышение плодородия почв.

Севооборот представляет собой научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур во времени и по полям. Количество полей севооборота может быть равно или кратно числу лет ротации севооборота. Организационно-экономическим содержанием севооборотов является структура посевных площадей.

Сельское хозяйство является приоритетной отраслью для Республики Беларусь и одним из наиболее регулируемых секторов экономики. В сельском хозяйстве Беларуси занято 8% от общего числа занятых в экономике, а его вклад в ВВП составляет более 7%. В 2017 году индекс производства продукции сельского хозяйства снизился на 3,2%.