Управление товарным ассортиментом

Как было уже отмечено выше, для любой организации, заинтересованной в своем успехе, в высокой конкурентоспособности, важно организовать качественную ценовую и ассортиментную политику, совершенствовать ее постоянно. Эти действия помогут оставаться всегда на уровне и не выпасть из общего потока других компаний. Важное место в маркетинговой стратегии компании занимает ассортиментная политика.

Ассортиментная политика занимает наиболее важно место среди целого ряда инструментов, которые многие компании используют в процессе своей деятельности на рынке. На ассортиментную политику ложится очень важная задача: сделать так, чтобы выпускаемая предприятиями продукция соответствовала спросу покупателей по качественным характеристикам и необходимым объемам [8, с. 41].

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой – необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы реализовать товары с максимально низкими издержками.

Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития товарного ассортимента. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей выпускаемых товаров (ширина и глубина ассортимента с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения цен на товары данного вида и другие. Цель ассортиментных концепций – сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей [12, с. 138].

Рассмотрим понятие торгового ассортимента.

Торговый ассортимент – это то широкое многообразие товаров, которые находятся в сфере обращения в оптовой и розничной торговле, а также в сфере общественного питания.

ООО «АРТ-территория» – это место, в котором начинающие и профессиональные художники могут приобрести продукцию для творчества, либо товары для хобби.

В сети ООО «АРТ-территория» представлены европейские, американские, азиатские, российские и отечественные бренды: Molotow, Maimeri, Folia, Roubloff, Giotto, Цветик, LYRA, Touch, Winsor&Newton, UHU, Мастерская Экорше, Cretacolor, Daler-Rowney, Hahnemuhle, Deli, Finecolour, Гознак и другие. 

В магазинах ООО «АРТ-территория» можно найти все виды красок и кистей, бумаги и картона, этюдников и мольбертов, а также всё для скульптурной лепки, черчения, аэрографии [15]. 

Так же в магазине представлены материалы для скрапбукинга, декупажа, эмбоссинга, росписи по ткани, вышивания и других видов рукоделия и творчества. Данная организация имеет 18 магазинов.

Организационная структура ООО «АРТ-территория» является линейно-функциональной, соответственно, есть четкость системы взаимодействия подразделений, разграничение ответственности (каждый знает, за что отвечает), возможность быстрой реакции исполнительных подразделений на указания, полученные свыше. 

Линейно-функциональная структура управления, сложившаяся в данной организации, обладает следующими преимуществами: быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим, рациональное сочетание линейных и функциональных взаимосвязей; стабильность полномочий и ответственности за персоналом; оперативное принятие и выполнение решений; профессиональное решение задач специалистами функциональных служб.

Далее рассмотрим основные показатели работы ООО «АРТ-территория» за 2018-2020 гг. в таблице 2.1.

Согласно данным таблицы 2.1, в 2019 году по отношению к 2018 году наблюдается увеличение себестоимости реализованной продукции – на 915 тыс. руб. или на 4,94 %, в 2020 году по сравнению с 2019 годом – на 4720 тыс. руб.

В 2019 году по отношению к 2018 году наблюдается рост выручки от реализации продукции на 400 тыс. руб. или на 1,84 %, а в 2020 году – 4055 тыс. руб. или на 18,36 %

Согласно проведенному ранее анализу ассортимента товаров ООО «АРТ-территория», на данный момент большая часть товаров находится в группе Z и Y, что говорит о не востребованности продукции ООО «АРТ-территория», в силу специфики видов продаваемых товаров.

Для того, чтобы повысить спрос на товары ООО «АРТ-территория», необходимо расположить торговый объект в месте рядом с колледжем искусств, либо зданием где занимаются на курсах рукоделия, художественных школ и т. д.

Для решения этой проблемы ООО «АРТ-территория» необходимо разработать документ, определяющий ассортиментную политику организации. Общее положение об ассортиментной политике послужит основой для дальнейшей работы с ассортиментом.

Категорийный менеджмент – это современная методология, которая повышает эффективность управления ассортиментом в розничной сети.

Категорийный менеджмент – это эффективный подход к управлению ассортиментом. И если планируется переход к управлению ассортиментом по товарным категориям, розничная сеть сможет добиться более высоких показателей продаж и прибыли. Сбалансированный ассортимент позволит сократить количество неликвидных товарных позиций, повысить лояльность и удовлетворенность клиентов, оптимизировать запасы и тем самым повысить рентабельность продаж [11, c. 178].

1. Распределение ассортимента в дереве покупательских решений.

В рамках каждой категории решение помогает настроить собственное дерево выбора продуктов и связать его с ассортиментом категорий. Это незаменимый инструмент для приоритетных категорий, так как это создает возможность формирования более глубокого ассортимента, и это позволяет точно обеспечить подбор товара в категории для покупателей.

2. Распределение по категориям затрат.

Распределение товара по произвольным ценовым категориям с точки зрения покупателя. Решение помогает осуществлять полуавтоматическое распределение ассортимента по ценовым категориям, а также проводить анализ цен структуры существующего ассортимента с целью более полного удовлетворения различных групп покупателей по цене.