Введение
1. Организация производства продукции животноводства в Республике Беларусь
2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства
3. Проектная часть
3.1. Планирование качественных показателей по растениеводству и животноводству на перспективу
3.1.2. Планирование продуктивности сельскохозяйственных животных
3.1.3. Установление типа кормления животных
3.2. Расчет кормовых площадей для производства единицы животноводческой продукции
3.3. Планирование поголовья сельскохозяйственных животных Расчет кормовых площадей для производства намеченного объема животноводческой продукции
3.4. Валовое производство и распределение продукции животноводства
3.5. Расчет потребности и баланса рабочей силы
3.6. Эффективность проекта
Заключение
Список использованных источников
Приложение
Введение
Одна из самых сложных проблем современности - обеспечение населения продуктами питания. Во многом решение этой проблемы зависит от сельского хозяйства, которое представлено двумя отраслями - растениеводством и животноводством.
Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания и сырье для выработки предметов потребления.
Животноводство – также одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, значительно влияющая на экономику страны. Отрасль производит важнейшие продукты питания, являющиеся основным источником белка животного происхождения, а также сырье для различных отраслей перерабатывающей промышленности (маслосыродельной, молочной, мясной, кожевенной и др.), поставляя им молоко, мясо, кожу, шерсть, овчину и пр.
Животноводство в меньшей степени, чем растениеводство, зависит от природно-климатических условий, здесь не так явно выражена сезонность производства, более равномерно в течение года используются основные и оборотные средства производства, рабочая сила, равномернее поступает выручка от реализации продукции. Поэтому те хозяйства, в которых рационально сочетаются отрасли растениеводства и животноводства, более устойчивы в экономическом отношении, эффективнее используют свой ресурсный потенциал.
Важнейшей народнохозяйственной как проблемой, так и задачей является повышение эффективности производства продукции сельского хозяйства. Для достижения этой цели необходимо решить главную задачу – выбрать наиболее рациональный способ применения факторов производства для разрешения противоречия между безграничными потребностями и нехваткой ресурсов для их удовлетворения.
Целью курсового проекта является организационно-экономическое выявление основных возможностей повышения эффективности производства основных видов продукции животноводства в ОАО “Вишневка 2010”.
В соответствие с поставленной целью, необходимо решить следующие задачи:
- изучить организацию производства продукции животноводства в Республике Беларусь;
1. Организация производства продукции животноводства в Республике Беларусь
Животноводство — наравне с растениеводством одна из двух ключевых отраслей сельского хозяйства. По разным данным на продукцию животноводческих хозяйств приходится от 50 до 60 процентов товаров, производимых в агропромышленном комплексе. При этом, животноводческая отрасль имеет свою неповторимую специфику, и организация производства в ней подчинена влиянию факторов, несвойственных другим видам производства.
Животноводство — это достаточно обширная отрасль, состоящая из множества подотраслей, объединенных общей производственной концепцией, а именно разведением сельскохозяйственных животных ради получения мяса, молока, шерсти, шкур и других продуктов животного происхождения. Важнейшими подотраслями животноводства в являются:
- скотоводство (разведение крупного рогатого скота ради мяса, молока и шкур),
- свиноводство,
- птицеводство,
- кролиководство,
- пчеловодство,
- рыбоводство и др.
Способы организации производственного процесса для каждого из этих направлений отличаются друг от друга. Разница в подходах и технологиях определяется не только физиологической и поведенческой разницей между разными видами животных, но и типом продукции, которую необходимо получить в процессе производства.
Очевидно, что свиноводческая ферма и рыбоводческое хозяйство будут организованы совершенно по-разному уже в силу того, что свиньи могут жить в обычных сараях и загородках, тогда как рыбе необходима водная среда. Также непохожие подходы могут использоваться даже при разведении одних и тех же животных ради разной продукции: например, разведение кур строго на мясо или строго ради яиц.
С точки зрения организации производства продукции животноводства главной задачей предприятий является обеспечение максимальной производственной эффективности. То есть на единицу продукции (литр молока, килограмм мяса, десяток яиц) должно расходоваться как можно меньше кормов, тратиться рабочего времени персонала и других ресурсов.
2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства
СПК «Вишневка-2002» образовано в 1989 году путем реорганизации ранее существующего совхоза «Вишневка» распоряжением Совета Министров БССР от 15.08.1988 г. №554 о безвозмездной передаче основных и оборотных средств совхоза «Вишневка» организованному на ее базе колхозу. Распоряжением №751 от 21.05.2001 г. Минского районного исполнительного комитета в соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь №1348 «О передаче совхоза «Буцевичи» из республиканской собственности в коммунальную собственность Минского района» с 1 июня 2001 года в собственность колхоза «Вишневка» был передан безвозмездно совхоз «Буцевичи». В соответствии с Декретом Президента Республики Беларусь от 16.03.99 г. №21 и Гражданским кодексом РБ в 2003 году колхоз «Вишневка» Минского района преобразован в сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) «Вишневка-2002».
29 декабря 2010 года СПК «Вишневка 2002» преобразован путем реорганизации в открытое акционерное общество «Вишневка-2010». ОАО «Вишневка-2010» является преемником всех прав и обязанностей СПК «Вишневка -2002». Дата регистрации ОАО «Вишневка-2010» - 29.12.2010 г. Свидетельство о государственной регистрации № 600041880 Решением Минского областного исполнительного комитета.
Общество является преемником прав и обязанностей названного производственного кооператива в соответствии с передаточным актом, за исключением прав и обязанностей, которые не могут принадлежать Обществу.
Общество является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать. Общество вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках.
Фирменное наименование предприятия: открытое акционерное общество «Вишневка-2010», сокращенное – ОАО «Вишневка-2010». Местонахождение Общества: Республика Беларусь, 223044, Минская область, Минский район, д. Вишневка, ул. Центральная 1А, административный центр – агрогородок Вишневка. Последний расположен в северной части Минского района в 12 км от города Минска.
Основными задачами ОАО «Вишневка-2010» являются предпринимательская деятельность, направленная на обеспечение республики продуктами питания, иными товарами, сельскохозяйственным сырьем, а также создание условий для экономического развития кооператива и получения прибыли.
3. Проектная часть
3.1. Планирование качественных показателей по растениеводству и животноводству на перспективу
3.1.1. Планирование продуктивности сельскохозяйственных животных
Увеличение производства животноводческой продукции должно идти, как правило, за счет роста продуктивности и значительного улучшения породного состава животных. Существует множество способов планирования продуктивности сельскохозяйственных животных. Однако рост продуктивности должен предусматриваться в реальных пределах.
Расчет планируемой продуктивности в ОАО «Вишневка 2010» произведем путем вычисления средней величины между продуктивностью в последнем году, средней за последние три года и продуктивности на лучшей ферме (таблица 3.4).
Продуктивность молодняка КРС также запланирована как средняя величина между продуктивностью в последнем году, средней за последние три года и продуктивностью на лучшей ферме.
При планировании продуктивности животных необходимо также запланировать их тип кормления, который зависит от вида животных, плановой их продуктивности и годовых норм расхода кормов.
Структура рациона устанавливается исходя из плановой продуктивности животных, а также наличия кормов в хозяйстве.
Заключение
Таким образом, изучив организацию производства продукции растениеводства в Республике Беларусь, проанализировав организационно-экономическое состояние хозяйства и эффективность использования его ресурсного потенциала, выявив основные возможностей повышения эффективности производства основных видов продукции растениеводства в ОАО «Вишневка 2010», можно сделать следующие выводы:
Животноводство — наравне с растениеводством одна из двух ключевых отраслей сельского хозяйства. По разным данным на продукцию животноводческих хозяйств приходится от 50 до 60 процентов товаров, производимых в агропромышленном комплексе. При этом, животноводческая отрасль имеет свою неповторимую специфику, и организация производства в ней подчинена влиянию факторов, несвойственных другим видам производства.
Животноводство — это достаточно обширная отрасль, состоящая из множества подотраслей, объединенных общей производственной концепцией, а именно разведением сельскохозяйственных животных ради получения мяса, молока, шерсти, шкур и других продуктов животного происхождения.
Способы организации производственного процесса для каждого из этих направлений отличаются друг от друга. Разница в подходах и технологиях определяется не только физиологической и поведенческой разницей между разными видами животных, но и типом продукции, которую необходимо получить в процессе производства.
Животноводство в Республике Беларусь занимает ведущее место в сельскохозяйственном производстве. Беларусь специализируется на выращивании крупного рогатого скота для производства молока и мяса, а также свиней и птицы.
Уровень развития отрасли животноводства определяет степень насыщения рынка высококалорийными продуктами питания, обеспеченность предприятий перерабатывающей промышленности сырьем, экспортную ориентацию аграрного сектора.
Индекс производства продукции животноводства в хозяйствах всех категорий в 2018 г. к 2016 г. составил 103,4% при задании 106,4%.
В рамках Государственной программы осуществлялись мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности животноводства.
В 2018 году в республике превышен пятитысячный рубеж продуктивности дойного стада, которая составила 5005 килограммов молока, что больше прошлогоднего на 150 килограммов.
1. Карпук В.В. Основы растениеводства, С.Г. Сидорова. – Мн.: ИЦ БГУ, 2011
2. Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. сб. / Нац. статистический сборник. Минск, 2016. С. 229.
3. Евтефеев Ю.В. Основы агрономии/ Ю.В. Евтифеев, Г.М. Казанцев. – М.: Форум, 2008. – 368 с.
4. Методические рекомендации по повышению эффективности основных отраслей сельского хозяйства / А.В. Горбатовский [и др.]. Минск: Ин-т системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2011. 88с.
5. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. Пособие / Г. В. Савицкая. – 6-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2012. – 652 с. – (Экономическое образование).
6. Козловская И.П. Основы растениеводства/ И.П. Козловская, Л.А. Веремейчик, Т.М. Дайнеко и др.: под ред. И.П. Козловской. – Минск: Беларусь, 2010. – 328 с.
7. Бочаров В.В. Комплексный финансовый анализ: учебн.пособ./ Бочаров В.В. – СПб: Питер, 2011 – 432с.
8. Экономика предприятий АПК: учебное пособие для практических и самостоятельных занятий/ Зеленовский А.А., Синельников В.М. – Мн.: БГАТУ, 2009 – 165с.
9. Управление финансами: Учебник. / А.А. Володин, Н.Ф. Самсонов. − М.: ИНФРА-М, 2010. − 503с.
10. Абдразаков Ф.К. Организация производства продукции растениеводства с применением ресурсосберегающих технологий: учеб.пособие / Ф.К. Абдразаков, Л.М. Игнатьев. –Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2015. –112 с.
11. Экономика предприятия - Грузинов В.П, Учебное пособие. - 2-е изд., перераб и доп. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 208 с.
12. Зеленовский, А.А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб. пособие / А.А. Зеленовский, А.В. Королев, В.М. Синельников. – Минск: Изд-во Гревцова, 2009. – 320 с.
13. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс], – Минск, 2020 – Режим доступа: http://www.belstat.gov.by/
14. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 11 марта 2016 г. № 196 "О Государственной программе развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016 - 2020 годы и внесении изменений в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 16 июня 2014 г. №585.
15. Организация производства и управление предприятием: учебник/ Туровец О. Г., Бухалков М. Н., Родионов В. Б. И др.; Под ред. О. Г. Турова. – М.: ИНФАР – М, 2010 г.
16. Ковалёв, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / В.В. Ковалёв, О.Н. Волкова. – ТК Велби, 2010.
17. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. – М.: Инфра–М, 2012
18. Осмоловский В.В. Теория анализа хозяйственной деятельности/В.В. Осмоловский Л.И. Кравченко, Н.А. Русак [и др]; под общ. ред. В.В. Осмоловского - Минск: Новое знание, 2010.
19. Акимова, ТЛ. Стратегия перехода к экономике устойчивого развития/Т.А. Акимова//Экономика природопользования для устойчивого развития: теория и практика: материалы междунар. науч.-практ. конф. , Минск: БГЭУ, 2010 .
20. Акимова, ТЛ. Экономика природы и человека/Т.А. Акимова, В.В. Хаскин. — М.: Экономика, 2010. Актуальные проблемы развития промышленных предприятий: теория и практика / под ред. JI.H. Нехорошевой. — Минск: БГЭУ, 2011.
21. Карпук, В. В. Растениеводство: учеб. пособие / В. В. Карпук, С. Г. Сидорова. — Минск: БГУ, 2011. — 351 с.: ил. — (Классическое университетское издание)
