Организация приемки товара

Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций по доведению товаров до потребителя с сохранением их качества с наименьшими затратами труда при высоком уровне торгового обслуживания.

Приемка товаров в магазине – это важная составная часть торгово-технологического процесса. Ее осуществляют материально-ответственные лица в соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 03.09.2008 № 1290 (в ред. постановления Совмина от 13.10 2017 №773). Настоящим Положением определяется общий порядок и правила приемки товаров по количеству и качеству, а также условия, необходимые для проведения объективной и достоверной приемки товаров по количеству и качеству, если договором не предусмотрено иное.

Технология приемки продовольственных товаров является одной из важнейших стадий торгово-технологического прогресса. Процесс приемки продовольственных товаров является одним из вспомогательных процессов в деятельности предприятия, который имеет очень большое значение для осуществления деятельности организации в целом. Рационально организованная приемка продовольственных товаров имеет большое значение для эффективной работы предприятия. В частности правильная организация и эффективная технология приемки продовольственных товаров по качеству позволяет организации вовремя выявить и недопустить поступление некачественного товара. От квалифицированной приемки поступивших продовольственных товаров в отношении их качества зависит и прибыль и вся деятельность предприятия, так как некачественный товар на прилавках магазина, снижает и доверие потребителей к магазину и прибыль предприятия. Все вышеперечисленное обуславливает актуальность выбранной темы курсовой работы. 

Целью написания курсовой работы является оценка организации приемки товара по количеству и качеству, а также разработка направлений ее совершенствования. 

Задачами данной курсовой работы являются: 

- изучение сущности и значения приемки товаров в розничной торговой сети;

- рассмотрение особенностей приемки товаров по количеству в розничной торговой сети;

- ознакомление с особенностями приемки товаров по качеству в розничной торговой сети;

- изучение документального оформления приемки товаров в розничной торговой сети;

- ознакомление с организационной и экономической характеристикой ООО «Рольф-Трейд»;

- оценка организации приемки товаров в ООО «Рольф-Трейд»;

- разработка направлений совершенствования организации приемки товаров.