Выпечка в атмосфере водяного пара - Курсовая работа (проект)
Скачать готовую работу по теме

Выпечка в атмосфере водяного пара

Купить эту готовую работу со скидкой за 60,00 BYN
Выпечка в атмосфере водяного пара
Стоимость Стоимость
от

60,00

75,00

BYN

Содержание

Введение
1 Теоретические аспекты выпечки в атмосфере водяного пара
2 Обзор традиционных способов выпечки
3 Патентный поиск
4 Технологическая часть
Заключение
Список использованных источников

Выдержка из работы

          

Список литературы

1 Мармузова, Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы: учебник для нач. проф. образования / Л.В. Мармузова. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 288 с.
2 Ауэрман, Л.Я. Технология хлебопекарного производства. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. –415 с.
3 Rubenthaler, G.L., Huang, M.L. Steamed dread. I. Chinese steamed bread formulation and inferaction //Cereal Chem. –1990 . –v. 67. -№ 5. -Р. 471-475.
4 Ялалетдинова Д.И., Сидоренко Г.А., Попов В.П. Применение электро-контактного энергопровода для выпечки зернового хлеба // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – №2 – С. 23-26.
5 Сидоренко Г.А., Попов В.П., Касперович В.П. Исследование особенностей выпечки бескоркового хлеба на основе системного подхода // Вестник государственного оренбургского университета.– 1999. – №1 – С. 81-86.
6 Сидоренко Г.А., Попов В.П., Зенюхин Г.Б., Коротков В.Г. Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки, Оренбург, 2013.
7 FreePatent – Библиотека патентов на изобретения [Электронный ресурс] – Дата доступа: 21.09.2017. – Режим доступа: http://www.freepatent.ru/patents/2477049
8 FreePatent – Библиотека патентов на изобретения [Электронный ресурс] – Дата доступа: 21.09.2017. – Режим доступа: http://www.freepatent.ru/patents/2271660
9 FreePatent – Библиотека патентов на изобретения [Электронный ресурс] – Дата доступа: 21.09.2017. – Режим доступа: http://www.freepatent.ru/patents/2162636
10 FindPatent.ru – Патентный поиск [Электронный ресурс] – Дата доступа: 21.09.2017. – Режим доступа: http://www.findpatent.ru/img_show/5399152.html
11 FindPatent.ru – Патентный поиск [Электронный ресурс] – Дата доступа: 21.09.2017. – Режим доступа: http://www.findpatent.ru/img_show/3934981.html

Купить эту работу
Введение
1 Теоретические аспекты выпечки в атмосфере водяного пара
2 Обзор традиционных способов выпечки
3 Патентный поиск
4 Технологическая часть
Заключение
Список использованных источников

Стоимость Стоимость

60,00

75,00

BYN

Информация о работе

Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Интенсификация
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 30.
В работе имеется чертеж, выполненный в компас.

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.

Организация основного производства в сыродельном цехе
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Организация производства
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Разработка рекламной стратегии для товара (фирмы)
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Экономика, менеджмент и маркетинг в отрасли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Система организации товародвижения на предприятии
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Экономика, менеджмент и маркетинг в отрасли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Анализ жизненного цикла товара
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Экономика, менеджмент и маркетинг в отрасли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Расчет и проектирование привода ковшового элеватора.
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Прикладная механика
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Автоматизация процесса измельчения зерна
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Электротехника. Автоматика и технические средства автоматизации
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Расчет и проектирование привода ковшового элеватора
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Прикладная механика
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Автоматизация процесса измельчения зерна
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Электротехника. Автоматика и технические средства автоматизации
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Автоматизация процесса измельчения зерна
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Электротехника. Автоматика и технические средства автоматизации
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Автоматизация процесса дозирования продукта
Вуз: ГГАУ (Гродненский государственный аграрный университет)
Дисциплина: Электротехника. Автоматика и технические средства автоматизации
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN