Организация контроля деятельности предприятия и его совершенствование в современных условиях Курсовая работа (проект)

Менеджмент - это управление предприятием в условиях рыночных отношений, направленное на получение прибыли путем рационального использования ресурсов. Менеджером является субъект управления, профессиональный управляющий, который работает в организации и занимает управленческую должность. Кроме профессиональных знаний, менеджер должен обладать необходимыми психологическими свойствами.  Ресурсы, которыми оперирует менеджер в своей деятельности, – люди, деньги, время, методы работы, материалы, оборудование, энергия. Эти ресурсы ограничены, поэтому все подразделения   гостиниц испытывают в своей работе дефицит во многих из них. Вследствие этого менеджер должен умело планировать использование ограниченных ресурсов для достижения целей организации. Менеджер также оценивает деятельность многочисленных структурных подразделений гостиницы в соответствии с поставленными целями.

Для гостиничной индустрии важнее всего рассмотреть такие функции менеджмента, как планирование, организацию, мотивацию и кон¬троль.

Каждая из функций менеджмента жизненно важна для организации. Вместе с тем планирование считается главнейшей из них, а функции организации, мотивации и контроля ориентированы на выполнение тактических и стратегических планов организации.

Цель работы – изучить контроль в организации и дать рекомендации по его совершенствованию на Marriott Hotel.

Задачи исследования:

– изучить теоретические основы контроля в организации;    

– проанализировать контроль в Marriott Hotel;

– разработать рекомендации по совершенствованию процесса контроля в Marriott Hotel.

Объект исследования: Marriott Hotel.

Предмет исследования – процесс контроля в Marriott Hotel.

В ходе написания данной работы применялись следующие общенаучные методы: наблюдение, группировка, обобщение, системный подход, комплексность, сравнение, а также специализированные методы и приемы экономического анализа.

 

Контроль – это процесс определения, оценки и информации об отклонениях действительных значений от заданных или их совпадении и результатах анализа. Контролировать можно цели, ход выполнения плана, прогнозы, развитие процесса [14, c. 51].

Осуществление функции контроля предназначено для предупреждения всевозможных отклонений от намеченных планов. Контроль является многозначным термином, поэтому применяя его в теории менеджмента, имеют в виду организационный, или управленческий контроль. Специфика контроля как управленческой функции в том, что он является системой обратной связи, которая позволяет корректировать действия организации, отклонившейся от первоначального курса [4, c. 35].

Далее рассмотрим виды контроля.

По времени осуществления контроль бывает:

1. Предварительный – заключается в проверке качества входящих потоков ресурсов

2. Текущий – задача текущего контроля в своевременном выявлении и корректировке отклонения, возникающих в ходе работы, от заданных параметров. 

3. Заключительный контроль – позволяет оценить полученные результаты и то, насколько они соответствуют установленным целям или критериям. Данный вид контроля создает информацию для дальнейшего планирования [11, c. 63].

По степени охвата контроль может быть:

1. Общий,

2. Выборочный.

По срокам проведения:

1. Систематический

2. Периодический

3. Разовый 

По форме осуществления:

1. Финансовый – проверяется финансовая отчетность по важнейшим экономическим показателям;

2. Административный – определяет состояние хозяйственных результатов при сравнении с планом. Анализируются фактические значения, теория и плановые значения объема выпуска, изменения доли на рынке. Данный вид контроля направлен на решение стратегических задач и достижения наилучших результатов путем более эффективного использования ресурсов [8, c. 51].