Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 14.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1. Охарактеризуйте специализированный объект общественного питания: пельменная
2. Укажите правила подачи горячих блюд при обслуживании потребителей в кафе белорусской кухни
3. Опишите подготовку торгового зала к обслуживанию банкета за столом с полным обслуживанием официантами и подачу аперитива
4. Составьте меню со свободным выбором блюд и карту вин для специализированного объекта общественного питания: закусочная «Пельменная»
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1 Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. – Ростов-на-Дону.: Феникс, 2014. – 268 с.
2 Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторанах/ Учебник для средних проф.-техн. училищ. – М.: Высшая школа, 1980. – 238 с.
3 Учебники онлайн// Банкет за столом с полным обслуживание официантами, 2016. [Электронный ресурс]/ URL: https://uchebnikionline.com
4 Общепит, пищевая промышленность// Обслуживание на предприятиях общественного питания. Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, 2014. [Электронный ресурс]/ URL: http://www.matrixplus.ru
5 Шамкуть, О.В. Профессия официант-бармен: учебное пособие/ О.В. Шамкуть. – М.: ЛитРес, 2009. – 410 с.
Купить эту работу1. Охарактеризуйте специализированный объект общественного питания: пельменная
2. Укажите правила подачи горячих блюд при обслуживании потребителей в кафе белорусской кухни
3. Опишите подготовку торгового зала к обслуживанию банкета за столом с полным обслуживанием официантами и подачу аперитива
4. Составьте меню со свободным выбором блюд и карту вин для специализированного объекта общественного питания: закусочная «Пельменная»
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: БрГПТКТ (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания
Тип работы: Контрольная 3Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Микробиология
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Микробиология
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Товароведение
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Оборудование объектов общественного питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Менеджмент
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Менеджмент
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживания на торговых объектах общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на торговых объектах общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN