Международные системы качества, стандартизации и сертификации товаров и услуг

Совместное открытое акционерное общество «Кондитерская фабрика «Коммунарка» – это современное предприятие, специализирующее на выпуске мучных кондитерских изделий. На сегодняшний день фабрика «Коммунарка» является крупнейшим в республике предприятием, выпускающим конфеты, шоколад и какао-порошок.

Предприятие имеет многолетнюю историю. История предприятия СОАО «Коммунарка» началась еще 15 февраля 1905 года, когда в Минском казначействе впервые получила промысловое свидетельство «Кофейная с кондитерскими продуктами, пекарня кондитерских продуктов Георгия Викентьевича Рачковского». 

Сегодня СОАО «Коммунарка» – одно из самых известных предприятий – производителей сладостей, любимое многими поколениями. Конфеты, шоколад, какао порошок – все это «Коммунарка».

Миссия СОАО «Коммунарка» – приносить радость и удовольствие людям, сохраняя и приумножая богатые традиции кондитерского искусства.

Качество кондитерских изделий «Коммунарка» – один из важнейших показателей и ориентиров в работе. При производстве продукции используется только натуральное, экологически чистое сырье. Процесс обработки какао-бобов осуществляется непосредственно на предприятии, что позволяет добиться особенно тщательного контроля качества выпускаемой продукции. Именно поэтому СОАО «Коммунарка» долгие годы сохраняет лидирующее положение на кондитерском рынке Беларуси.

Поиск идей для создания новых кондитерских изделий, совершенствование технологий производства позволяет СОАО «Коммунарка» постоянно развиваться, предвидеть потребности рынка и удовлетворять вкусы самых требовательных потребителей.

СОАО «Коммунарка» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Республике Беларусь. Ежегодно на предприятии выпускается свыше 27 тыс. тонн сладкой продукции. Широкий ассортимент предприятия насчитывает более 350 наименований кондитерских изделий.

В настоящий момент на фабрике действуют три основных цеха: конфетный цех, шоколадный цех и конфетно-шоколадный цех. Конфеты, шоколад, карамель, какао-порошок - все это выпускает СОАО «Коммунарка».

Кондитерское изделие «Коммунарка» ценят не только в нашей стране. Порядка 20 процентов выпускаемой продукции отправляется на экспорт: в Россию, Китай, Азербайджан, Казахстан, Армению, США, Канаду, Германию, Израиль и другие страны ближнего и дальнего зарубежья.

Главная цель политики СОАО «Коммунарка» в области качества – обеспечение высокого качества, высокой степени надежности и конкурентоспособности изготавливаемой продукции.

На современном этапе развития формирование конкурентной среды на внутренних региональных товарных рынках, а также стремление руководителей предприятий расширить экспорт своей продукции, способствуют поиску новых конкурентных преимуществ. Невозможно обеспечить конкурентоспособность любого предприятия в условиях рыночной экономики без постоянного совершенствования его деятельности, направленной на повышение и обеспечение качества выпускаемой им продукции. На основе внедрения международных стандартов (МС) серии ISO9000: 2000 предприятиям удается достичь определенных конкурентных преимуществ, что, с одной стороны, является основой для формирования системы менеджмента качества, с другой стороны, является важнейшим фактором подтверждения потенциала предприятий по выпуску высококачественной продукции. Последнее может быть достигнуто путем сертификации системы менеджмента качества.

В настоящее время более 160 стран признали стандарты ИСО национальными стандартами или гармонизировали их в соответствии с национальными стандартами в этой области. В мире насчитывается более 500 тысяч компаний, добровольно сертифицирующих свои системы менеджмента качества в соответствии с серией ISO9000MS.

В современных условиях одной из главных задач любого экспортоориентированного предприятия является обеспечение устойчивой конкурентоспособности его продукции на внешнем и внутреннем рынках. На всей территории Республики обеспечение конкурентоспособности экспорта на внешних рынках, а также выявление и использование существующих возможностей повышения конкурентоспособности белорусских товаров позволят Беларуси достичь устойчивого долгосрочного развития. Для Республики Беларусь вопрос конкурентоспособности продукции особенно важен, так как продукция большинства отечественных предприятий не выдерживает жесткой конкуренции на мировом рынке. Такая ситуация вызвана целым рядом причин, основными из которых являются: низкое качество продукции отечественных производителей, а также низкая эффективность производства.

Международная сертификация в отличие от белорусской системы обязательной сертификации основывается на всестороннем мониторинге и аудите всех производственных процессов предприятия. Поэтому при сертификации международного характера рассматриваются всевозможные схемы принятия предприятием решений: разработка новой продукции, внедрение усовершенствованных производственных линий, а также сервисное обслуживание.

Вопросы, связанные с ролью международных стандартов и их влиянием на продукцию и национальную конкурентоспособность, имеют большое значение в международном сообществе. Потому что в современных условиях экономического развития важно не только производить «вещи», но и стремиться производить качественную и конкурентоспособную продукцию.

Использование международных стандартов является эффективным средством повышения конкурентоспособности компаний в своей продукции и услугах на мировом рынке. Международные стандарты обеспечивают странам доступ к новым рынкам и позволяют им участвовать в глобальной торговле

На предприятии функционируют:

– система менеджмента качества, сертифицированная в национальной системе сертификации Республики Беларусь в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001-2015, и немецкой системе аккредитации DAkkS в соответствии с требованиями DIN EN ISO 9001:2015;

– система управления безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек в соответствии с требованиями СТБ 1470-2012;

– система менеджмента окружающей среды в соответствии с требованиями СТБ ISO 14001-2017;

– система управления охраной труда в соответствии с требованиями СТБ 18001-2009.

– система энергетического менеджмента в соответствии с требованиями СТБ ISO 50001-2013.

−система менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями СТБ ИСО 22000-2006

В СОАО «Коммунарка» применяется международный стандарт ISO 9001. это наиболее широко применяемый свод требований для разработки СМК, он включает требования к разработке и внедрению системы качества, сфокусированной на повышении удовлетворенности потребителей компании. Требования, в свою очередь, базируются на управленческом цикле улучшения PDCA (Plan-Do-Check-Act – Планируй-Делай-Проверяй-Действуй).

Качество произведенной продукции СОАО «Коммунарка» оценивается на отлично, что говорит о том, что на предприятии изготавливается высококачественная продукция, которая соответствует всем нормам и свойствам и является конкурентоспособной продукцией как на отечественном так и на зарубежном рынках сбыта, чему способствует также внедрение международных стандартов качества в СОАО «Коммунарка».