Задание
Опишите и проанализируйте маркетинговую деятельность предприятия, согласно следующему плану.
1. Дайте краткую характеристику предприятия.
2. Сведите в таблицу номенклатуру выпускаемой для торгового предприятия реализуемой) продукции предприятия, разбив ее по товарным группам. Охарактеризуете товарный ассортимент с точки зрения его широты, глубины, насыщенности и гармоничности.
3. Оцените фирменный стиль предприятия, рассмотрев отдельные его составляющие (фирменный цвет, шрифт и т.д.). Проанализируйте маркировку.
4. Рассмотрите все виды упаковки, используемые на предприятии для различных товаров.
5. Опишите политику распределения продукции предприятия (каналы распределения продукции предприятия, формы товародвижения, формы прямого сбыта, типы и товарная специализация посредников, подход к формированию количества посредников).
6. Изучите ценовые аспекты сбытовой политики (ценообразование в зависимости от стадии жизненного цикла товара, ценовая стратегия относительно конкурентов, ценовые стратегии в зависимости от типа рынка).
7. Проанализируйте коммуникационную политику предприятия (сервис для покупателей, коммерческое кредитование, ценовое стимулирование сбыта, стимулирование сбыта натурой, активное предложение, стимулирование сбыта и торговая сеть, реклама товара на месте продажи).
8. Разработайте план рекламной компании.
Ответ
ОАО «Красный пищевик» - старейшее предприятие кондитерской отрасли промышленности Республики Беларусь. Сегодня оно оснащено современным совершенным оборудованием.
Его история начинается с 1870 года. Именно тогда, согласно данным Бобруйского государственного архива, в городе был основан дрожжевой завод, которым владел купец Хонон Райцин. Первоначально на нем работало всего 3 человека.
В 1890 году Х. Райцин продал завод купцу 2-ой гильдии Зусьману Рабиновичу. На момент сделки при заводе имелись: производственные помещения, контора, господский дом, мастерская, котельное помещение, ледник, конюшня, навес. В 1898 году З. Рабинович 3/5 части принадлежащего ему имущества продал Ошеру Рабиновичу и Шмерке Голодцу. Эти купцы владели заводом до 1902 года. Затем он перешел в собственность дворян Карла Незабытовского и Викентия Поклевского-Козелло.
Следующим владельцем дрожжево-винокуренного завода стал Бобруйский 1-й гильдии купец Янкель Розовский. Имущество ему досталось по купчей крепости в 1913 году. В 1912-1913 годах на заводе трудилось 30 мужчин и 5 женщин.
В 1917-1918 годах владелец завода Янкель Розовский столкнулся с рядом финансовых трудностей. Во второй половине 1917-го – первой половине 1918-го коммерсанту приходилось ежемесячно направлять прошение в Минское Губернское Акцизное управление на право приобретения в кредит дрожжевых бандеролей для оклейки прессованных дрожжей.
После революции, с установлением советской власти, завод был национализирован и передан уездному Совнаркому.
До 1921 года завод был закрыт, рабочие уволены. В 1924 году предприятие отошло в ведение Белпищетреста. В 1925 году на заводе трудилось 103 работника. Готовую продукцию сбывали не только в Бобруйске и в соседних районах, но и в Украине – через склады в Киеве и Харькове.
В 1928-1929 годах завод по производству дрожжей был преобразован в фабрику «Красный пищевик». На предприятии стали выпускать мармелад.
Как следует из архивных справок, в 30-х гг. XX века предприятие активно развивалось. Постоянно открывались новые производственные линии. В 1934 году начал работу цех по производству карамели. В 1935 году приступили к выпуску халвы. В эти же годы стали производить и зефир.
Перед Великой Отечественной войной фабрика выпускала 33 вида различных сладостей и другой продукции. В 1940 году на предприятии работало 750 человек. Фабрика вырабатывала 7000 тонн кондитерских изделий и 3000 тонн джема, повидла и варенья.
В первые месяцы войны немецкие оккупанты захватили произведенную продукцию и складские запасы. Оборудование фабрики захватчики разграбили и вывезли в Германию. В 1944 году, во время отступления, немецкие солдаты сожгли главное здание предприятия. Несмотря на то, что ведущему советскому производителю сладостей сильно досталось во время войны, в первые послевоенные годы фабрика быстро восстанавливалась. К 1945 году уже удалось наладить ее бесперебойную работу, а к 1950 году - добиться довоенного уровня производства. Строились новые участки. Постепенно расширялся ассортимент изделий.
Коллектив получил первые послевоенные знаки признания высокого качества продукции – девяти видам продукции был присвоен государственный Знак Качества, шесть наименований получили медали ВДНХ и международных выставок. В период с 1952 по 1955 гг. меняется специализация предприятия: основной акцент делается на выпуск пастило-мармеладных изделий, снимается с производства карамель, на базе карамельного цеха создается пастило-зефирный участок.
В 1958-1959 гг. монтируются и осваиваются мармеладо-отливочная машина, машина по отливке пастилы, резальная машины для мармелада. В 1969 году хозяйственным способом строится халвичный участок, который запускается в 1971 году. К 50-летию Великого Октября, в 1967 году, коллектив предприятия разработал оригинальные сорта мармеладо-пастильных изделий в красочной упаковке. Появились мармелад «Южный», набор фруктово-ягодного мармелада, зефир на натуральных припасах, зефир «Десертный», пастила «Лявониха».
