Рекламные средства и эффективность их применения в общественном питании

В современных экономических условиях коммуникационная политика в целом, а также проблемы разработки рекламных стратегий компаний занимают одно из центральных мест в их маркетинговых концепциях. Это объясняется множеством причин. В первую очередь, рекламная деятельность по своему сущностному содержанию выступает важнейшей частью маркетинговой политики компании, оказывая заметное влияние на ее позиционирование на целевых рынках. Во-вторых, она выступает весьма значимым инструментом, который играет огромную роль в процессе мировой интеграции.

Сегодня реклама прочно заняла лидирующие позиции и выделяется как экономическое, информационно-коммуникационное и общекультурное явление. Информация, содержащаяся в рекламе, обычно представлена в форме краткого, художественного выражения, насыщенного эмоциональными красками, и предоставляет потенциальным потребителям наиболее важную информацию о различных корпоративных товарах или услугах.

Реклама, как и любой другой вид маркетинговых коммуникаций, играет важную роль в реализации корпоративных маркетинговых и коммуникационных стратегий. Это оказывает социокультурное и психологическое воздействие на общество. Рекламный метод должен рассказывать, как можно больше услуг и четко показывать услугу: принцип и процесс использования, результаты или удовлетворение от ее использования.

Серьезная и растущая конкуренция вынуждает компании в различных сферах деятельности регулярно привлекать внимание потенциальных потребителей к своей продукции. Это было бы невозможно сегодня без использования новейших дизайнерских и компьютерных технологий в области рекламы. Рекламные технологии постоянно развиваются, появляются новые методы и инструменты. Задача современной рекламы состоит в том, чтобы отделить от массива информации, которая ежедневно обрушивается на потребителей, повысить степень восприятия конкретной рекламной информации. Все больше внедряется интерактивная, высокотехнологичная реклама, которая в сочетании с современной высококачественной печатью или видеосъемкой позволяет создавать действительно эффективную и впечатляющую рекламу определенных товаров и услуг. Особенностью новой рекламной технологии является уделение повышенного внимания конкретным потребителям и установление прямого контакта с ними.

Актуальность выбранной темы работы, таким образом, обусловлена тем, что современная развивающаяся организация на определенной стадии своего развития сталкивается с проблемой пересмотра и повышения эффективности своих коммуникаций, основу которых составляет рекламная деятельность, что обуславливает для нее необходимость активизации маркетинговой работы. Одной из ключевых задач для организации становится разработка и проведение эффективной рекламы, ориентированной на конкретный рынок, целевую группу, на усиление конкретной конкурентной позиции и т.д. Это в свою очередь требует от маркетологов и руководства более глубокого понимания сущности рекламного процесса и учета специфики и особенностей этого процесса в контексте осуществления рекламной деятельности на отдельных рынках и сегментах.