Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 17.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Оборудование спец. объектов
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Оборудование спец. объектов
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1. Малогабаритное оборудование для нарезки овощей, назначение, классификация, область применения в специальных объектах общественного питания. Устройство, принцип действия и правила эксплуатации на примере двух машин различного типа
2. Гриль-барбекю, назначение, область применения в специализированных объектах общественного питания. Устройство, принцип действия правила безопасной эксплуатации на примере одного аппарата
3. Аппараты для ходдогов, назначение, классификация, область применения специализированных объектах общественного питания. Устройство, принцип действия правила безопасной эксплуатации на примере одной модели
4. Устройство, принцип работы пароконвенционных аппаратов на примере двух различных принципиальных схем данного оборудования
5. Практическое задание
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 16317-87 Приборы холодильные электрические бытовые. Издание официальное Е. Общие технические условия. Издательство стандартов, 1989.
2. Межгосударственный стандарт ГОСТ 12.2.092—94. Система стандартов безопасности труда. Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания, 1996.
3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. Издательство: ИКТЦ «Лада», Арий, 2008 г. 680с.
4. Шепелев, А.Ф. Торгово-технологическое оборудование /А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. — Москва: «ПРИОР», 2002. — 224с.
Купить эту работу1. Малогабаритное оборудование для нарезки овощей, назначение, классификация, область применения в специальных объектах общественного питания. Устройство, принцип действия и правила эксплуатации на примере двух машин различного типа
2. Гриль-барбекю, назначение, область применения в специализированных объектах общественного питания. Устройство, принцип действия правила безопасной эксплуатации на примере одного аппарата
3. Аппараты для ходдогов, назначение, классификация, область применения специализированных объектах общественного питания. Устройство, принцип действия правила безопасной эксплуатации на примере одной модели
4. Устройство, принцип работы пароконвенционных аппаратов на примере двух различных принципиальных схем данного оборудования
5. Практическое задание
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Оборудование объектов общественного питания
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Бухгалтерский учет в потребительской кооперации
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Бухгалтерский учет в потребительской кооперации
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Диетическое питание
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Диетическое питание
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Менеджмент
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Менеджмент
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Маркетинг
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Маркетинг
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Экономика
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология кондитерского производства
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология кондитерского производства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Автоматизация производства
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Автоматизация производства
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Основы маркетинга
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Основы маркетинга
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Физиология питания
Вуз: БГТТК (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Физиология питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN