курсовая работа (проект) - Потребительское свойство продовольственных товаров (на примере печенья)
Скачать готовую работу по теме

Потребительское свойство продовольственных товаров (на примере печенья)

Купить эту готовую работу со скидкой за 60,00 BYN
Потребительское свойство продовольственных товаров (на примере печенья)
Стоимость Стоимость
от

60,00

75,00

BYN

Содержание

Введение
1 Пищевая ценность продовольственных товаров
1.1 Химический состав продовольственных товаров
1.2 Биологическая и энергетическая ценность продовольственных товаров
2 Потребительское свойство печенья
2.1 Объекты и методы исследования. Отбор проб
2.2 Оценка калорийности исследуемых образцов печенья
Заключение
Список использованных источников
Приложение


Выдержка из работы

Список литературы

1 Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова. – Минск: Вышэйшая школа, 2012. – 364 с.
2 Гончарова, В. Товароведение пищевых продуктов / В. Гончарова, В. Романенкова. - М.: Экономика, 2015. - 288 c
3 Государственный стандарт СТБ 1470 Республики Беларусь Системы качества управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек.
4 Государственный стандарт ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.
5 Дашков, Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью / Л.П. Дашков. – М.: Дашков и Ко, 2018. – 268 с.
6 Долматова И. А., Барышникова Н. И., Зайцева Т. Н. Биологические, биохимические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных [Текст]: учеб. пособие /И. А. Долматова, Н. И. Барышникова, Т. Н. Зайцева. — Магнитогорск: Изд-во Магнитогорск. гос. техн. ун-та им. Г. И. Носова, 2015. — 106 с. 
7 Долматова И. А., Персецкая К. М., Иванова Г. Д. Перспективные направления производства мучных кондитерских изделий функциональной направленности /Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение [Текст]. В 2 ч. Ч.1.: мат. Междунар. науч.-техн. конф. — Воронеж: ВГУИТ, 2014. — С. 417–420. 
8 Зайцева Т. Н., Миллер Д. Э., Лаптева М. Д. Особенности химического состава и пищевой ценности затяжного печенья // Молодой ученый. — 2016. — №12. — С. 269-271. — URL https://moluch.ru/archive/116/31825.
9 Куденцов, Н.Д. Товароведение продовольственных товаров / Н.Д. Куденцов. - М.: Государственное издательство торговой литературы, 2015. - 334 c.
10 Ильин, Н.М. Формирование и управление ассортиментом потребительских товаров / Н.М. Ильин. – Минск: БГЭУ, 2013. – 278 с.
11 Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Л.С. Микулович. – Минск: Вышэйшая школа, 2014. – 416 с.
12 Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения / М.А. Николаева. – М.: Инфра-М, 2014. – 448 с.
13 Об утверждении Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов»: Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 г. № 52. – Минск: ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», 2013. – 371 с.
14 Пищевая продукция в части ее маркировки: Технический регламент таможенного союза 022–2011. – Введ. 01.07.2013. – Минск: Решение Комиссии Таможенного союза № 881, 2011. – 24 с.
15 Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования: СТБ 1100–2016. — Введ. 01.02.2017. — М.: Госстандарт Республики Беларусь, 2017. – 36 с.
16 Райкова, Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / Е.Ю. Райкова. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. – 412 с.
17 Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова и др.; под ред. докт. техн. наук, проф. JI.Г. Елисеевой. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2014. – 930 с.

Купить эту работу
Введение
1 Пищевая ценность продовольственных товаров
1.1 Химический состав продовольственных товаров
1.2 Биологическая и энергетическая ценность продовольственных товаров
2 Потребительское свойство печенья
2.1 Объекты и методы исследования. Отбор проб
2.2 Оценка калорийности исследуемых образцов печенья
Заключение
Список использованных источников
Приложение


Стоимость Стоимость

60,00

75,00

BYN

Информация о работе

Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Теоретические основы товароведения
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Работа защищена на оценку "9"  без доработок.
Уникальность свыше 50%. 
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения. 
Количество страниц - 26.
В работе также имеется следующее приложение:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Ассортимент печенья

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.

Управление товарными запасами как составная часть коммерческой деятельности
Вуз: ГГУ им.Ф.Скорины (Гомельский государственный университет)
Дисциплина: Коммерческая деятельность
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Организация торгово- технологического процесса в магазине и направления его совершенствования
Вуз: ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Дисциплина: Организация и технология торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Оплата труда работников организации: анализ и пути совершенствования
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Экономика торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Определение потребности в оборотных средствах организаций торговли
Вуз: ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Дисциплина: Экономика торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Организация складского хозяйства ОАО Красный Октябрь
Вуз: ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Дисциплина: Организация и технология торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Состояние и перспективы развития розничной торговой сети потребительской кооперации Республики Беларусь
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Организация и технология торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность чулочно-носочных изделий, реализуемых Гомельским райпо
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Товароведение непродовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Коммерческая работа по формированию ассортимента товаров в розничной торговой сети
Вуз: БГСХА (Белорусская государственная сельскохозяйственная академия)
Дисциплина: Коммерческая деятельность
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Сущность и содержание коммерческой деятельности в розничной торговле и основные направления её совершенствования
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Коммерческая деятельность
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Планирование доходов: задачи, методические доходы и их содержание в условиях рыночной экономики
Вуз: ИПД (Институт предпринимательской деятельности)
Дисциплина: Экономика торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN