Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы в хозяйствах Курсовая работа (проект)

В решении проблемы обеспечения страны продовольствием значительную роль играет сахарный подкомплекс. Его можно считать дорогой отраслью сахарной свеклы, ее хранения и переработки, а также закупаемой на мировом рынке сахарного тростника-сырца, продажи готовой продукции, а также производственно-технического обслуживания.

Большое значение этого подкомплекса для населения и экономики страны определяется тем, что сахар является одним из основных продуктов питания. Около четверти энергетических калорий в рационе человека составляет сахар, который вместе с крахмальными продуктами покрывает потребности организма в углеводах, а также является важным компонентом многих пищевых продуктов, выступая в качестве консерванта и подсластителя. Кроме того, он характеризуется высокой портативностью и удобством для длительного хранения, что позволяет формировать как национальные, так и мировые продовольственные резервы [7, с. 329].

Свекловичный сахар особенно важен в Республике Беларусь, поскольку он является практически единственным подсластителем собственного производства: из заменителей сахара производится только крахмальный сироп в количествах, которые не могут удовлетворить потребности пищевой промышленности (менее 2% от общего производства сахара) и производство меда снижается.

Основное производство сахарного подкомплекса включает выращивание сахарной свеклы и сахарную промышленность. В настоящее время в Беларуси создана экономически выгодная зона выращивания свеклы, расположенная в Брестской, Гродненской, Минской и Могилевской областях. Выращивание свеклы в Витебском и Гомельском регионах было признано неприемлемым из-за почвенно-климатических характеристик.

Гродненская область – одна из шести областей Беларуси. Расположена на западе страны. На западе Гродненская область граничит с Польшей, на севере – с Литвой. Регион активно развивает партнерские отношения как с Европой, так и с Россией.

В Гродненской области доминирующей является химическая промышленность. Основные производственные мощности расположены в Гродно и Лиде.

Среди других значимых отраслей промышленности – пищевая, машиностроение, металлообработка, производство строительных материалов.

Промышленный комплекс Гродненской области занимает 10,2% в объеме производства промпродукции страны. Здесь сосредоточен весь республиканский объем производства капролактама, аммиака, сухих молочных смесей для детей, кордной ткани, 90,5% азотных удобрений, 73,5% чулочно-носочных изделий.

В Гродненской области расположены 1563 промышленных предприятия. Визитная карточка региона - ОАО «Гродно Азот», ОАО «Гродненская табачная фабрика «Неман», ООО «Белагротерминал», ИООО «Кроноспан», ОАО «Гродненский мясокомбинат», ОАО «Молочный мир», Волковысское ОАО «Беллакт», СООО «Конте Спа», ОАО «Красносельскстройматериалы», ОАО «Лакокраска», ОАО «Новогрудский завод газовой аппаратуры».

Значительная государственная поддержка селу позволила в последние годы технически перевооружить агропромышленный комплекс и повысить экономическую эффективность. Основными отраслями сельского хозяйства являются молочное и мясное животноводство, свиноводство, производство зерна, сахарной свеклы, рапса, картофеля и плодоовощной продукции.

При возделывании свеклы, под культуру вносится по 80 т. на гектар органических и 446 кг/га действующего вещества минеральных удобрений. Соблюдаются все технологические параметры возделывания, в результате чего получают около13209 т. сладкого корня при урожайности – 880,6 ц/га.

Одна из проблем эффективности производства сахарной свеклы на предприятии – нестабильность ее урожайности. Поэтому в качестве одного из мероприятий по повышению урожайности культуры в данной курсовой работе предлагается применение дополнительного регулятора роста.

Регуляторы роста растений – одна из самых перспективных групп пестицидов, и не случайно с каждым годом она пополняется новыми препаратами. Достоинство регуляторов роста состоит в том, что они оказывают существенное влияние на ростовые и физиологические процессы, происходящие в растении, позволяя человеку управлять развитием последних в нужном для себя направлении. Применение рострегуляторов обеспечивает решение таких проблем, как повышение урожайности и качества выращиваемой продукции, повышение сопротивляемости болезням и стрессовым ситуациям и многое другое.

Основной целью применения такого регулятора роста является расширение арсенала регуляторов роста сахарной свеклы на предприятии, а техническим результатом – повышение урожайности сахарной свеклы.

Эффективность предлагаемого к внедрению рострегулятора опытно проверена разработчиками. В качестве сравнительного образца был принят наиболее близкий по свойствам аналог – препарат Бигус, который используется также для повышения урожайности на сахарной свекле. 

Аналог авторы использовали в рекомендованном для сахарной свеклы количестве 250 мл/га, новый рострегулятор – 10 г/га.

Сахарная свекла является единственной сельскохозяйственной культурой в нашей стране, дающая сырье для производства сахара, являющегося ценным энергетическим продуктом питания населения, предшественником для многих сельскохозяйственных культур и повышает общую продуктивность полевых севооборотов. Исключительно велико агротехническое и экономическое значение сахарной свёклы. Введение сахарной свёклы в севооборот способствует подъёму общего уровня культуры земледелия, повышению продуктивности севооборота и интенсификации сельскохозяйственного производства. В рамках анализа мировой тенденции наблюдается незначительный рост объема производства сахарной свеклы в условиях увеличения её потребления, что приводит к повышению покупательского спроса на продукт и росту его стоимости.

Сахарная свекла – одна из наиболее прибыльных культур в нашей стране (средняя рентабельность находится на уровне 20%). Эта техническая культура, используемая для пищевых и фуражных целей, имеет большое значение, поскольку является основным сырьем для производства сахара. Подъем отечественного свекловодства – это главное направление решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности – сырьем. Это позволит разрешить две задачи. Во-первых, будет предотвращена опасность зависимости от конъюнктуры мирового рынка, во-вторых, полнее будет использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей.

В системе свекловодства появляются специфические взаимосвязи и сочетания разных элементов организации производства свеклы, от которых зависят плодородие почвы, рост урожайности и сахаристости, рентабельность свекловодства, что в значительной мере предопределяет эффективность сахарной промышленности.