Работа защищена на оценку "8" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 30.
В работе также имеется следующее приложение:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Спецификация.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Организация складского и тарного хозяйства в торговых объектах общественного питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 60,00 BYN
Организация складского и тарного хозяйства в торговых объектах общественного питания
Стоимость
от
60,00
75,00
BYN
Содержание
Введение
1 Общая характеристика изучаемого ООП
2 Технико-экономическая характеристика складского хозяйства
3 Организация складского, тарного и весового хозяйства на изучаемом объекте общественного питания
3.1 Организация складского хозяйства
3.2 Организация тарного хозяйства
3.3 Организация весового хозяйства
4 Выводы и предложения по совершенствованию организации складского, тарного и весового хозяйства
Список использованных источников
Приложение
Выдержка из работы
Список литературы
1. Василенко З.В. Предприятия общественного питания. Организация производства / З.В. Василенко, Т.И. Пискун. – Минск: Беларусь, 2007.-214с.
2. Шаповалов Н.М. Организация работы предприятий общественного питания / Н.М. Шаповалов, В.М. Платонов, В.И. Пивоваров. – М.: Экономика. 1990. – 272с.
3. Справочник технолога общественного питания / сост. В.Н. Радевич и др. – Минск : НИЦ – БАК. 2011. – 472с.
4. Василенко З.В. Калькуляция и учет на объектах общественного
питания: учеб. пособие/ З.В. Василенко, О.В. Мацикова. – Минск.: РИПО, 2013. – 213с.
Купить эту работуВведение
1 Общая характеристика изучаемого ООП
2 Технико-экономическая характеристика складского хозяйства
3 Организация складского, тарного и весового хозяйства на изучаемом объекте общественного питания
3.1 Организация складского хозяйства
3.2 Организация тарного хозяйства
3.3 Организация весового хозяйства
4 Выводы и предложения по совершенствованию организации складского, тарного и весового хозяйства
Список использованных источников
Приложение
Информация о работе
Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Технология приготовления общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)Организация: кафе Балкон, ТРЦ Галерея (г. Минск)Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Организация обслуживания потребителей в торговых объектах общественного питания
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Сценарий обслуживания банкета-фуршета
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
8,00
10,00
BYN
Разработка рецептуры и технологии нового (фирменного) или усовершенствованного блюда из рыбы
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Технология производства продукции общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Организация обслуживания банкета на 25 гостей по поводу крещения ребенка
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Организация обслуживания банкета на 60 гостей по поводу празднования свадьбы
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Картофелеочистительная машина
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Организация обслуживания потребителей в кафе
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Овощерезательная машина типа МРО-350
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Организация производства и обслуживания на объектах общественного питания
Вуз: МТК (Минский торговый колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на торговых обьектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Египетская кухня
Вуз: ГГПТЛК (Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии)
Дисциплина: Мировая кухня
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN