Управление закупочной деятельности ОАО Витебскхлебпром и её совершенствование на предприятии
ВГТУ (Витебский государственный технологический университет)
Диплом
на тему: «Управление закупочной деятельности ОАО Витебскхлебпром и её совершенствование на предприятии»
по дисциплине: «Маркетинг»
2017
172.00 BYN
Управление закупочной деятельности ОАО Витебскхлебпром и её совершенствование на предприятии
Тип работы: Диплом
Дисциплина: Маркетинг
Организация: ОАО Витебскхлебпром
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 45.
В работе нет первой главы.
В работе также имеется следующее приложение:
Приложение А – Основные показатели
Поделиться
ВВЕДЕНИЕ
2 Анализ закупочной деятельности ОАО «Витебскхлебпром»
2.1 Краткая характеристика ОАО «Витебскхлебпром»
2.2 Анализ управления логистической системой
3 Разработка путей совершенствования системы снабжения ОАО «Витебскхлебпром»
3.1 Направления совершенствования системы снабжения ОАО «Витебскхлебпром»
3.2 Эффект от внедрения предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время, из-за заметного увеличения производства и увеличения ассортимента промышленных товаров, расширения сети оптовой и розничной торговли, ее улучшения, создания складов (что в целом способствует росту оборота), возросла роль логики, которая определяется как управление товарными потоками. Компетентная организация логистической операции от покупки сырья, материалов и до поставки готовой продукции покупателю позволяет нам получать очень заметную экономию оборотного капитала и в этом смысле является важным инструментом в управлении производством предприятия и коммерческой деятельности.
Концепция логистической системы является одной из основных концепций логистики. Существуют различные системы, обеспечивающие функционирование экономического механизма. В этом наборе необходимо выделить логистические системы с целью их анализа и улучшения. Логистическая система - очень сложный и четко работающий организм, собранный из отдельных тел (элементов). Бесперебойная работа такой системы во многом определяется проверенной работой каждого из ее элементов, ключом к которой, в свою очередь, является совершенствование используемых технологий и методов. Опубликованные в зарубежной прессе данные об опыте применения систем управления логистикой в ряде компаний в ведущих индустриальных странах позволяют полагать, что эти системы управления характеризуются четырьмя уровнями развития или четырьмя степенями полноты компонентов системы снабжения и вывода. Необходимость повышения эффективности функционирования логистических систем предприятий Беларуси определяет актуальность данной курсовой работы.
В рамках данной выпускной квалификационной работы будут проанализированы варианты логистических схем предприятия и их применение на практике.
Объект исследования – деятельность ОАО «Витебскхлебпром».
2 Анализ закупочной деятельности ОАО «Витебскхлебпром»
2.1 Краткая характеристика ОАО «Витебскхлебпром»
История промышленного хлебопечения в г.Витебске начинается с 1928 года, когда на базе хлебозавода № 1 и трех пекарен был образован Витебский хлебокомбинат. До 1928 года выработка изделий производилась на небольших пекарнях, которые были разбросаны в разные концы города и подчинены центральному рабочему кооперативу. Все операции по приготовлению хлеба велись вручную. Выпечка производилась на жаровых печах. Помещения пекарен не отвечали элементарным требованиям нормам предприятий.
С ростом города рос и комбинат. В 1933 году был построен еще один завод. Это было здание, отвечающее всем нормам пищевого предприятия того времени. Суточная мощность предприятия составляла 100 тонн изделий. Такова была база хлебопечения в Витебске к 1941 году. Во время Великой Отечественной войны все предприятия хлебокомбината были полностью разрушены. После освобождения города начались работы по восстановлению предприятия. В 1946 году хлебозавод № 1 был восстановлен и сдан в эксплуатацию. Наладив выпуск хлеба, предприятие приступило к проведению работ по механизации производственных площадей, увеличению мощности завода, выпуску новых видов продукции. О темпах роста после войны свидетельствуют следующие данные: в 1944 году годовой выпуск изделий составлял 2,4 тыс. тонн, а в 1981 году составил 12867 тыс. тонн, то есть выпуск увеличился в 53 раза.
На основании постановления ЦК КПБ и Совета Министров БССР № 84 от 24.03.1972 года и приказа Министерства пищевой промышленности БССР от 10.04.1972 года № 75 было создано Витебское областное производственное объединение хлебопекарной промышленности и с мая 1972 года начало свою производственную деятельность на базе Витебского хлебозавода.
3 Разработка путей совершенствования системы снабжения ОАО «Витебскхлебпром»
3.1 Направления совершенствования системы снабжения ОАО «Витебскхлебпром»
В целях предотвращения запуска в производство материалов, не соответствующих требованиям нормативно-технической и конструкторской документации, договорам на поставку, поступающие на предприятие материалы подлежат входному контролю.
Входной контроль по количеству, качеству и на соответствие условиям договора поступающих на предприятие товарно-материальных ценностей, осуществляют службы, назначенные генеральным директором.
При осуществлении входного контроля отдел снабжения руководствуется:
- «Положением о приемке товаров по количеству и качеству», утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 03.09.2008г. №1290;
- Инструкцией о порядке учета материалов, утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 12.11.2010 г. №133;
- «Положением о поставках товаров в Республике Беларусь», утвержденным постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 08.07.1996г. №444 (с учетом изменений и дополнений) и другими актами.
В случае получения отрицательных результатов входного контроля, продукция принимается на ответственное хранение на забалансовый счет 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение» и не допускается к использованию в производстве.
Запрещается выдача в производство материалов для их последующего использования до получения всех результатов входного контроля.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ОАО «Витебскхлебпром» является юридическим лицом, созданным в форме унитарного предприятия. Имущество предприятия находится в собственности Республики Беларусь и принадлежит Унитарному предприятию на праве хозяйственного ведения. Учредительным документом предприятия является Устав, утвержденный Учредителем (органом государственного управления) - Департаментом по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Положительными аспектами производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Витебскхлебпром» являются:
1. Рост объемов производства продукции в фактических ценах;
2. Увеличение производительности труда на одного работающего;
3. Рост заработной платы работников;
4. Увеличение объёмов экспорта;
Отрицательными аспектами деятельности предприятия являются:
1. Сокращение прибыли;
2. Увеличение складских запасов.
Основным структурным подразделением по управлению логистическими системами является планово-экономический отдел, который осуществляет такие функции управления, как: планирование, организация управления, координация, регулирование, учет, анализ и контроль. Также следует отметить, что функцию контроля выполняют несколько подразделений – это связано с их функциональной спецификой, каждый осуществляет контроль в своей области. Построением системы мотивирования работников занимается ООТиЗ, также начальник финансового отдела может вносить предложения поощрения работников за успешную работу.
В ОАО «Витебскхлебпром» используется ограниченное количество методов для материального и морального стимулирования, основными из которых является заработная плата и награждение почетной грамотой.
1 Аникин, Б.А. Логистика / Б.А. Аникин. - М.: Проспект, 2013. - 406 с.
2 Волгин, В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров: практическое пособие / В. В. Волгин. – М.: Дашков и К, 2009. – 457 с.
3 Гаджинский, А. М. «Логистика»: учеб. для высших и средних специальных учебных заведений / А. М. Гаджинский. - ИВЦ «Маркетинг», 2002. – 324с.
4 Гапонова, М. Логистика / М. Гапонова, Т. Родкина - М.: Проспект, 2008. - 408 с.
5 Герасимов, Б.И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 304 с.
6 Голубчик, А. М. Транспортно-экспедиторский бизнес: создание, становление, управление / А. М. Голубчик. – М.: ТрансЛит, 2012. – 317 с.
7 Григорьев, М. Н. Логистика: базовый курс / М.Н. Григорьев, С. А. Уваров. – М. : Москва, 2011. – 776 с.
8 Гулягина, О.С. Современные логистические технологии в складской деятельности // Вестник Полоцкого государственного университета, 2013, серия D.
9 Дроздов, П.А. Основы логистики: учебное пособие / П.А. Дроздов. – Минск, 2008. – 211 с.
10 Дроздов, П.А. Управление запасами в цепях поставок: Учебно-методическое пособие. – Мн.: ИБМТ БГУ, 2014. – 103 с.
11 Иванов, Д. А. Управление цепями поставок / Д. А. Иванов. – СПб.: Издательство Политехнического университета, 2011. – 659 с.
12 Кристофер, М. Логистика и управление цепочками поставок / Под общ. ред. В.С. Лукинского. - СПб.: Питер, 2008. - 384 с .
13 Кузьбожев, Э.Н. Логистика / Э.Н. Кузьбожев, С.А. Тиньков. - М.:КНОРУС,2004. – 224 с.
14 Курганов, В.М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для студентов высших учебных заведений / В. М. Курганов. – Москва: Книжный мир, 2009. – 512 с.
15 Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУАинформ, 2013. – 268 с.
16 Логистика: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / [В. И. Маргунова и др.]. – Минск: Вышэйшая школа, 2011. – 507 с.
17 Лукинский, В.С. Модели и методы теории логистики: учебное пособие / В.С. Лукинский. – СПб. : Питер, 2007. – 448 с.
18 Мельников, В.П. Логистика / В.П. Мельников, А.Г. Схирладзе, А.К. Антонюк. – М.: Юрайт, 2014. – 288 с.
19 Миротин, Л.Б. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры / Л. Б. Миротин, И. Э. Ташбаев - М.: ИНФРА-М, 2003.
20 Модели и методы теории логистики: учеб. пособие. / под ред. В.С. Лукинского. – СПб.: Питер, 2007. – 448 с.
21 Неруш, Ю.М. Логистика / Ю.М. Неруш.– М. : ТК Велби : Проспект, 2006. – 520 с.
22 Николайчук, В. Е. Логистический менеджмент: учеб. / В. Е. Николайчук. – М.: Дашков и К, 2013. – 978 с.
23 Моисеева, Н. К. Экономические основы логистики: учеб. по специальности 080506 «Логистика и управление цепями поставок» / Н. К. Моисеева. – М.: Инфра-М, 2011. – 527 с.
24 Основы логистики. Общие вопросы логистического управления: учеб. пособие/ Алесинская Т.В. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005. – 340с.
25 Основы логистики: [теория и практика] / В. В. Щербаков [и др.]. – СПб.: Питер: Питер Пресс, 2009. – 426 с.
26 Сербул, И.Т. Логистика складирования: Учебно-методическое пособие. – Мн.: БГЭУ, 2008. – 169 с.
27 Склад и логистика / А.В. Черновалов; под ред. А.В. Черновалова. – Минск: Изд-во Гревцова, 2009. – 360 с.
28 Управление закупками и поставками: учеб. для высших учебных заведений / М. Линдерс [и др.]. – М.: ЮНИТИ, 2007. – 723 с.
29 Щербанин, Ю. А. Основы логистики: учеб. пособие для высших учебных заведений / Ю. А. Щербанин. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 320с.
30 Эффективность логистического управления: Учебник для вузов / Под общ. Ред. Л.Б. Миротина. – Москва: Издательство «Экзамен», 2004.
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 45.
В работе нет первой главы.
В работе также имеется следующее приложение:
Приложение А – Основные показатели
Не нашли нужную
готовую работу?
готовую работу?
Оставьте заявку, мы выполним индивидуальный заказ на лучших условиях
Заказ готовой работы
Заполните форму, и мы вышлем вам на e-mail инструкцию для оплаты