Конкуренция: конкурентоспособность предприятия, конкурентоспособность продукции, повышение конкурентоспособности Курсовая работа (проект)

В экономической литературе определено несколько подходов к определению термина «конкуренция». Рассмотрим наиболее распространенные:

По словам авторам Макконел К.Р., Брю С.Л. «Экономикс» конкуренция – это присутствие большого числа независимых покупателей и продавцов на рынке, а также возможность для покупателей и продавцов свободно входить и выходить из рынка. [1, с. 348].

Автор книги «Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление» Фатхутдинов Р.А. раскрывает понятие «конкуренция» как процесс управления 

конкурентным преимуществом организации для достижения успеха или других целей в борьбе с конкурентами, будь то в законодательстве или в естественных условиях [2, с. 82].

Спиридонов И.А. в своей книге «Международная конкуренция и пути повышения конкурентоспособности экономики» определяет конкуренцию как экономический процесс взаимодействия и борьбы между организациями, действующими на рынке, с целью предоставления лучших возможностей для сбыта своей продукции, удовлетворения различных потребностей покупателей и получения максимальной прибыли [3, с. 49].

Таким образом, обобщая трактовки всех вышеперечисленных авторов, можно сделать вывод, что конкуренция является неотъемлемой частью рыночных отношений, способствует увеличить предложение товаров и услуг, адаптируется к меняющимся потребностям потребителей и постоянно выводит на рынок новые, более совершенные продукты.

Сущность конкуренции и ее движущие силы были подробно изучены в трудах известного экономиста Майкла Портера. Он пришел к выводу, что в конкуренции участвуют не только непосредственные претенденты. Скорее, конкуренция промышленности и конкурирующие силы находятся значительно дальше обычного противостояния сторон в конкретной отрасли промышленности. Потребители, поставщики, потенциальные участники и продукты-заменители – все они в той или иной степени являются конкурентами, влияющими на отрасль.

Совместное предприятие открытое акционерное общество “Спартак” – крупнейшее в Республике Беларусь предприятие, имеющее более, чем 80-летний опыт производства кондитерских изделий.

СП ОАО «Спартак» – предприятие со смешанной формой собственности, с иностранными инвестициями и долей государства. СП ОАО “Спартак” является юридическим лицом, имеющим самостоятельный баланс, счета в банках, в том числе валютный, гербовую печать, штамп, фирменные бланки, товарный знак.

Кондитерская фабрика «Спартак» основана в 1924 году. В 1994 году государственная кондитерская фабрика «Спартак» была преобразована в  открытое акционерное общество «Спартак» (ОАО «Спартак»), а в 1998 году - в совместное предприятие открытое акционерное общество «Спартак» (СП ОАО «Спартак»). Оно было создано в соответствии с решением Общего собрания акционеров Протокол №8 от 26 марта 1998 года.

СП ОАО «Спартак» зарегистрировано в Министерстве внешнеэкономических связей 29 мая 1998 года, регистрационный номер 1994. Вышестоящая организация – Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром».

К преимуществам СП ОАО «Спартак» следует отнести повышенную гибкость предприятия, способность быстро откликаться на желание заказчика, разнообразие ассортимента по сравнению с конкурентами. Только в последнее время специалистами фабрики разработано около 30 наименований разнообразных изделий, которые запатентованы как по способам производства, так и по композициям ингредиентов.

СП ОАО «Спартак» – один из крупнейших производителей кондитерских изделий и полуфабрикатов собственного производства в Республике Беларусь, выпускающий около 350 наименований кондитерских изделий, включая изделия лечебно-профилактического действия.

СП ОАО «Спартак» – это многопрофильное предприятие с передовой технологией производства и мощным производственно-технологическим потенциалом, с замкнутым циклом производства, способное гибко реагировать на потребности рынка.

На предприятии действует четыре основных цеха: конфетно-шоколадный; карамельный; бисквитный; вафельный. 

Целью деятельности СП ОАО «Спартак» является производство и реализация продукции в соответствии с потребностями рынка, повышение ее качества и расширение ассортимента для получения прибыли с целью получения дивидендов акционерами и удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива.

Спад в производстве кондитерских изделий на фабрике отмечается в июле месяце, когда наблюдается высокий температурный режим. В декабре же наоборот наблюдается значительное увеличение объемов выпуска продукции в связи с новогодними и рождественскими праздниками.

СП ОАО «Спартак» специализируется на выпуске кондитерских изделий следующих групп: карамель, печенье, конфеты, шоколад, вафли, торты. Фабрика выпускает широкий ассортимент продукции: карамель – свыше 40 наименований; конфеты, глазированные шоколадом – 35 наименований; печенье – около 40 наименований; вафли – около 20 наименований; конфеты, расфасованные в коробки – свыше 10 наименований; шоколадные изделия – 10 наименований; торты – около 10 наименований.

Конкурентоспособность организации определяется показателями её экономической эффективности. Анализ сильных и слабых сторон организации позволил очередной раз доказать, что в организации существует достаточное количество проблем, начало которых лежит в отсутствии установленной стратегии организации. В данный момент на рынке сформировалось достаточно большое количество возможностей для развития. 

Основными целями развития СП ОАО «Спартак» на предстоящий период должны стать:

- достижение высокого уровня качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции;

- освоение новой продукции на основе анализа рынков;

- удовлетворение требований потребителей в срок с минимальными затратами;

- поставка потребителю продукции по доступным ценам, обеспечивающим получение устойчивой прибыли.

Для повышения конкурентоспособности предложенного нами предприятия, рассмотрим мероприятие по совершенствованию вафельного цеха с применением современного упаковочного материала.

Эффективность использования современного упаковочного материала позволит уменьшить расход упаковочного материала, брак вафельных изделий, время на упаковку вафель.  А значит тем самым, будет способствовать снижению материальных затрат, увеличению объема кондитерской продукции.

Основной идеей мероприятия является переход в вафельном цеху упаковки вафель на современный упаковочный материал – флоу-пак. В вафельном цеху находится и применяется только одно оборудование данного типа. 

Остальные же автоматы упаковывают изделия в обычную обертку. В данном случае необходимо осуществить замену механизма регулирования фасовки и упаковки вафель еще в трех автоматах, так чтобы они тоже заворачивали вафли в упаковку флоу-пак. 

Упаковка оказывает немаловажное влияние на качество и сохранность кондитерских изделий. 

Обычная обертка не обеспечивает отличную упаковку, зачастую краска отмеривается (стирается и переходит на продукцию). 

Упаковка флоу-пак обеспечивает:

- гигиеничность, надежность и прочность (при транспортировке);

- увеличение срока сохранности продукта;

- сохранение естественных свойств продукта при хранении;

- минимальное использование ручного труда;

- легкость нанесения печати;

- яркость и красочность дизайна;

- экономичность и привлекательный вид.

Понятие «конкурентоспособность» чрезвычайно обширно и универсального общепринятого определения не имеет, но можно говорить о понятии конкурентоспособности применительно к разным объектам рынка и разным уровням его организации. Конкурентоспособность предприятия – это 

характеристика, которая выражает отличия данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности».

Оценка конкурентоспособности предприятия на конкретном рынке или его сегменте основывается на тщательном анализе технологических, производственных, финансовых и сбытовых возможностей предприятия, она призвана определить потенциальные возможности предприятия и мероприятия, которые предприятие должно предпринять для обеспечения конкурентных позиций на конкретном рынке.

Чтобы быть устойчивым среди такой конкуренции, необходимо идти в ногу со временем. Прежде всего, это касается:

- завоевания большей части рынка потребителей;

- заключение новых сотрудничеств, привлечение новых инвестиций;

- качества продукции;

Оценка конкурентоспособности состоит из следующих этапов: анализа рынка и выбора наиболее конкурентоспособного товара, определения сравнительных параметров образцов товара, расчета интегрального показателя конкурентоспособности оцениваемого товара.

СП ОАО «Спартак» – один из крупнейших производителей кондитерских изделий и полуфабрикатов собственного производства в Республике Беларусь, выпускающий около 350 наименований кондитерских изделий, включая изделия лечебно-профилактического действия.

Основными видами продукции, выпускаемой фабрикой, являются: карамель, конфеты, шоколад и шоколадные изделия, печенье, вафельные изделия, торты и пирожные. На фабрике сегодня существуют четыре основных цеха: бисквитный, карамельный, вафельный, конфетно-шоколадный, где в широком ассортименте производят вышеуказанные виды продукции.

Отметим, что на протяжении анализируемого периода наблюдается рост прибыли так в 2017 г. по сравнению с 2016 г. она выросла на 8,1%, а в 2018 г. по сравнению с 2017 г. на 25,9 %. За счет данного фактора все показатели рентабельности имеют положительное значение.

По результатам анализа было выявлено, что основным конкурентом СП ОАО «Спартак» на белорусском рынке является кондитерская фабрика «Коммунарка», выпускающая идентичную продукцию и по более низким ценам.

При оценке привлекательности отрасли видно, что СП ОАО «Спартак» и ОАО «Коммунарка» разделили соперничество между собой. Это связанно со стабильностью спроса на выпускаемую ими продукцию и достаточно высокий уровень конкуренции.