Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 11.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Организация производства и обслуживания на ТООП
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Организация производства и обслуживания на ТООП
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
7. Характеристика салат-бара, коктейль-бара, гриль-бара, диско-бара
15. Организация обслуживания по типу «Шведского стола». Сервировка стола
22. Керамическая и деревянная посуда для подачи блюд белорусской национальной кухни. Особенности подбора столовой посуды, приборов, столового белья
32. Практическое задание
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Фурс, И. Н. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: пособие для практических работников и подготовки специалистов отрасли / И. Н. Фурс, Г. А. Дудка. – Мн.: БАК, 1998. – 416 с.
2. Файловый архив студентов// Обслуживание по типу «шведского стола», 2015. [Электронный ресурс]/ URL: https://studfiles.net
3. Белошапка, М. И. Технология ресторанного обслуживания/ М. И. Белошапка. – 3-е издан, стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 224 с.
4. Болотникова, Л. М. Белорусская кухня/ В. А. Болотникова, М. Л. Вапельник, И. П. Корзун; под ред. В. А. Болотникова. – 2-е изд. – Мн.: Ураджай, 1984. – 96 с.
5. Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для начального профессионального образования/ В. В. Усов. – М: Издательский центр «Академики», 2002. – 416 с.
6. Шамкуть, О. В. Профессия официант-бармен: учебное пособие/ О. В. Шамкуть. – М.: ЛитРес, 2009. – 410 с.
Купить эту работу7. Характеристика салат-бара, коктейль-бара, гриль-бара, диско-бара
15. Организация обслуживания по типу «Шведского стола». Сервировка стола
22. Керамическая и деревянная посуда для подачи блюд белорусской национальной кухни. Особенности подбора столовой посуды, приборов, столового белья
32. Практическое задание
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на ТООП
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Стандарты и контроль качества продукции пищевых производств
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Стандарты и контроль качества продукции пищевых производств
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Обслуживание
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Обслуживание
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Психология и этика деловых отношений
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Психология и этика деловых отношений
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Гигиена и санитария
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Гигиена и санитария
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN