Организация продажи товаров для молодежи и пути ее совершенствования Курсовая работа (проект)

Методом продажи называется совокупность приемов и способов реализации различны товаров покупателям. 

В розничной торговле используют такие методы продажи товаров, как:

– самообслуживание;

– через прилавок обслуживания;

– продажа товаров по образцам;

– с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам;

– продажа товаров по предварительным заказам [1, c. 109].

Рассмотрим их подробнее. Продажа товаров на основе принципов самообслуживания является одним из наиболее удобных для покупателей методов продажи товаров. Использование самообслуживания помогает значительно ускорить все операции, связанные с реализацией товаров, значительно увеличить пропускную способность торгового предприятия, увеличить объемы реализации товаров. 

Затраты времени покупателей в магазинах, которые используют метод самообслуживания, снижаются на 30-50%, также в 1,5-2 раза вырастает пропускная способность. При рациональной организации торгово-технологического процесса в магазинах самообслуживания производительность труда увеличивается на 15-20%, издержки обращения снижаются на 10-15% [2, c. 34-35]. 

Метод самообслуживания обеспечивает:

– свободный доступ покупателей к товарам, выложенным в торговом зале магазина;

– дает возможность покупателям самостоятельно рассматривать, оценивать и отбирать себе понравившиеся товары, не прибегая к помощи продавца;

– помогает распределить функции между работниками магазина с наибольшей степенью рациональности [3, c. 288]. 

Различают полное и частичное самообслуживание.

Полным является самообслуживание, при котором все товары в магазине реализуются с помощью данного метода

Частичное самообслуживание – некоторые виды товары реализуются непосредственно продавцами. Такие товары обычно поступают в магазин в нефасованном виде, и предварительная фасовка данных товаров попросту не имеет никакого смысла. Доля продаваемых путем самообслуживания товаров должна составлять не менее 70% общего объема розничного товарооборота магазина.

«Евроопт» – это крупнейшая белорусская торговая многоформатная сеть, которая принадлежит обществу с ограниченной ответственностью «Евроторг» (ООО «Евроторг»). Само ООО «Евроторг» существует с 1993 года. Предприятие работает в сегменте низких цен. 

Кроме торговых предприятий, в собственности ООО «Евроторг» находится собственный банк («Статус Банк»), созданный для оптимизации финансовых затрат, а также марка бытовой техники «Техно Плюс», сервисы интернет-доставки «Гипермолл» и «Е-доставка». 

Кроме розничной торговли и банковских услуг, ООО «Евроторг» имеет собственное дочернее предприятие – «Минский завод виноградных вин». На данном заводе производится более 100 наименований вина торговых марок «Амбассадор» и «Сомелье» [12].

ООО «Евроторг» – это передовик розничной торговли Республики Беларусь – данное предприятие первым внедряет разнообразные новшества как в рознице, так и в оптовой торговле, логистике и маркетинге. Также данная торговая сеть характеризуется очень быстрым ребрендингом и сменой форматов и названий. В настоящее время данному предприятию принадлежат:

– дочернее предприятие ЗАО «Доброном» (магазины Доброном и Копеечка»);

– сеть магазинов Евроопт;

– сеть магазинов «Хит!» (ребрендинг Бруснички и Евроопта);

– drogery-сеть «Магия»;

– онлайн-дискаунтер «Е-дисконт»;

– интернет магазины «Е-доставка» и «Гипермолл»

Сегодня сеть магазинов «Евроопт» – это около 800 минимаркетов, супермаркетов и гипермакетов во всех регионах Беларуси, а также магазины формата Cash & Carry. 

На данный момент эта сеть присутствует в 109 районах страны. Кроме того, она имеет также автомагазины, 9 из которых – это ультрасовременные, оборудованные системой самообслуживания. Развозной торговлей охвачено 18 районов Беларуси: маршруты автолавок включают почти 1635 деревень и более 40 товариществ [12].

В предыдущем разделе курсовой работе были выявлены следующие недостатки в организации продажи товаров для молодежи в гипермаркете «Евроопт»:

– при размещении товаров для молодежи присутствуют «мертвые зоны», на которые покупатели внимания не обращают. 

– товары для молодежи в гипермаркете не выделяются в какую-то определенную категорию товаров, а расположены вразброс, что обеспечивает неудобство выбора. То есть выбор молодежной аудитории не учитывается

– при выкладке товаров для молодежи применяются только стандартные приемы  и подходы. Отсутствует всякая оригинальность, либо выкладка блоками, создание экспозиций.

– для выделения данной категории товаров нее применяется никаких маркетинговых приемов.

Для решения данных проблем можно предложить следующие мероприятия по организации продажи товаров для молодежи в гипермаркете «Евроопт»:

1. Создание отдельной категории товаров в гипермаркете, в которой будут сгруппированы все товары для молодежи. Существует определенная проблема  поиском товаров. Покупатели вынуждены проходить все товарные группы для того, чтобы найти что-либо для себя. Поэтому и рекомендуется создать в гипермаркете особенную секцию, в которой будут исключительно товары молодежного ассортимента. 

В ходе выполнения курсовой работы решения поставленных в ней задач была достигнута общая цель работы – изучена организация продажи товаров для молодежи в гипермаркете «Евроопт», г. Минск и разработаны пути его совершенствования. При этом были получены следующие выводы:

1) Методом продажи называется совокупность приемов и способов реализации различны товаров покупателям. В торговле используются такие методы продажи, как:

– самообслуживание – это один из наиболее удобных для покупателей методов продажи товаров. Метод самообслуживания обеспечивает свободный доступ покупателей к товарам и дает возможность им самостоятельно рассматривать, оценивать и отбирать себе понравившиеся товары, без помощи продавца. Различают полное и частичное самообслуживание.

– через прилавок обслуживания – при использовании данного метода продавец встречает покупателя в торговом зале, демонстрирует ему необходимые товары, производит другие технологические операции с товаром (нарезает, меряет, взвешивает) и рассчитывает покупателя. Персонал магазина должен быть вежливым и приветливым с пришедшим в магазин покупателем. При этом благоприятное впечатление образуют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Что касается выявления намерения покупателей, то они заключается в определении покупательского отношения к видам, сортам и другим признакам необходимых ему товаров.

– продажа товаров по образцам. Данный метод предусматривает выкладку образцов товаров непосредственно в торговом зале и самостоятельное (либо с помощью продавца) ознакомление покупателей с данными образцами. После того, как покупатель выбрал товар и оплатил свою покупку, продавец вручает покупателю выбранные товары, соответствующие образцам. Этот метод очень удобен тем, что на довольно небольшой площади торгового зала можно расположить все необходимые образцы довольно широкого ассортимента товаров. 

– с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам. Он заключается в том, что покупатели могут самостоятельно ознакамливаться с отобранными и выложенными на рабочем месте продавца товарами. Их выкладывают на следующем торговом оборудовании: прилавках, стендах, в горках, вывешивают на вешалах и т. д.