Name: Основы товароведения молока и молочных продуктов
Brand: Зачётка
SKU: 147633
Price: 15.00 BYN
Availability: InStock
Rating: 4.4 (24 reviews)

ПГАТК (Пинский государственный аграрный технологический колледж)

Контрольная

на тему: «Основы товароведения молока и молочных продуктов»

по дисциплине: «Основы товароведения молока и молочных продуктов»

2021

15.00 BYN

Основы товароведения молока и молочных продуктов

Тип работы: Контрольная

Дисциплина: Основы товароведения молока и молочных продуктов

Вариант: 54

Работа защищена на оценку "9" без доработок.

Уникальность свыше 40%.

Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.

Количество страниц - 11.

Оформить заказ

7. Раскройте понятие физиологической ценности пищевых продуктов.

27. Охарактеризуй обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, хранения, транспортировки, реализации.

60. Изложите требования к качеству сгущенных молочных консервов.

88. Опишите технические нормативно-правовые акты в области молочной промышленности.

96. Проанализируйте маркировку потребительской упаковки йогурта на соответствие требованиям ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013. Ответ обоснуйте (производителя и вид упаковки выбрать самостоятельно).

113. Рассчитайте теоретическую энергетическую ценность продукта (ккал), установите процент удовлетворения суточной потребности организма среднестатистического человека в белках, жирах, углеводах и энергии за счет предложенных продуктов.

Список литературы