Введение
1 Оплата труда и ее роль в укреплении материальной заинтересованности работников предприятия
1.1 Сущность заработной платы и ее функции в условиях рыночной экономики
1.2 Формы и системы оплаты труда, применяемые в сфере общественного питания
2 Анализ оплаты труда работников кафе «Верасы»
2.1 Краткая экономическая характеристика деятельности Чаусского райпо
2.2 Анализ динамики оплаты труда работников кафе Верасы
2.3 Оценка факторов, повлиявших на оплату труда работников кафе «Верасы»
3 Пути совершенствования организации и повышения стимулирующей роли оплаты труда в кафе «Верасы»
Заключение
Список использованных источников
1. Агропромышленный комплекс на пути реформирования // Белорусское сельское хозяйство. – 2012. – спецвыпуск № 8. – С. 26-29.
2. Анализ производительности труда [Электронный ресурс]. 2013. Режим доступа: http://biz-books.biz/buhgalterskiy-uchet_biznesa/analiz-proizvoditelnosti-truda.html. – Дата доступа: 15.04.2015
3. Анализ хозяйственной деятельности: учеб. / Г. В. Савицкая. – 2-е изд., испр. и доп. – Минск: РИГТО, 2012. – 367 с.
4. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учет: учебник для студентов вузов / Ю.А. Бабаев, И.П. Комисарова, В.А. Бородин. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 527 с.
5. Ерофеева В.А. Аудит: учеб. пособие / В.А. Ерофеева. – М.: Высшее образование, 2008. – 447 с.
6. Ерохина Е.Л. Основы теории организации / Е.Л. Ерохина. – Томск: Изд–во ТГУ, 2009. – 362 с.
7. Жуков А.Л. Заработная плата: пути реформирования и резервы повышения / А.Л. Жуков // Проблемы теории и практики управления.– 2016. – №5.– С. 58 – 63.
8. Зарплату все равно не выплатили // Спадарожнiк. – 2013. – № 35. – С. 5-6.
9. Ильин А.И. Планирование на предприятии / А.И. Ильин. – Минск: ООО «Новое знание», 2005. – 656 с.
10. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М.: ООО «ТК Велби», 2002. – 424 с.
11. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учеб. пособие / Н.П. Кондраков. – М.: Проспект, 2006. – 441 с.
12. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебник / Н.П. Кондраков. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 592 с.
13. Краткий статистический сборник «Республика Беларусь в цифрах, 2016 год» / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. – Минск, 2016 г. – 323 с.
14. Любушин Н.П. Теория бухгалтерского учета: учебное пособие для вузов / Н.П. Любушин, В.В, Жаринов, Н.В. Бородин. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 312 с.
15. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации / В.И. Макарьева, Л.В. Андреева. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 264 с.
16. Маркусенко Л. Н. Труд в системе социально-экономических отношений. – Минск: Институт аграрной экономики НАН Беларуси, 2002. – 205 с.
17. Меньшикова О. Экономически активное население как объект социального менеджмента / О. Меньшикова // Проблемы теории и практики управления, 2012. – №6. – С.9-13.
18. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Хедоури. – М.: Дело, 1996. – 704 с.
19. Микулич А.В. Мотивационный механизм в АПК: моногр. / А.В. Микулич. – Минск: БГЭУ, 2001. – 206 с.
20. Микулич А.В. Организационно-экономические методы развития АПК: Моногр. / А.В. Микулич. – Минск, 2003. – 252 с.
21. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://belstat.gov.by/. – Дата доступа: 20.03.2017.
22. Оплата труда по конечным результатам и предельные изменения как инструменты повышения эффективности деятельности предприятия: материалы научно-практической конференции, Бобруйск, 17-18 апреля, 2013 г. – Минск: БГЭУ, 2013. – 490 с.
23. Организация заработной платы. Опыт, проблемы, рекомендации / Л.Ф. Алексиенко, А.Н. Заикин, В.Г. Локтев и др.; под ред. В.И. Матусевича. – Минск: НИИ труда, 2002. – 400 с.
24. Подольский В.И. Аудит / Под ред. проф. В.И. Подольского. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 655 с.
25. Пошерстник Н.В. Самоучитель по бухгалтерскому учету (7-е изд.)/ Н.В. Пошерстник, М.С. Мейксин. – Санкт-Петербург: Издательский дом Герда, 2003. – 656 с.
26. Прогнозирование и планирование экономики: учеб. пособие / В.И. Борисевич, Г.А. Кандаурова, Н.Н. Кандауров и др.; под общ. ред,. В.И. Борисевича, Г.А. Кандауровой. – Минск: ИП «Экоперспектива», 2000. – 432 с.
27. Пястолов С.М. Экономический анализ деятельности предприятий: учеб. пособие для вузов / С.М. Пястолов. – М.: Академический Проект, 2002. – 572 с.
28. Рогуленко Т.М. Аудит: учебник / Т.М. Рогуленко. – М.: Экономистъ, 2005
29. Рыночная мотивация аграрного труда. Какова она сегодня? // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2014. – №4. – С. 9-10.
30. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 330 с.
31. Самойлов В.В. Основные принципы и методы организационного развития // Экономические стратегии. – 2014. – №1. – С.17–19.
32. Современные проблемы экономики и управления в Республике Беларусь и пути их решения: материалы республиканской научно-практической конференции. Минск, 17-18 апреля, 2013 г. – Минск: БГЭУ, 2012. – 325 с.
33. Социально–экономическое положение Республики Беларусь / Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2016. – 214 с.
34. Трудовые ресурсы и занятость населения Республики Беларусь в 2015 году.
35. Хахонова Н.Н. Экспресс-курс бухгалтера: новое в бухгалтерии / Н.Н. Хахонова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. – 384 с.
36. Черкасова И.О. Анализ хозяйственной деятельности / И.О. Черкасова. – СПб.: Издательский дом «Нева», 2004. – 192 с.
37. Чернобривец А. Меры поощрения работников / А. Чернобривец // Кадровик: управление персоналом. – 2013. – №3. – С. 12-14.
38. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций / А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 237 с.
39. Шеремет А.Д. Финансы предприятий / А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин. – М.: ИНФРА-М, 1998. – 343 с.
40. Шлендер П.Э. Аудит и контроллинг персонала организации: учеб. пособие / Под ред. проф. П.Э. Шлендера. – М.: Вузовский учебник, 2007. – 224 с.
41. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лещиловский, Е.И. Кивейша, В.Г. Гусаков и др.; Под общ. ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича. – Минск: БГЭУ, 2001. – 575 с.
42. Экономика предприятия: пособие для студентов ВУЗов / В.Я. Хрипач, А.С. Головачев, И.В. Головачева и др.; Под ред. В.Я. Хрипача. – Минск: Финансы, учет, аудит, 1997. – 448 с.
43. Экономика труда [Электронный ресурс]. 2017. Режим доступа: http://laboureconomics.ru/glava5/p51. Дата доступа: 03.04.2017.
44. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб.-практ. пособие / под общ. ред. Л. Л. Ермолович. – Минск: БГЭУ, 2000. – 580 с.
