Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 19.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Контрольная работа Товароведение
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Контрольная работа Товароведение
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1. Потребительские свойства товаров и их характеристика
2. Физиология микроорганизмов
3. Анализ потерь продовольственных товаров
Список использованной литературы
Выдержка из работы
1. Потребительские свойства товаров и их характеристика.
Потребительские свойства – это совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей. Примером таких свойств могут служить пищевая ценность продуктов питания, эстетические свойства продовольственных и непродовольственных товаров. Потребительские свойства характерны для готовой продукции и товаров, реализуемых в розничной торговле.
Номенклатура потребительских свойств и показателей – совокупность свойств и показателей, обусловливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей. Данная номенклатура определяет качественные характеристики потребительских товаров.
2. Физиология микроорганизмов.
Физиология микроорганизмов изучает особенности развития, питания, энергетического обмена и других процессов жизнедеятельности микробов в различных условиях среды [2]. Она состоит из следующих параметров:
1. Обмен веществ. Сущность обмена веществ составляют два противоположных и вместе с тем взаимосвязанных процесса: ассимиляция (анаболизм) и диссимиляция (катаболизм).
В процессе ассимиляции происходит усвоение питательных веществ и использование их для синтеза клеточных структур. При процессах диссимиляции питательные вещества разлагаются и окисляются, при этом выделяется энергия, необходимая для жизни микробной клетки.
3. Анализ потерь продовольственных товаров.
На различных этапах технологического цикла товародвижения отмечаются разнообразные потери сырья, полуфабрикатов, энергоносителей, готовой продукции, а затем и товаров. Эти потери могут быть измерены в натуральном и денежном выражении, в зависимости от чего подразделяются на две группы – товарные и материальные.
Товарные потери – потери, вызванные частичной или полной утратой количественных и качественных характеристик товара в натуральном выражении.
Материальные потери – потери, вызванные частичной или полной утратой стоимостных характеристик в денежном выражении.
Список литературы
1.Николаева М.А. Теоретические основы товароведения : учеб. для вузов / М. А. Николаева. – М.: Норма, 2007. – 448 с
2.Физиология микроорганизмов [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.grandars.ru/college/medicina/fiziologiya-mikroorganizmov.html. – Дата доступа: 19.11.2017
3.Физиология микроорганизмов [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://biologylib.ru/books/item/f00/s00/z0000015/st007.shtml. – Дата доступа: 20.11.2017
4.Физиология микроорганизмов [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://baumanki.net/lectures/2-biologicheskie-discipliny/47-biologiya-i-mikrobiologiya/732-lekciya-7-fiziologiya-mikroorganizmov.html. – Дата доступа: 20.11.2017
5.Физиология микроорганизмов [Электронный ресурс] – Режим доступа:https://znaytovar.ru/s/poteri_prodovolstvennyx_tovar.html. – Дата доступа: 20.11.2017
Купить эту работу1. Потребительские свойства товаров и их характеристика
2. Физиология микроорганизмов
3. Анализ потерь продовольственных товаров
Список использованной литературы
Информация о работе
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Товароведение
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Английский язык
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Английский язык
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение продовольственных товаров
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Менеджмент
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Менеджмент
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учет
Вуз: МГТК (Минский государственный торговый колледж)
Дисциплина: Бухгалтерский учет
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Стандартизация и сертификация
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Стандартизация и сертификация
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Диалектика
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы социально-гуманитарных наук
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Процессуальные документы.
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы права
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Производительность труда
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Требования к немеханическому торговому оборудованию. Значение книги кассира-операциониста
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Торговое оборудование
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация и технология торговли. Задачи
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Организация технологии торговли
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN