Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 18.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Оборудование
Купить эту готовую работу
со скидкой за 23,00 BYN
Оборудование
Стоимость
от
23,00
28,75
BYN
Содержание
4. Опишите устройство, правила безопасной эксплуатации ледогенератора. От чего зависит форма кусочков и прозрачность льда?
19. Опишите устройство, правила эксплуатации аппарата пароварочного АПЭСМ-2.
28. Опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации мясорыхлителя МРМ-15.
43. Машина протирочно-резательная МПР-350М. Продукт протирается медленно. Почему? Ваши действия. Почему картофель для протирания должен быть горячим? Что является рабочими инструментами в протирочной машине? Какие операции выполняет протирочно-резательная машина? Правила безопасной эксплуатации протирочно-резательной машины МПР-350М.
52. Правила безопасной эксплуатации мармитов электрических стационарных для вторых блюд. На пульте управления загорелась красная сигнальная лампочка. Причина. Какое устройство сработало? Ваши действия.
Список использованных источников
Выдержка из работы
Список литературы
1. Интернет-помощник// Хладогенераторы, 2014. [Электронный ресурс]/ URL: https://helpiks.org
2. Руководство, инструкции по применению// Руководство по эксплуатации льдогенератора, 2015. [Электронный ресурс]/ URL: http://rykovodstvo.ru
3. Каталог технологического оборудования// Лед и льдогенераторы для ресторанов, 2015. [Электронный ресурс]/ URL: https://system4.ua
4. Лекция// Аппарат пароварочный электрический секционный, модульный АПЭСМ-2, 2015. [Электронный ресурс]/ URL: https://lektsia.com
5. Груданов, В. Я. Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие/ В.Я. Груданов, И.Ю. Давидович. – Мн.: Издательский центр БГУ, 2003. – 224 с.
6. Смагин, Д.А. Оборудование объектов торговли и общественного питания/ Д.А. Смагин, И.Ю. Давидович, И.Н.Смагина. – Мн.: ИВЦ Минфина, 2008. – 465 с.
7. Барановский В.А. Повар. Учебное пособие. Основы профессии. – Ростов н/Д.:Феникс, 2000. – 380 с.
8. ОАО «Брестторгтехника»// Машины протирочно-резательные МПР-350М, 2013. [Электронный ресурс]/ URL: http://bresttorg.by
9. Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для нач. проф. образования/ М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. – М.: Академия, 2002. – 464 с.
Купить эту работу4. Опишите устройство, правила безопасной эксплуатации ледогенератора. От чего зависит форма кусочков и прозрачность льда?
19. Опишите устройство, правила эксплуатации аппарата пароварочного АПЭСМ-2.
28. Опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации мясорыхлителя МРМ-15.
43. Машина протирочно-резательная МПР-350М. Продукт протирается медленно. Почему? Ваши действия. Почему картофель для протирания должен быть горячим? Что является рабочими инструментами в протирочной машине? Какие операции выполняет протирочно-резательная машина? Правила безопасной эксплуатации протирочно-резательной машины МПР-350М.
52. Правила безопасной эксплуатации мармитов электрических стационарных для вторых блюд. На пульте управления загорелась красная сигнальная лампочка. Причина. Какое устройство сработало? Ваши действия.
Список использованных источников
Информация о работе
Вуз: ГГПТК (Гродненский государственный профессиональный технологический колледж)
Дисциплина: Оборудование
Тип работы: КонтрольнаяПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Технология приготовления пищи
Вуз: БПТК (Барановичский профессионально-технический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Вуз: ГГПК (Гомельский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПК (Гомельский государственный политехнический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Физиология питания
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Физиология питания
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Спецтехнология
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Спецтехнология
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Физическая и коллоидная химия
Вуз: ГГПТЛ (Гомельский государственный профессиональный технологический лицей)
Дисциплина: Физическая и коллоидная химия
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Технология приготовления пищи
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Экономика
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Экономика
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN
Контрольная работа Основы правового регулирования на ТООП
Вуз: МГТК (Могилёвский государственный технологический колледж)
Дисциплина: Основы правового регулирования на ТООП
Тип работы: Контрольная
23,00
28,75
BYN