Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 11.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Одноосновные непредельные кислоты. Уравнения реакций
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Одноосновные непредельные кислоты. Уравнения реакций
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
Задание 5. Дайте характеристику физическим и химическим свойствам одноосновным непредельным кислотам на примере акриловой кислоты.
Задание 26. Объясните, какие из жиров легче окисляются и почему. Укажите различие в составе твердых и жидких жиров. Какие химические изменения происходят в жирах при тепловой обработке.
Задание 36. Составьте уравнения реакций следующих превращений: муравьиный альдегид → альдогексоза → шестиатомный спирт.
Задание 46. Рассчитайте объем водорода, необходимый для гидрогенизации 100 г триглицерина, образованного олеиновой кислотой.
Задание 56. Рассчитайте сколько картофеля, содержащем 20 % крахмала, требуется для получения 1 кг этилового спирта, считая, что потери в производстве равны 15 %.
Список использованных источников.
Выдержка из работы
Список литературы
1. Травень, В.Ф. Органическая химия. Учебник для вузов. / В. Ф. Травень – М.: Академкнига, 2005.
2. Грандберг, И.И. Органическая химия. / И. И. Грандберг. – М.: Высш. шк., 2001. – 672 с.
3. Артеменко, А. И. Органическая химия / А.И. Артеменко. - М.: Высшая школа, 2002.
4. Петров, А. А. Органическая химия / А.А. Петров, Х.В. Бальян, А.Т. Трощенко. - М.: Альянс, 2012.
5. Жиряков, В. Г. Органическая химия. – 6-е изд., стереотипное / В. Г. Жиряков. – М.: Химия, 1977. - 408 с.
6. Скурихин, И. М. Все о пище с точки зрения химика: справ. издание / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. – М.: Высшая школа, 1991. - 288 с.
7. Пищевая химия / А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова [и др.] Под ред. А. П. Нечаева. – изд. 4-е, испр. и доп. – СПб.: ГИОРД, 2007. – 640 с.
Купить эту работуЗадание 5. Дайте характеристику физическим и химическим свойствам одноосновным непредельным кислотам на примере акриловой кислоты.
Задание 26. Объясните, какие из жиров легче окисляются и почему. Укажите различие в составе твердых и жидких жиров. Какие химические изменения происходят в жирах при тепловой обработке.
Задание 36. Составьте уравнения реакций следующих превращений: муравьиный альдегид → альдогексоза → шестиатомный спирт.
Задание 46. Рассчитайте объем водорода, необходимый для гидрогенизации 100 г триглицерина, образованного олеиновой кислотой.
Задание 56. Рассчитайте сколько картофеля, содержащем 20 % крахмала, требуется для получения 1 кг этилового спирта, считая, что потери в производстве равны 15 %.
Список использованных источников.
Информация о работе
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Органическая химия
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Микробиология
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Микробиология
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Товароведение
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Товароведение
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Оборудование объектов общественного питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Аналитическая химия
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Аналитическая химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Менеджмент
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Менеджмент
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Организация производства и обслуживания на торговых объектах общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на торговых объектах общественного питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN