Качество продукции: оценка уровня и экономическое обоснование основных направлений его повышения Диплом

Одним из решающих характеристик при выборе продукта потребителем является качество. Вследствие чего для большинства организаций, независимо от сферы деятельности, наличие системы или отдела менеджмента качества является неотъемлемым атрибутом для развития и выживания в экономических реалиях жесткой конкуренции.

Однако работа системы менеджмента качества невозможна без объективной и достоверной информации, ведь именно такая информация позволяет принимать правильные решения по управлению качеством продукции, процессами, системами и различными видами ресурсов организации. Но для того, чтобы принимаемые решения действительно были правильными, они должны основываться на определенном наборе исходных данных, характеризующих продукцию, процесс или систему управления организации. Получить этот набор данных можно в том случае, если организация систематически применяет инструменты управления качества [1, с. 53].

Рассмотрим более детально, что же называется качеством, управление качеством, инструментами управления качества, а также школы управления качеством.

Анализ литературы позволил сделать вывод о том, что толкование сущности понятия «Качество» ведется с разных научных позиций: философской, экономической, управленческой, социальной и др. Предпринятое отечественными учеными в 60-е годы прошлого века исследование различных точек зрения на понимание сущности данной дефиниции позволило, к примеру, выявить более ста толкований понятия «качество продукции» [4, с. 12].

Рассмотрим содержание категории качество в трактовке отечественных и зарубежных ученых. Аристотель в своем труде «Категории» рассуждает о качестве как о «сходном» – о «сходном и несходном говориться только по отношению к качествам. Один предмет не является сходным к другим, кроме как поскольку, поскольку он дается качественно определенным. Поэтому отличительным признаком качества можно считать то обстоятельство, что о сходном и несходном говориться только лишь в применении к нему». Основываясь на данном положении, Л.А. Смирнова делает вывод о тот, что подход Аристотеля к различию предметов по качеству стал основной «сравнительной деятельности в области качества на различных этапах изготовления продукции и заканчивая выбором товара потребителя» [37, с. 316]. Философское толкование категории «качество» представлено в трудах Р. Декарта, И. Канта, Дж. Локка, Л. Фейербаха и др. [49, с. 17].

Так, Гегель в своих работах обосновывает идеи системного понимания качества:

1  Исходным логическими проявлениями бытия являются качество, количество и мера;

2 «Качество есть в первую очередь тождественная с бытием непосредственная определенность».

3  «Количество есть, напротив, внешняя бытию безразличная для него определенность» [18, с. 42].

С экономической позиции, «качество» принято рассматривать как результат удовлетворения потребностей.

Таким образом, «качество продукции» достаточно сложное и комплексное понятие, причем, данную категорию необходимо рассматривать как минимум с двух позиций: с позиции потребителя – доля удовлетворения его требований к конкретной продукции;с позиции производителя – удовлетворение требований потребителяпри соблюдении принципа экономности и эффективности, а также требований и стандартов производства и реализации продукции.

Основными факторами качества продукции являются:

1 Научно – технический прогресс:

- уровень использования современных технологий;

- инновационная и инвестиционная активность предприятий;

2 Организационно – экономическая система производства, включает в себя ряд факторов:

- организацию производства, труда и управления;

- мотивацию и стимулирование труда;

- профессиональный уровень персонала предприятия [9, с. 38].

Так же на качество влияют таких четыре группы факторов, каждая из которых имеет свои особенности относительно управленческих приоритетов:

1 Ресурсы:

- материальные (современность, своевременность);

- трудовые (компетентность, развитие, стимулирование);

- финансовые (необходимость, обоснованность).

2 Удовлетворенность потребителя (спрос, время);

3 Производство;

4 Сервисное обслуживание (коммуникация, психология) [9, с. 39].

Показатели качества продукции – это количественно или качественно (объективными методами или экспертным путем) установленные конкретные требования к характеристикам (свойствам) продукции, дающие возможность их реализации и проверки [8, с. 15].

Проблема культуры льна в нашей стране заключается в том, что полученное в переработке длинное волокно является низкокачественным – с низким средним номером (около десяти) и неоднородным по физическим свойствам. Это является причиной крайне низкого спроса на длинное трёпаное льноволокно белорусского производства как на внешнем, так и на внутреннем рынке и последовательное падение объёмов производства льнотресты и волокна.   На общем фоне улучшения положения в аграрном секторе страны льноводство Республики Беларусь к 2020 году представляет собой слаборазвитую и уменьшающую объёмы производства отрасль, несмотря на значительные усилия государства и инвесторов [5, с. 1].

Основная причина такой стагнации заключается в неправильной, с технологической точки зрения, организации сельскохозяйственного производства льнопродукции.

Качество льноволокна за последние десятилетия, когда был достигнут прогресс в машинных технологиях возделывания льна и выведении высоковолокнистых сортов, существенно снизилось. Этому есть несколько причин, часть которых объективна. Механизация уборочных работ предъявила повышенные требования к стеблестою льна перед уборкой. Это вызвало соответствующие технологические решения и создание (в основном, в Европе) сортов, устойчивых к полеганию при высоких нормах высева на фоне повышенного минерального питания. Геометрическая форма соломины у сортов первых поколений приближалась к цилиндрической, у современных сортов представляет собой конус. Сбежистость стебля (отношение диаметров стебля в верхней и нижней части стебля) у современных сортов существенно увеличена.  Это позволило сместить гравитационный центр стебля ниже к основанию и увеличить устойчивость к полеганию. Увеличение сбежистости повлекло за собой неравномерное распределение волокна по длине стебля, что по данным некоторых исследований отрицательно повлияло на прядильные свойства волокна. Однако в настоящее время в производстве сорт не является ограничивающим качество волокна фактором [3, с. 118].

Основные причины неэффективной работы отрасли условно можно разделить на организационные и технологические.

К организационным причинам относятся низкая заинтересованность на технологическом переделе, начиная с выделения по остаточному принципу льнозаводам для выращивания льна-долгунца пахотных земель, не отвечающих агротехническим требованиям (предшественники, кислотность).

К технологическим причинам относятся:

-невыполнение требований отраслевого регламента по качеству и срокам технологических работ при возделывании льна-долгунца; 

-высокие издержки при переработке льносырья, за счет использования энергоемкого оборудования, закупок запасных частей, затрат труда; отсутствие высококачественной продукции соответствующих европейским стандартам.

В настоящее время переработка льнотресты осуществляется по классической (раздельной) технологии с получением длинного и короткого льноволокна. Удельный вес короткого льноволокна, вырабатываемого отечественными льнозаводами, составляет 70-75 процентов от общего его объема. Этим и обусловлена необходимость расширения сфер его использования – не только для изготовления тканей технического назначения, но и бытового, а также нетрадиционного ассортимента продукции (котонин, техническая и медицинская вата, взрывчатые вещества и др.).

Повышение качества выпускаемой продукции в ОАО «Миорский льнозавод» планируется осуществлять за счет реализации следующих мероприятий: коренная реконструкция предприятия, а именно оснащение оборудованием, обеспечивающим оптимальные режимы переработки льнотресты, позволяющим увеличить выход длинного волокна, строгого контроля за соблюдением технологии производства продукции и проведения работ по оптимизации режимов работ оборудования, соблюдения технологических карт по возделыванию льна с целью заготовки качественной льнотресты.

Чтобы получить от льноводства должную отдачу, надо выполнить порядка сорока технологических операций. Нарушение хотя бы одной приводит к проблемам. К примеру, всего лишь один день опоздания с уборкой в оптимальные сроки ведет к потере длинного льноволокна в среднем на 2–3 процента [2, с. 220]. Проблемы, существующие в отрасли, не позволяют ей конкурировать с европейскими производителями по качеству, а с азиатскими по цене. 

При должном соблюдении всех технологий выращивание, уборка и переработка льна способны давать рентабельность в 70 процентов [7, с. 245]. 

Одним из путей повышения эффективности льняной отрасли является совершенствование процессов уборки, первичной переработки и оборудования для ее осуществления. Кроме высокой энергоемкости и трудоемкости уборочных работ и первичной переработки (до 70 процентов всех трудозатрат), уровень совершенства проводимых при этом операций в значительной степени определяют качество получаемой продукции, размер потерь. При этом основополагающим процессом получения льнопродукции является процесс отделения семенной части от стеблей. В зависимости от применяемой технологии уборки и первичной переработки (комбайновая, раздельная или заводская).