Организация фирменной торговли и сервиса Курсовая работа (проект)

Переходный период к рыночной экономике и рыночным отношениям во всех сферах жизни общества остро требует экономической самостоятельности предприятий всех форм собственности, а также обеспечения возможностей проведения ими различных производственных, сбытовых и финансовых мероприятий для острого реагирования на изменение потребностей у различных слоёв населения. При этом особое значение в адаптации предприятий промышленности к требованиям рынка принадлежит именно фирменной торговле – фирменным магазинам [7, c. 288].

Появление фирменных магазинов в Республике Беларусь было обусловлено приказом Министерства торговли Республики Беларусь №138 от 27 октября 1998 года (редакция от 02.10.2003 г. № 47), в котором утверждалось новое «Типовое положение о фирменном магазине предприятия (объединения)». Оно создавалось на основе «Типового положения», введенного в 1996 году. В нем были учтены все недостатки и упущения. В данное Положение включены следующие основные аспекты:

1) Фирменный магазин – это розничное торговое предприятие, его учредителем (учредителями) является субъект (субъекты) хозяйствования, который выпускает товары. Данное предприятие реализует преимущественно товары учредителя.

2) Фирменный магазин обычно создаётся и работает в качестве юридического лица, а также осуществляет отдельный от других видов деятельности его учредителей учёт финансово-экономических операций, которые напрямую связаны с деятельностью фирменного магазина.

3) Товарная специализация фирменного магазина определена учредителем данного торгового предприятия, при этом она в обязательном порядке согласовывается с исполнительным комитетом по месту нахождения магазина и отмечается в лицензии на право осуществления розничной торговли.

 

Высокая эффективность производства и реализации товаров определяется их соответствием потребительскому спросу. При этом, высокая скорость их развития постоянно увеличивается под влиянием постоянно растущих требований покупателей, развития модных тенденций, коньюктуры рынка – именно поэтому реакция на изменение потребительского спроса на товары должна быть очень быстрой. 

Однако в данных условиях получить информацию, обладающую высокой степенью достоверности о спросе довольно сложно, при этом вероятность ошибок при его оценке довольна велика. При этом допущенные ошибки могут привести к довольно серьёзному ухудшению работы торговых и промышленных предприятий, появлению непопулярных и неходовых товаров при полном отсутствии в продаже тех товаров, которые бы удовлетворили спрос потребителей и далее могут обернутся серьезными потерями [7, c. 302].

Как уже было сказано ранее, в связи с переходом экономики к рыночной форме, фирменная торговля претерпела определённые изменения.

Однако, новые условия хозяйствования никак не повлияли на работу фирменного магазина. Так увеличились доходы фирменных торговых предприятий, выросла оплата труда работников. При этом степень выполнения плана товарооборота, товарное обеспечение, ассортимент и качество товаров, а также отношения с поставщиками остались неизменными. Также не изменилась и осуществляемая деятельность по изучению спроса. 

Торговым сервисом называется перечень набор действий, которые нацелены на то, чтобы улучшить процесс совершения покупки в магазине, в том числе и фирменном. Качественный сервис значительно увеличивает ценность посещения фирменного магазин и приобретения в нем товара. 

Грамотное расположение фирменного магазина, наличие необходимых запасов товаров, рациональный ассортимент – все эти факторы способствуют  обеспечению удобства покупателей. В настоящее время спрос на высококачественный сервис постоянно увеличивается довольно быстрыми темпами. 

Целью сервиса в фирменной торговле является предложение покупателям товара из ассортимента магазина, оказание необходимой помощи в извлечении максимальной пользы от купленного товара [13, c. 174].

Такое повышение значения сервисного обслуживания покупателей в фирменной  торговле обусловлено рядом причин:

– увеличение конкуренции в торговле;

– профилирование торговых сетей;

– возрастание требований со стороны покупателей к послепродажному обслуживанию товаров;

– сложный процесс эксплуатации многих товаров.

Основные функции сервиса в фирменной торговле:

– привлечение покупателей;

– поддержка продаж товара;

– информирование покупателя.

Необходимость обеспечения достойного сервиса обусловлена стремлением производителя товаров сформировать устойчивый рынок сбыта для своего товара. 

Объектом исследования в данной курсовой работе является магазин «Мой мясной», общества с ограниченной ответственностью «Пуховичимясопродукт» (ООО «Пуховичимясопродукт).  

ООО «Пуховичимясопродукт» было образовано 18 декабря 2002 года и было зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей под № 800017618. Данное предприятие имеет частную форму собственности.

Основной целью деятельности предприятия, как и любого другого юридического лица, является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов своих работников.

Исходя из главной цели деятельности данного предприятия, перед работниками были поставлены следующие задачи, олицетворяющие стратегию: ООО «Пуховичимясопродукт»:

– разработка новых технологических решений в предметных областях деятельности предприятия;

– постоянных анализ требований, предъявляемых к качеству изготавливаемой предприятием продукции;

– производство конкурентоспособной продукции высокого уровня качества.

В результате написания данной курсовой работы и решения поставленных в ней задач были сделаны следующие выводы:

1) В настоящее время необходимость работы фирменных магазинов является особенно актуальной. Ведь переход к рыночным отношениям требует постоянного изучения и контроля всех звеньев товародвижения – от производителя к потребителю, начиная от формирования собственно идеи, непосредственного создания товара и заканчивая его реализацией. Именно поэтому для того, чтобы эффективно управлять рынком и нужная межотраслевая четко отлаженная деятельность промышленных предприятий, отрасли торговли, политики в области ценообразования, маркетинга и рекламы и т. п.

Основная роль фирменной торговли заключается в том, что она помогает промышленным предприятиям приспособиться к рыночным условиям хозяйствования и успешно реализовывать свою продукцию на рынке.

2) Самым прогрессивным и перспективным направлением развития розничной торговли в Беларуси стало основание и развитие сети фирменных магазинов. В Республике Беларусь по состоянию на 1 января 2019 г. действует 1889 фирменных магазинов, имеющих торговую площадь 270,6 тыс. м2. Наблюдается небольшой, но постоянный рост числа фирменных магазинов. Также наблюдается смещение спроса в сторону непродовольственных товаров обусловлено увеличением благосостояния белорусов.

 Несмотря на имеющиеся в ее работе недостатки, фирменная  торговля все еще занимает довольно большую долю в товарообороте страны, при этом сохраняя тенденцию к его росту. Основными ее задачами являются: реализация продукции  предприятий-переработчиков, внедрение современных  форм торговли товарами, постоянное изучение спроса на товары, разработка предложений, нацеленных на совершенствование ассортимента  и качества производимых товаров.  Фирменные магазин должны являться образцовым  предприятиями торговли. К сожалению, в нашей стране довольно большое  количество всем специфическим требованиям пока не соответствуют.