Ботаника Реферат

Лист является боковым плоским органом растения. У большинства растений лист состоит из трех основных частей: листовой пластинки основания и черешка. Листовая пластинка – это расширенная пластинчатая часть листа, отсюда и ее название. Листовая пластинка выполняет основные функции листа. Основание листа – нижняя часть пластинки, прикрепляющаяся к стеблю. Черешок – суженная стеблевидную часть листа. При помощи черешка лист прикрепляется к стеблю. Такие листья называют черешковыми. Черешок может менять свое положение в пространстве, а вместе с ним меняет положение и листовая пластинка, которая оказывается в условиях наиболее благоприятного освещения. В черешке проходят проводящие пучки, которые связывают сосуды стебля с сосудами листовой пластинки. Благодаря упругости черешка листовая пластинка легче выдерживает удары по листу капель дождя, града, порывов ветра. У некоторых растений у основания черешка находятся прилистники, имеющие вид пленок, чешуек, маленьких листочков (ива, шиповник, боярышник, акация белая, горох, клевер и др.). Основная функция прилистников – защита молодых развивающихся листьев. Прилистники могут быть зелеными, и тогда они подобны листовой пластинке, но обычно гораздо меньших размеров. Существуют растения, листья которых не имеют черешков. Такие листья называются сидячими. Они прикрепляются к стеблю основанием листовой пластинки. Для листа чаще всего характерно дорзовентральное строение (верхней поверхностью листа пластинка обращена к солнцу). Иногда под влиянием особых факторов среды этот принцип меняется. Некоторые растения имеют цилиндрические листья, у которых дорзальную и вентральную сторону отличить невозможно (многие виды лука, ситники). Иногда лист занимает вертикальное положение листа и тогда тоже нарушается дорзовентральное положение (ирисы). Листья прикрепляются к стеблю длинными или короткими черешками, а также бывают сидячими. У некоторых растений основание сидячего листа на большом протяжении срастается со стеблем и образует крыловидные придатки (чертополох). Такие листья называются низбегающими. Если стебель побега как бы пронизывает листовую пластинку насквозь, то это пронзенный лист (жимолость душистая). У большинства растений черешки листьев имеют на поперечном срезе округлое очертание, у других черешок расширен параллельно или перпендикулярно к пластинке. У некоторых растений (рожь, пшеница и др.) основание листа разрастается и охватывает стебель. Такое разросшееся основание называется влагалищем. На границе влагалища имеются небольшие выросты – язычок и ушки. Формы листовых пластинок отличаются по общим очертаниям, очертаниям основания и верхушки, степени изрезанности. 

Плод – конечный этап развития цветка, видоизменённого в процессе двойного оплодотворения; генеративный орган покрытосеменных растений, который служит для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян. Плод образуется из завязи пестика, при этом в формировании плода могут принимать участие и другие части цветка например, цветочная трубка, разросшееся цветоложе. В образовании плода принимают участие различные части цветка, но прежде всего завязь. Из стенки завязи формируется стенка плода околоплодник или перикарпий. В перикарпии обычно различают три слоя: наружный экзокарпий или эпикарпий, средний – мезокарпий и внутренний эндокарпий. Эти три слоя могут быть хорошо различимы: к примеру, в плоде вишни тонкий кожистый наружный слой экзокарпий, съедобная сочная мякоть плода мезокарпий, твёрдая косточка из каменистой ткани, окружающая единственное семя эндокарпий. Нередко эти слои околоплодника различаются слабо, даже при анатомическом исследовании, что связано с деформацией и сдавливанием клеток при созревании плода. Семена формируются из семяпочек.

Плоды обычно разделяют на настоящие, или истинные (формирующиеся из разросшейся завязи) и ложные в образовании которых принимают участие и другие органы. Настоящие плоды подразделяют на простые, сформированные из одного пестика, и сборные, сложные (возникшие из многочленного апокарпного гинецея). Соплодие образуется из целого соцветия в результате срастания нескольких плодов и превращения их в единое целое (например, у ананаса, инжира, шелковицы, свёклы).

Простые плоды в зависимости от типа гинецея делятся на монокарпные (образуются из монокарпного гинецея) и ценокарпные, илиценокарпии (образуются из ценокарпного гинецея). И в первом, и во втором случае гинецей образован одним пестиком, однако в первом случае пестик образован одним плодолистиком, а во втором – несколькими сросшимися плодолистиками. Ценокарпные плоды, в свою очередь, в зависимости от характера срастания плодолистиков в гинецее, делятся на синкарпные плоды, или синкарпии(образуются из синкарпного гинецея), паракарпные плоды, или паракарпии (образуются из паракарпного гинецея), лизикарпные плоды, или лизикарпии (образуются из лизикарпного гинецея) (рисунок 6).

Вода обеспечивает протекание в организме обмена веществ и нормальное функционирование организма в целом. Одни организмы живут в воде, другие приспособились к постоянному недостатку влаги. Среднее содержание воды в клетках большинства живых организмов составляет около 70%. Вода в клетке присутствует в двух формах: свободной (95% всей воды клетки) и связанной (4-5% связаны с белками).

По отношению к воде среди растений различают гигрофитов, ксерофитов и мезофитов.

Гигрофиты – растения влажных местообитаний, не переносящие водного дефицита. К ним, в частности, относят водные растения – гидатофиты и гидрофиты. Гидатофиты – водные растения, целиком или большей своей частью погруженные в воду (например, рдест, кувшинка). Гидрофиты – водные растения, прикрепленные к грунту и погруженные в воду только нижними частями (например, тростник). Характерные структурные черты гигрофитов: тонкие нежные листовые пластинки с небольшим числом устьиц, не имеющие толстой кутикулы, рыхлое сложение тканей листа с крупными межклетниками, слабое развитие водопроводящей системы, тонкие слаборазветвлённые корни.

Листья у них обычно крупные. Способность гигрофитов к регуляции водного режима ограничена: устьица большей частью широко открыты, так что транспирация мало отличается от физического испарения. Благодаря беспрепятственному притоку воды и отсутствию защитных приспособлений интенсивность транспирации очень высока: у световых гигрофитов в дневное время листья могут терять за час количество воды, в 4-5 раз превышающее массу листа. Высокая оводнённость тканей гигрофитов поддерживается в основном за чёт постоянного притока влаги из окружающей среды. Другие характерные физиологические черты гигрофитов, обусловленные лёгкой доступностью влаги, низкое осмотическое давление клеточного сока, незначительная водоудерживающая способность, приводящая к быстрой потере запасов воды (рисунок 9).