Работа защищена на оценку "7" с одной доработкой.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 30.
В работе также имеется чертеж, выполненный в Компас.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Разработка конвективного жарочного шкафа с пароувлажнением
Купить эту готовую работу
со скидкой за 60,00 BYN
Разработка конвективного жарочного шкафа с пароувлажнением
Стоимость
от
60,00
75,00
BYN
Содержание
Введение
1 Состояние вопроса и литературный обзор
2 Описание конструкции и принципа действия
3. Расчетная часть
3.1 Технологический расчет
3.2 Энергетический расчет
3.3 Конструктивный расчет
4 Правила безопасной эксплуатации оборудования
Заключение
Список используемых источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Богданов, Г. А. Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Г. А. Богданов, З. М. Смирнова, М. А. Богданова. – 3–е изд., перераб. – М. : Экономика, 1991. – 303 с.
2. Арустамов, Э. А. Технологическое проектирование предприятий обще-ственного питания в потребительской кооперации : учебное пособие / Э. А. Ару-стамов, А. С. Ванукевич, Т. Худайшукуров. – М. : Экономика, 1982. – 208 с.
3. Белобородов, В. В. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст]: учебное пособие для вузов / В.В. Белобородов, Л.И. Гордон. – М.: Экономика, 1983. – 304 с.
4. Бердичевский, В. Х. Технологическое проектирование предприятий обще-ственного питания [Текст]: учебное пособие / В.Х. Бедичевский, В.И. Карсекин. – Киев: Головное издательство издательского объединения «Вища школа», 1979. – 232 с.
5. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.А. Шаршунов, И.М. Кирик, А.В. Кирик, Г.И. Белохвостов, А.В. Еременко.– Минск: Мисанта, 2015.
6. Ботов, М. И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий обще-ственного питания : учебное пособие / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрель-цов. – М. Экономика, 1991. – 192 с.
7. Ботов, М. И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий обще-ственного питания (механическое, тепловое и торговое оборудование) : учебное пособие для вузов / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрельцов. – 3–е изд., пе-рераб. и доп. – М. : КолосС, 2005. – 208 с.
8. Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торгов-ли и общественного питания : учебник для начального профессионального об-разования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. – М. : Академия, 2002. – 464 с.
9. Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торгов-ли и общественного питания : учебник для нач. проф. образования / М. И. Бо-тов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. – М. : Академия, 2003. – 464 с.
10. Буканов, И. Г. Лабораторные работы по оборудованию предприятий об-щественного питания : учебное пособие для вузов / И. Г. Буканов, В. Д. Елхина, Л. С. Литвина. – 2–е изд., перераб. – М. : Экономика, 1985. – 208 с.
11. https://www.corm.ru/catalog/zip/k-zharochnym-pekarskim/shzhepm/ten-shzhe-0-85-16a-236s13-2-0-t-220-w/
Купить эту работуВведение
1 Состояние вопроса и литературный обзор
2 Описание конструкции и принципа действия
3. Расчетная часть
3.1 Технологический расчет
3.2 Энергетический расчет
3.3 Конструктивный расчет
4 Правила безопасной эксплуатации оборудования
Заключение
Список используемых источников
Информация о работе
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Национальный валютный рынок
Вуз: БРУ (Белорусско-российский университет)
Дисциплина: Макроэкономика
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Государственное регулирование цен как инструмент экономической политики
Вуз: БРУ (Белорусско-российский университет)
Дисциплина: Макроэкономика
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Государственное регулирование цен как инструмент экономической политики
Вуз: БРУ (Белорусско-российский университет)
Дисциплина: Макроэкономика
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Макроэкономика
Вуз: БРУ (Белорусско-российский университет)
Дисциплина: Макроэкономика
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Формирование у детей дошкольного возраста основ здорового образа жизни
Вуз: БГПУ им.М.Танка (Белорусский государственный педагогический университет)
Дисциплина: Теория и методика ознакомления детей дошкольного возраста с природой
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Экранная культура: природа, условия возникновения, исторические перспективы
Вуз: БГУКИ (Белорусский государственный университет культуры и искусств)
Дисциплина: История культуры
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Урок-экскурсия, как средство развития разговорной речи учащихся с тяжелыми нарушениями речи
Вуз: БГПУ им.М.Танка (Белорусский государственный педагогический университет)
Дисциплина: Логопедиа
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Малый бизнес как фактор стабилизации макроэкономических процессов
Вуз: ИБМТ БГУ (Институт бизнеса и менеджмента технологий)
Дисциплина: Макроэкономика
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Анализ продюсерской деятельности в сфере музыкального искусства
Вуз: БГУКИ (Белорусский государственный университет культуры и искусств)
Дисциплина: Продюссирование
Тип работы: Курсовая работа (проект)
31,00
38,75
BYN
Элементы ППР на строительство одноэтажного жилого дома
Вуз: БрГТУ (Брестский государственный технический университет)
Дисциплина: Организация и планирование строительного производства
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN