Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного бизнеса Курсовая работа (проект)

ГЛАВА 2. РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

На сегодняшний день в мире функционирует более полутора миллиона гостиниц различных уровней комфорта. Основная часть гостиниц расположена в странах, где на высоком уровне развит деловой туризм и пляжный туризм: Германия, Великобритания, Франция, Китай, Япония, Греция, США, ОАЭ, Египет и др.

Однако стоит отметить, что гостиница характеризуется не только звездностью, но и целью функционирования. По этой причине в мире существует не только гостиницы класса люкс, но и более экономичные виды, что позволяет расширить процент въездного туризма за счет туристов со средним или даже ниже среднего уровнем дохода. 

В связи с этим выделяют следующие виды гостиниц, набирающие популярность на современном этапе развития гостиничного бизнеса:

– мотель – гостиница для автотуристов, придорожный отель, в котором, кроме комфортабельных номеров и общего туристического обслуживания предоставляются места для стоянки автомашин и возможность технического обслуживания транспортных средств;

– кемпинг – гостиничное предприятие сезонного действия, лагерь для авто-, мото- и велотуристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда – недалеко от мотеля, предоставляет услуги по размещению и питанию, бытового и культурно-массового характера, в основном, по принципу самообслуживания;

– ротель – передвижная гостиница, представляющая собой железнодорожный состав с плацкартными или купейными вагонами, вагоном-рестораном и вагоном-салоном; поезд движется по маршруту, разработанному организаторами тура, согласованному с железной дорогой, и делает остановки в городах и населенных пунктах, имеющих какие-либо достопримечательности.

За последние десять лет международный туризм достиг высокого уровня роста и стал одной из главных и высокодоходных отраслей мировой экономики. На долю туризма приходится около 3,7%мирового ВВП (Внутренний валовый продукт). Согласно данным Барометра ВТО международные туристские поступления выросли на 7% в 2017 г., достигнув в общей сложности 1 322 млн. чел. 2017 г. характеризовался устойчивым ростом во многих направлениях и устойчивым восстановлением в тех, которые пострадали в предыдущие годы [12]. 

В тоже время туризм оказывает влияние на другие отрасли экономики: торговля, строительство, сельское хозяйство, транспорт и связь. На основании всех изменений в развитии международного туризма гостиничный комплекс также подстраивается под перемены в мировом хозяйстве.

В последнее время следует отметить новые тенденции развития международного туризма:

– высокое разнообразие туристического спроса и предложения;

– развитие делового туризма;

– развитие внутреннего туризма;

– увеличение туристов «третьего возраста» – 60 лет и старше – и потребляемых ими услуг;

– интенсивное развитие туризма в Азиатских странах;

– изменение целей отдыха туристов: на смену распространенному комплексу «три S» море-солнце-пляж (Sea-Sun-Sand) приходит формула «три L» национальные традиции-пейзаж-досуг (Lore-Landscape-Leisure) [13].

Соответственно гостиничный бизнес должен также реагировать на данные изменения. На основании этого можно выделить главные тенденции развития мирового гостиничного комплекса.

В результате проделанной работы можно сделать вывод о том, что гостиничный комплекс является динамично развивающиеся отраслью мирового хозяйства, которая обеспечивает миллионы рабочих мест и создает благоприятные условия для отдыха клиентов.

Выполнение поставленных задач позволило наиболее полно оценить развитие и перспективы гостиничного бизнеса в мире:

– как любая отрасль мирового хозяйства гостиничная индустрия прошла долгий путь в истории развития, который напрямую зависел и зависит от развития общества в целом;

– основной классификацией гостиниц в мире признана звездная классификация, которая прямо пропорционально отражает качество услуг по количеству звезд – от одной до пяти; 

– как результат развития появились гостиничные цепи, которые представляют собой совокупность гостиниц, объединенных под одним фирменным знаком, имеют определенные особенности представления услуг и имею общую маркетинговую деятельность;

– проведя анализ современного состояния гостиничного хозяйства можно оценить как стремительно развивающееся направление, которое зависит не только от состояния мирового туризма, но и от экономики и политики.

Таким образом, проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы:

– гостиничные услуги продолжают стремительно развиваться в зависимости от потребностей клиентов;

– активно совершенствуются гостиничные цепи, что позволяет быстро реагировать на новые тенденции развития и изменения в спросе на услуги; 

– отмечается сегментация гостиниц исходя из уровня доходов и видам предоставляемых услуг, 

– происходит активное внедрение информационных технологий, которое предполагает оптимизированный поиск клиентов на основании различных баз данных, онлайн слежение за рынком услуг и быстрым размещением рекламы, 

– расширение видового разнообразия гостиниц является главным результатом быстрого реагирования на изменение спроса у клиентов;

Гостиничный комплекс Республики Беларусь находится на более низком уровне развития по сравнению с европейскими странами. Однако в последнее время отмечается тенденция внедрения международных гостиничных цепей, что значительно совершенствует гостиничную базу. Кроме того, в стране интенсивно развивается экологический туризм, что дает потенциал для строительства специализированных гостиниц вблизи природных комплексов. Развитие придорожного комплекса (строительство мотелей и кемпингов) положительно скажется на развитии гостиничного бизнеса.

Таким образом, мировой гостиничный комплекс претерпевает постоянные изменения в сфере предоставляемых услуг, что говорит о высоком уровне развития отрасли, позволяющем вовремя реагировать на любые изменения в мировом хозяйстве.