Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 15.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Оборудование объектов общественного питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Оборудование объектов общественного питания
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1. Описать устройство и принцип действия универсальных малогабаритных кухонных машин
2. Охарактеризовать свойства материалов, используемые для упаковки
3. Пояснить принципы подбора механического оборудования для организации технологического процесса производства продукции
на специализированных объектах общественного питания
4. Описать назначение, технические характеристики, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования для фаст-фуд
5. Подобрать необходимое оборудование для работы специализированного объекта общественного питания «Шашлычная»
Список литературы
Выдержка из работы
Список литературы
1.Ботов, М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. М., 2002.
2.Груданов, В.Я. Оборудование предприятий общественного питания / В.Я. Груданов, И. Ю. Давидович. Минск, 2003.
3.Денисов, Д.И. Фаст-фуд: Ресторан быстрого обслуживания / Д.И. Денисов. М., 2002.
4.Кащенко, В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.
5.Крылов, Е. Электромеханическое оборудование / Е. Крылов. М.: ЗАО Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2005.
6.Лепаев, Д.А. Бытовые электроприборы: Устройство и ремонт: справ пособие / Д.А. Лепаев. М., 2004.
Купить эту работу1. Описать устройство и принцип действия универсальных малогабаритных кухонных машин
2. Охарактеризовать свойства материалов, используемые для упаковки
3. Пояснить принципы подбора механического оборудования для организации технологического процесса производства продукции
на специализированных объектах общественного питания
4. Описать назначение, технические характеристики, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования для фаст-фуд
5. Подобрать необходимое оборудование для работы специализированного объекта общественного питания «Шашлычная»
Список литературы
Информация о работе
Вуз: БорГК (Борисовский государственный колледж)
Дисциплина: Оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Контрольная 4Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Микробиология
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Микробиология
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Товароведение
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Оборудование объектов общественного питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Менеджмент
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Менеджмент
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживания на торговых объектах общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на торговых объектах общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN