Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 13.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Организация производства и обслуживание на ТООП
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Организация производства и обслуживание на ТООП
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1 Изложить особенности материально-технического снабжения торговых объектов общественного питания
2 Раскрыть сущность оперативного планирования работы производства доготовочных объектов общественного питания
3 Установить очерёдность подачи блюд, подобрав посуду и приборы к блюдам: котлеты отбивные, ананас свежий, яблоки в слойке, чай с мёдом, бефстроганов, котлеты из печени, кокиль из судака, суп-пюре из птицы
4 Изложить особенности организации работы закусочной, столовой
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1 Кучер Л.С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания./ Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова– М.: Деловая литература–2002.–544 с.
2 Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания.– Ростов н /Д.: Феникс, 2003.–352 с.
3 Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания./ Усов В.В.– М.: Издательский центр «Академия», 2004.– 416 с.
4 Фурс И.Н. Организация обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания./ И.Н. Фурс, Г.А. Дудка, В.Н. Радевич и др.– Минск: Белорусская ассоциация кулинаров, 1998–416 с.
Купить эту работу1 Изложить особенности материально-технического снабжения торговых объектов общественного питания
2 Раскрыть сущность оперативного планирования работы производства доготовочных объектов общественного питания
3 Установить очерёдность подачи блюд, подобрав посуду и приборы к блюдам: котлеты отбивные, ананас свежий, яблоки в слойке, чай с мёдом, бефстроганов, котлеты из печени, кокиль из судака, суп-пюре из птицы
4 Изложить особенности организации работы закусочной, столовой
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Организация производства и обслуживание на ТООП
Тип работы: КонтрольнаяКод: 265 5Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Основы социально-гуманитарных наук
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Основы социально-гуманитарных наук
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Философия
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Философия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика организации
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика организации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика общественного питания
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика общественного питания
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Экономика общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживание на ТООП
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Организация производства и обслуживание на ТООП
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Стандартизация
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Стандартизация
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ВГИПК (Витебский государственный индустриально-педагогический колледж)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN