Пути совершенствования размещения товарных групп в торговых залах магазинов в современных условиях Курсовая работа (проект)

Розничный мерчендайзинг незаметен. Когда покупатели заходят в магазин, они не думают о чувственном опыте. Скорее, цвета, звуки, запахи, температура и то, как товар ощущается, объединяются, чтобы доставить покупателю ощущение, которое они могут даже не осознавать. Розничный мерчендайзинг - это искусство и наука. Десятилетия исследований клиентов, обусловленные огромной экономической значимостью и ростом розничной индустрии, снабжают розничных продавцов актуальными данными для разработки эффективных стратегий сбыта и передового опыта.  

В секторе розничной торговли товары - это классификация, которую профессионалы используют для классификации отрасли по типам предлагаемых товаров и услуг (например, автомобильные запчасти, обувь, ювелирные изделия и т. Д.). Мерчендайзинг - это одновременно и деятельность, и стратегия, которая способствует продаже товаров и услуг, стимулируя интерес или иным образом побуждая покупателей совершать покупки (например, рекламные предложения и методы дисконтирования). 

Розничный мерчендайзинг привлекает клиентов к определенным товарам и услугам различными способами. Розничный маркетинг включает в себя действия и стратегии, такие как дизайн в магазине, выбор конкретных товаров для соответствия целевому рынку, а также физический и цифровой маркетинг товаров для покупателей. В качестве формы маркетинга рекламный мерчендайзинг включает в себя такие программы, как привлекательные рекламные показы с участием узнаваемых взрослых знаменитостей или лицензионные соглашения между розничными торговцами и развлекательными компаниями, в которых используются узнаваемые анимационные персонажи детских фильмов. 

Целью деятельности по розничному мерчендайзингу является поддержка стратегии розничной торговли, которая генерирует доход для розничного продавца и ценность для покупателя. Выбор розничных товаров и типа товаров и услуг, которые розничный продавец решает приобрести, являются ключевыми стратегиями розничной торговли. 

 Товары доставляют в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи. Для перемещения товаров используют тележки или тару-оборудование.

Гомельское районное потребительское общество (Гомельское райпо) было создано 22 декабря 1995 года. Гомельское райпо является юридическим лицом, некоммерческой организацией, создаваемой в форме потребительского кооператива, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, печать. Гомельское райпо создано на неопределенный срок.

Гомельское райпо на добровольной основе входит в Гомельский областной союз потребительских обществ и Белорусский республиканский союз потребительских обществ.

Место нахождения Гомельского райпо: г. Гомель, ул. Интернациональная, 6.

Основными задачами общества являются:

- организация оптовой и розничной торговли, общественного питания;

- закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственной продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья, вторичных материальных ресурсов, других видов продукции и сырья;

- производство сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов, непродовольственных товаров, продукции производственно-технического назначения;

- оказание платных услуг населению;

- организация рынков для торговли товарами;

- осуществление внешнеэкономической деятельности;

- осуществление иных видов деятельности, не запрещённых законодательством Республики Беларусь.

В состав Гомельского райпо входят филиалы (обособленные подразделения):

1. Гомельский филиал Гомельского райпо – создан постановлением правления райпо от 07.09.2000 г. протоколом заседания №12 п.1, расположен по адресу: Гомельский район, д. Ерёмино, ул. Советская, 83; 

2. Терюхский филиал Гомельского райпо – создан постановлением правления райпо от 07.09.2000 г. протоколом заседания №12 п.1, расположен по адресу: Гомельский район, д. Калинино, ул. Центральная, 3.

При размещении товара в магазине необходимо учитывать следующие моменты:

– расположение точки продажи в самом магазине;

– расположение товара относительно движения покупательского потока;

– расположение товара относительно товаров конкурирующих марок;

– объем, занимаемый товаром на стеллаже (количество фейсингов лицевая часть упаковки товара);

– расположение различной продукции производителя относительно друг друга на стеллаже.

С учетом вышеперечисленных пунктов составляются «Стандарты выкладки продукции» для каждой категории торговой точки. Эти стандарты составляются специалистом по мерчандайзингу. Так, например, при перемещении товара с нижней полки стеллажа на уровень глаз его объем продаж может возрасти в 2 раза. Притом, что место расположения товара – это только один из факторов, который учитывается в «Стандарте выкладки продукции».

Поэтому сотрудникам необходимо быть коммуникабельным и уметь договариваться с директорами и товароведами о размещении своего товара на приоритетных позициях. При перемещении товара с нижней полки на уровень глаз мы можем получить увеличение объема продаж на 80%.

Сотрудники должны знать правильность заполнения и размещения ценников. Ценник должен располагаться таким образом, чтобы покупатель мог узнать цену товара без дополнительных консультаций с продавцом магазина. Обычно ценник размещается в специальном месте (фризе полки), непосредственно под товаром. Правильное размещение ценника увеличивает объем покупаемого товара на 5-7%.

Марки и упаковки, которые пользуются наибольшей популярностью у покупателей, необходимо всегда иметь на полках, следовательно, закупки у поставщиков должны производиться пропорционально продажам. Более того, товары должны занимать место на полках в соответствии с уровнем продаж. Это необходимо для того, чтобы избежать ситуации отсутствия наиболее продаваемых товаров.

Несмотря на то, что нижние полки считаются наихудшим местом расположения товаров, многие покупатели привыкли видеть определенные товары именно там. Поэтому, чем тяжелее товары и чем больше их упаковка, тем лучше они раскупаются с нижних полок, и, одновременно, такое расположение товаров в торговом зале упрощает проблему их хранения.