Name: Приготовление блюд из яиц и творога, при подготовке повара
Brand: Зачётка
SKU: 165089
Price: 60.00 BYN
Availability: InStock
Rating: 4.4 (24 reviews)

БГТТК (Брестский государственный торгово-технологический колледж)

Курсовая работа (проект)

на тему: «Приготовление блюд из яиц и творога, при подготовке повара»

по дисциплине: «Методика производственного обучения»

2024

Выполнено экспертами Зачётки c ❤️ к студентам

60.00 BYN

Приготовление блюд из яиц и творога, при подготовке повара

Тип работы: Курсовая работа (проект)

Дисциплина: Методика производственного обучения

Работа защищена на оценку «8» без доработок.

Уникальность свыше 40%.

Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.

Количество страниц - 20.

В работе также имеются следующие приложения:

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Технологическая карта "Омлет натуральный"

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Оценочный лист деятельности учащихся на уроке производственного обучения

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Карточка-задание 1-5

ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Показатели оценки результатов учебной деятельности учащихся

ПРИЛОЖЕНИЕ 5 Лист взаимоконтроля деятельности учащихся на уроке производственного обучения

В работе также имеется презентация, выполненная в программе MS PowerPoint

Оформить заказ

Введение
1 Методика активизации учебно-производственной деятельности на учебных занятиях производственного обучения путём применения информационных компьютерных технологий
2 Проект учебного занятия производственного обучения
2.1 Характеристика темы учебного занятия «Приготовление изделий из яиц и творога»
2.2 План учебного занятия производственного обучения
2.3 Комплект дидактического материала к учебному занятию
Заключение
Список использованных источников
Приложения

1. Жуков, Г.Н. Общая и профессиональная педагогика: учеб. / Г.Н. Жуков, П.Г. Матросов. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2016. - 448 с.

2. Ильин, М.В. Нормирование и планирование производственной деятельности в учреждениях профессионально-технического образования: метод, рекомендации / М.В Ильин, В В. Савенок, А.М. Аниськов. - Минск РИПО, 2011. -32 с.

3. Ильин, М.В. Проектирование содержания профессионального образования: теория и практика / М.В. Ильин. - Минск: РИПО, 2002. - 338 с.

4. Калицкий, Э.М. Разработка средств контроля учебной деятельности: метод, рекомендации / Э.М. Калицкий, М.В. Ильин, Н.И. Сикорская. - 13-е изд., стер. - Минск: РИПО, 2018. - 48 с.

5. Кругликов, Г.И. Методика профессионального обучения с практикумом: учеб, пособие / Г.И. Кругликов. — 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. — 288 с.

6. Кругликов, Г.И. Настольная книга мастера профессионального обучения: учеб, пособие / Г.И. Кругликов. - 6-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2013. —272 с.

7. Методика производственного обучения: учеб - метод, пособие / Л.Л. Молчан [и др.]; сост. Л.Л. Молчан, А.Д. Лашук. - 5-е изд., стер. - Минск: РИПО, 2015. - 192 с.

8. Молчан, Л.Л. Методы производственного обучения: особенности и выбор / Л.Л. Молчан, Л.В. Молчан // Профессиональное образование. - № 3. -2012. - С. 13-21.

9. Планирование и учет производственного обучения в учреждениях профессионально-технического образования: метод, рекомендации / сост.: М.В. Ильин [и др ]. - Минск: РИПО, 2011. - 44 с.

10. Профессиональная педагогика: учеб. / под ред. С.Я. Батышева, А.М. Новикова. - 3-е изд., перераб. - М.: ЭГВЕС, 2009. - 456 с.

11. Скакун, В.А. Организация и методика производственного обучения : учеб, пособие / В.А. Скакун. - 2-е изд. - М. : Форум-ИНФА-М, 2017. - 336 с.

12. Шкляр, А.Х. Учебно-методические комплексы в профессионально- техническом образовании: теоретические основы и проектирование / А.Х. Шкляр, С.М. Барановская. - 5-е изд., стер. - Минск: РИПО, 2013. - 68 с.