Введение
1 Оценка эффективности функционирования КФХ «ДАК»
1.1 Краткая характеристика экономики КФХ «ДАК»
1.2 Земельные ресурсы КФХ «ДАК» и эффективность их использования
1.3 Производственные основные средства КФХ «ДАК» и эффективность их использования
1.4 Оборотные средства КФХ «ДАК» и эффективность их использования
1.5 Кадры, производительность и оплата труда
1.6 Экономика производства продукции животноводства
1.7 Итоговая эффективность работы КФХ «ДАК»
2 Индивидуальное задание
Заключение
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Производственная практика – практическая часть учебного процесса подготовки квалифицированных рабочих и специалистов, проходящая, как правило, на различных предприятиях в условиях реального производства.
Продолжительность практики составляет 4 рабочих недели: в период с по я проходила её на предприятии Крестьянское (фермерское) хозяйство «ДАК».
Целью производственной практики является закрепление полученных знаний в процессе обучения и получения практических навыков по организации и технологии производства в условиях конкретного сельхозпредприятия, а также для приобретения навыков проведения научно-исследовательской работы по изучению отдельных сторон производства.
Исходя из цели, основными задачами практики являются:
1. знакомство с историей предприятия, принадлежностью его к определенной форме собственности, уставом, целью создания, видами деятельности;
2. изучение номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;
3. изучение основных показателей производственно-хозяйственной деятельности;
4. знакомство с производственной и учетной документацией;
5. закрепление и расширение полученных в ВУЗе знаний и сбор фактического материала, который будет использован при разработке курсовой работы по дисциплине «Менеджмент».
За время прохождения практики передо мной ставились и решались следующие задачи:
1. углубление и закрепление знаний, полученных в процессе обучения в ВУЗе в условиях сельскохозяйственного производства;
2. изучение учетной политики, формы учета, структуры экономического отдела предприятия;
3. ознакомление с документацией экономического отдела, сбор документов.
Для написания данного отчёта по пройденной практике были использованы типовые положения предприятия, данные из годовых отчётов за 2016-2018 года, бизнес план, сводные таблицы по результатам хозяйственной деятельности предприятия и прочая документация КФХ «ДАК».
ГЛАВА 1 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ КФХ «ДАК»
1.1 Краткая характеристика экономики КФХ «ДАК»
Крестьянское (фермерское) хозяйство расположено в Минской области, Дзержинском районе, Фанипольский с/с, д. Тявлово.
Данное предприятие зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей с 30.12.1996 года. Изначально предприятие занималось свиноводством. Одна-ко в 2004 году было принято решение продать свиней и заняться козоводством. Первоначально животных скупали у населения, но затем от этой идеи отказались из-за плохого качества. В 2006 году завезли племенных животных и наладили их учет. Сперва дойка производилась ручным способом, и уже течением времени была куплена мини-дойка. В 2009 году КФХ «ДАК» удостоилось статуса племенного хозяйства. В 2012 году хозяйству предоставили кредит, что помогло провести реконструкцию предприятия в целом. В 2014 году была построега сыроварня. Сейчас в КФХ «ДАК» уже есть и молочная кухня с лабораторией и холодильным оборудованием, а также современный доильный зал.
Целью деятельности организации является производственная деятельность, направленная на получение прибыли, выполнение обязанностей и прав.
КФХ «ДАК» специализируется на производстве козьего молока и продукции из него в животноводстве. Получаемая продукция соответствует международным и национальным стандартам качества. Имеется соответствующая лицензия на производство и реализацию продукции.
Основным показателем, характеризующим специализацию хозяйства, является структура товарной продукции. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь и международными соглашениями.
КФХ «ДАК» самостоятельно определяет структуру управления, разрабатывает штатное расписание и затраты на содержание аппарата управления.
Данное предприятие возглавляет директор. Директор самостоятельно решает все вопросы деятельности предприятия, за исключением отнесенных действующим законодательством Республики Беларусь к компетенции органов государственного управления.
Права, обязанности и степень ответственности должностных лиц определяются должностными инструкциями в порядке распределения функций и утверждаются директором.
ГЛАВА 2 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
В отечественной экономической литературе нескольких последних десятилетий понятие «эффективность» является одним из самых распространенных, ему посвящено множество научных трудов и исследований.
В общем понимании эффективность (в переводе с латинского – действенный, производительный, дающий результат) подразумевает под собой характеристику различных развитых систем, процессов и явлений.
Эффективность выступает как индикатор развития и при этом является его важнейшим стимулом. При стремлении повысить эффективность конкретного вида деятельности, необходимо определить конкретные меры, способствующие процессу развития, и исключить те из них, которые ведут к регрессу. В этом смысле эффективность всегда связана именно с практикой. Она становится целевым ориентиром управленческой деятельности, координирует и направляет эту деятельность в русло обоснованности, необходимости, оправданности и достаточности.
Экономическая эффективность – это сложная категория экономической науки. Она охватывает все сферы практической деятельности человека, все стадии общественного производства, является основой построения количественных критериев ценности принимаемых решений, используется для формирования материально-структурной, функциональной и системной характеристики хозяйственной деятельности. Можно сказать, что такие характеристики хозяйственной деятельности, как целостность, динамичность, многосторонность, многомерность и взаимосвязанность ее различных сторон, находят свое наиболее полное отражение через категорию эффективности.
Анализ общей эффективности хозяйственной деятельности является привилегией высшего звена управленческих структур любого предприятия.
Эффективность или неэффективность конкретных управленческих решений, связанных с определением цен на продукцию, объема партии закупок или поставок продукции, заменой оборудования или технологий и другие решения должны быть подвержены оценке с точки зрения общего успеха организации, характера ее экономического роста и роста общей эффективности.
Основными задачами анализа эффективности являются следующие:
- оценка хозяйственной ситуации;
- выявление факторов и причин текущего состояния;
- подготовка и обоснование принимаемых управленческих решений;
- выявление и привлечение различных резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности.
Результаты анализа влекут за собой рост информированности управленческих структур организации и других пользователей экономической информации – субъектов анализа – о состоянии интересующих их объектов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате прохождения производственной практики в КФХ «ДАК» были проанализированы общие сведения о предприятии, закреплены навыки работы с годовыми отчетами, рассмотрено поголовье коз, виды продукции из козьего молока по видам, а также рассмотрены каналы реализации продукции, объемы и цены по ним.
Крестьянское (фермерское) хозяйство «ДАК» – крупнейшее предприятие страны, занимающееся козоводством. Общая земельная площадь за рассматриваемый период остается стабильной и составляет на сегодняшний день 100 га, сельскохозяйственных угодий – 94 га, из них 60 га пашни и 34 га сенокосов. На этих землях предприятие выращивает грубые корма для коз, т.к. главный посыл организации – кормление животных кормами без применения гербицидов, пестицидов и минеральных удобрений. Все это подтверждает наличие у организации Сертификата соответствия технологий Европейскому регламенту органического земледелия IOAS.
Среднесписочная численность работников предприятия на конец 2018 года составляет 18 человек. Вследствие увеличения численности работников КФХ «ДАК» на 3 человека (или на 20,0 %) в 2018 году по сравнению с 2016 годом показатель нагрузки на 1 среднегодового работника как сельскохозяйственных угодий, так и пашни подвергся снижению на 27,5 % и составил 5,2 га/чел. и 3,3 га/чел. соответственно
Развитой в хозяйстве является отрасль животноводства, а именно – производство козьего молока и продукции из него. Данное направление приносит КФХ «ДАК» рентабельность продаж, составляющую на конец 2018 года 27,9 %.
За анализируемый период среднегодовое поголовье коз увеличилось на 29,1 %. Это обусловлено такими причинами, как сокращением падежа животных, а также более высокой окупаемостью затрат. Как следствие, произошло и увеличение валового производства козьего молока на 35,0 %. Именно поэтому в дальнейшем планируется принимать еще большие меры по повышению эффективности животноводства, заключающиеся в сбалансированном кормлении и улучшении условий содержания животных.
Также в ходе прохождения практики было установлено, что хозяйство является полностью платежеспособным. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами соответствует нормативному ограничению, а, следственно, предприятие способно в полной мере рассчитываться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.
