Физиологическая роль азота в жизни растений Курсовая работа (проект)

К удобрениям относятся вещества неорганической и органической природы, которые нашли широкое применение в сельском хозяйстве для повышения урожайности культурных растений. Основным назначением удобрений является повышение качественных и количественных свойств растений, выращиваемых для нужд человека по средствам улучшения питания растений за счёт почвы с внесенными в неё веществами. Также существуют бактериальные удобрения, представляющие собой искусственно внесенные в почву микроорганизмы с целью повышения плодородия почв.

При выборе удобрения аммонийного или нитратного для растений необходимо руководствоваться целым рядом факторов, к основным из которых относятся биологические особенности культуры, обеспеченность ее углеводами, реакция среды, наличие кальция, калия и других элементов питания, в том числе микроэлементов. Если рН почвы близка к нейтральной, следует использовать аммонийный азот, при кислой реакции почвы нужно использовать нитратные удобрения. В противном случае усвоение азота растениями будет нарушено, что может навредить самим растениям, а также снизить урожайность с/х культур. При высоких концентрациях кальция, магния и калия лучшей усваимостью обладает аммонийный азот, а при использовании нитратного питания важно высокое содержание в почве фосфора и молибдена. При недостаточном количестве молибдена в почве тормозится восстановление нитратов и ограничивается ассимиляция нитратного азота растениями. При проведении опытов в естественных условиях производится оценка различных форм азотных удобрений по степени их поведения, превращения в почве и конечно же свойствами самой почвы.

Азотные удобрения делят на группы в зависимости от формы соединений азота (таблица 1.1).

Ряд авторов отмечают о невозможности выращивания высококачественного зерна в климатических условиях Республики Беларусь. При достаточном количестве знаний о специфичности азотных удобрений и умелом их использовании становится возможным получение высокого валового сбора зерна, а также получение зерна с улучшенными качественными характеристиками - белковость и технологические свойства различных с/х культур. Пищевая промышленность предъявляет повышенные требования к качеству пшеничного зерна. Для выпечки хорошего хлеба необходимо не только высокое содержание белка, а так же мука с высоким содержанием и качеством клейковины [16].

Поэтому объектом исследования явилось влияние азотных удобрений на жизнедеятельность растений яровой пшеницы, а также влияние удобрений на качество и количество зерна.

Предмет исследования – яровая пшеница (рисунок 2.1).

Исследования проводились на базе гимназии города Хойники Гомельской области, в распоряжении которой имеется испытательный участок по растениеводству.

Яровой пшенице свойственно особое требование к условиям минерального питания, а также необходимо присутствие в почве легкодоступных питательных веществ. Данные требования связаны с коротким вегетационным периодом, а также со сравнительно пониженной способностью корневой системы к усвоению питательных веществ из почвы. Особо чувствительна пшеница к повышенной кислотности почвы.

Пшеница - наиболее важная зерновая злаковая культура. По данным статистической службы ООН ФАО, она дает почти 30 % мирового производства зерна и снабжает продовольствием около 70 % населения Земли. В зерне пшеницы содержится 10-20 % белка, 63-74 % крахмала, примерно по 2 % жира, клетчатки и золы. Зерно ее широко используется для производства муки, белого хлеба, манной крупы, макаронных и кондитерских изделий, отруби - в производстве кормов для животноводства.

В Республике Беларусь для самообеспечения народного хозяйства продовольственным зерном посевные площади под озимой и яровой мягкой пшеницей в последние годы расширяются. Если раньше площади пшеницы в агропромышленном комплексе составляли 60-100 тыс. га, то в 2006-2007 гг. возросли до 350-420 тыс. га. Валовый сбор зерна ежегодно составляет 1,0-1,2 млн т, урожайность в среднем 30-32 ц/га.

На количество минерального азота, которое может поглотить пшеница, будет влиять зависимость глубины размещения основной массы корней, а так же расположение корнеобитаемой зоны растений пшеницы яровой. Судя по проведенным исследованиям, на конечный результат в виде урожая несёт влияние глубина внесения азотных удобрений (таблица 3.1).

Таблица 3.1 – Влияние внесения аммиачной селитры в различные слоя почвы на урожайность яровой пшеницы (в среднем)

Так, при внесении аммиачной селитры в верхние слоя (0-20 см) почвы наблюдался более интенсивный рост растений и большая прибавка в полученном урожае, чем при внесении в более глубокие слоя почвы.

Таким образом, наиболее эффективным будет внесение удобрения аммиачная селитра в верхние слоя почвы на глубине от 0 до 20 см. Дальнейшая эффективность внесения удобрения идёт по убыванию. Не следует вносить удобрения азота на глубину более 40 см, при таком внесении эффективность препаратов азота приравнивается к нулю.

1. При изучении влияния аммиачной селитры при внесении в различные слоя почвы получена положительная динамика в верхних слоях почвы (0-20 см), при дальнейшем углублении динамика роста и развития растений замедлялась. Также доказано эффективность равномерного распределения удобрений в почве.

2. При изучении влияния амидных, нитратных и аммонийно-ниратных удобрений на растения получены следующие результаты. В среднем по длине ростка ни один вид удобрения не имел преимущества по сравнению с контролем. При применении удобрений ростки были немного длиннее при поливании раствором мочевины. Коэффициент варьирования, определённый для длины ростков различных сортов, и применение различных удобрений не показали больших изменений. Отмечена различная реакция сортов на внесение разнообразных удобрений при анализе длины корня. Наибольшими показателями длины главного корня яровой пшеницы отличились растения на фоне с мочевиной. При опыте с внесением различных форм азотных удобрений отмечено влияние их на урожайность зерна при поверхностном их внесении. В обоих случаях получена достоверная прибавка урожая. Наилучшим вариантом является внесение селитры. При оценке суммарного действия азотных удобрений получены следующие результаты эффективности удобрений в порядке убывания: аммиачная селитра, сульфат аммония и мочевина.