Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 12.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Товароведение продовольственных товаров
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Товароведение продовольственных товаров
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
10. Назовите сырье, охарактеризуйте особенности производства и ассортимент сгущенных молочных консервов. Опишите требования к качеству, дефекты, условия и сроки хранения
21. Дайте сравнительную характеристику рыбы холодного и горячего копчения по сырью, особенностям производства, показателям качества, условиям и срокам хранения
49. Дайте заключение о качестве ветчины рубленой «Праздничная», имеющей следующие показатели: батоны прямые длиной 40 см, консистенция плотная, цвет фарша темно-красный, цвет шпика под оболочкой желтоватый, имеются бульонно-жировые отеки длинной 3,6см
59. Расшифруйте маркировку следующих консервов
Список литературы
Выдержка из работы
Список литературы
1. Брилевский, О.А. Товароведение продовольственных товаров / О.А. Брилевский [и др.]. - Минск.: БГЭУ, 2001- 614с.
2. Кругляков, Г.Н. Товароведение продовольственных товаров / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - Минск.: Ураджай, 1998-396с.
3. Микулович, Л.С Товароведение продовольственных товаров / Л.С. Микулович [и др.]. - Минск.: БГЭУ, 1998-484с.
4. Прохорова, Н.Г. Продовольственные товары / Н.Г. Прохорова, Н.С. Никифорова, A.M. Новикова. -Москва.: Экономика, 1985-282с.
Купить эту работу10. Назовите сырье, охарактеризуйте особенности производства и ассортимент сгущенных молочных консервов. Опишите требования к качеству, дефекты, условия и сроки хранения
21. Дайте сравнительную характеристику рыбы холодного и горячего копчения по сырью, особенностям производства, показателям качества, условиям и срокам хранения
49. Дайте заключение о качестве ветчины рубленой «Праздничная», имеющей следующие показатели: батоны прямые длиной 40 см, консистенция плотная, цвет фарша темно-красный, цвет шпика под оболочкой желтоватый, имеются бульонно-жировые отеки длинной 3,6см
59. Расшифруйте маркировку следующих консервов
Список литературы
Информация о работе
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: КонтрольнаяКод: 870Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Основы маркетинга
Вуз: ГГДСК (Гомельский государственный дорожно-строительный колледж им. Ленинского комсомола Белоруссии)
Дисциплина: Основы маркетинга
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Основы маркетинга
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Основы маркетинга
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Товароведение продовольственных товаров
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация и технология торговли
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация и технология торговли
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Коммерческая деятельность
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Коммерческая деятельность
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Экономика организации
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Товароведение непродовольственных товаров
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Товароведение непродовольственных товаров
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Финансы организации
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Финансы организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Правовое обеспечение коммерческой деятельности
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Правовое обеспечение коммерческой деятельности
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN