Name: Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания
Brand: Зачётка
SKU: 132254
Price: 15.00 BYN
Availability: InStock
Rating: 4.4 (24 reviews)

БГТТК (Брестский государственный торгово-технологический колледж)

Контрольная

на тему: «Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания»

по дисциплине: «Организация производства и обслуживание на ООП»

2021

15.00 BYN

Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания

Тип работы: Контрольная

Дисциплина: Организация производства и обслуживание на ООП

Работа защищена на оценку "8" без доработок.

Уникальность свыше 40%.

Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.

Количество страниц - 7.

Оформить заказ

1. Опишите правила и технику обслуживания покупателей при подаче супов французским способом.
2. Составьте меню к юбилейному торжеству на 50 человек и оформите заявку на получение готовой продукции. Рассчитайте количество банкетных столов, необходимых для обслуживания праздничного вечера и составьте заявку в сервизную.