Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 13.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Технология приготовления блюд диетического питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
4. Санитарно-техническое устройство и гигиенические требования к содержанию торговых объектов диетического питания
41. Овощные салаты с использованием проростков свежих пшеницы и бобов маша. «Поликом», его лечебное значение и использование в приготовлении блюд
44. Составление меню суточного рациона стандартной диеты О. Правила составления меню. Рекомендуемые продукты и блюда для диеты и исключаемые из неё. Расчет энергетической и пищевой ценности блюд согласно базовому рациону
49. Составить технологическую схему блюда «Пудинг из цветной капусты», Р.245 сборника технологических карт блюд диетического питания, Минск, 2003 год издания
59. Рассчитать сырьё для приготовления 40 порций блюда «Омлет паровой», Р.301/1 (сборник технологических карт блюд диетического питания, Минск, 2003 год издания), если на производство поступило яйцо массой 60 г
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь// Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих торговлю пищевой продукцией, 2012. [Электронный ресурс]/ URL: http://www.centr-cen.by
2. МегаОбучалка// «Поликом», 2016. [Электронный ресурс]/ URL: https://megaobuchalka.ru
3. Бренц, М. Я. Технология приготовления диетических блюд/ М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова. – М.: Экономика, 1988. – 176 с.
4. Осипов, В. Н. Общий уход за больными в терапевтической клинике: учебное пособие/ В. Н. Ослопов, О. В. Богоявленская. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. – 464 с.
5. Покровский, А. А., Самсонов, М. А. Справочник по диетологии/ Под редакцией А. А. Покровского. – М.: Медицина, 1981. – 704 с.
6. Сборник технологических карт блюд диетического питания/ сост. Г. И. Василега, Н. В. Василькова, З. В. Василенко [и др.]. – Мн.: Белорусская ассоциация кулинаров, 2003. – 895 с.
Купить эту работу4. Санитарно-техническое устройство и гигиенические требования к содержанию торговых объектов диетического питания
41. Овощные салаты с использованием проростков свежих пшеницы и бобов маша. «Поликом», его лечебное значение и использование в приготовлении блюд
44. Составление меню суточного рациона стандартной диеты О. Правила составления меню. Рекомендуемые продукты и блюда для диеты и исключаемые из неё. Расчет энергетической и пищевой ценности блюд согласно базовому рациону
49. Составить технологическую схему блюда «Пудинг из цветной капусты», Р.245 сборника технологических карт блюд диетического питания, Минск, 2003 год издания
59. Рассчитать сырьё для приготовления 40 порций блюда «Омлет паровой», Р.301/1 (сборник технологических карт блюд диетического питания, Минск, 2003 год издания), если на производство поступило яйцо массой 60 г
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Стандарты и контроль качества продукции пищевых производств
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Стандарты и контроль качества продукции пищевых производств
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Обслуживание
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Обслуживание
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Психология и этика деловых отношений
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Психология и этика деловых отношений
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Гигиена и санитария
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Гигиена и санитария
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN