Работа защищена на оценку "8" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 13.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Экономика общественного питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Экономика общественного питания
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
1 Теоретическая часть
6 Объясните методику анализа товарооборота по общему объему и составу, а также производственной программы.
9 Объясните особенности снабжения торговых объектов общественного питания сырьем и товарами. Рассчитайте среднегрупповые нормы расхода сырья.
6 Объясните методику анализа товарооборота по общему объему и составу, а также производственной программы.
9 Объясните особенности снабжения торговых объектов общественного питания сырьем и товарами. Рассчитайте среднегрупповые нормы расхода сырья.
2 Практическая часть
ЗАДАЧА № 45
ЗАДАЧА № 45
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Емельянова Т.В., Кравченко В.П. Экономика общественного питания. - Мн., 2003.
2. Ефимова О.П., «Экономика общественного питания», Мн., 2004.
3. Ефимова-Стадник О.П., «Экономика общественного питания» практикум, Мн., 2004.
4. Кравченко Л.И., «Анализ хозяйственной деятельности в торговле», Мн., 2004.
5. Полищук И.И., Терешина В.В. «Ценообразование», Мн., 2001.
6. Справочник работника общественного питания, Минск, 2006 г.
7. СТБ 1209-2005. Общественное питание. Термины и определения.
8. СТБ 1210-2000. Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению: общие технические условия.
Купить эту работу1 Теоретическая часть
6 Объясните методику анализа товарооборота по общему объему и составу, а также производственной программы.
9 Объясните особенности снабжения торговых объектов общественного питания сырьем и товарами. Рассчитайте среднегрупповые нормы расхода сырья.
6 Объясните методику анализа товарооборота по общему объему и составу, а также производственной программы.
9 Объясните особенности снабжения торговых объектов общественного питания сырьем и товарами. Рассчитайте среднегрупповые нормы расхода сырья.
2 Практическая часть
ЗАДАЧА № 45
ЗАДАЧА № 45
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: МГПТК (Минский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Экономика общественного питания
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Технология приготовления пищи
Вуз: БПТК (Барановичский профессионально-технический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Вуз: ГГПК (Гомельский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПК (Гомельский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Физиология питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Физиология питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Спецтехнология
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Спецтехнология
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Физическая и коллоидная химия
Вуз: ГГПТЛ (Гомельский государственный профессиональный технологический лицей)
Дисциплина: Физическая и коллоидная химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы правового регулирования на ТООП
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Основы правового регулирования на ТООП
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN