Организация торговой сети и ее совершенствования Курсовая работа (проект)

В настоящее время современная торговля реализует две, особенно важные коммерческие функции. Ими являются: функция накопления и распределения (функция физического распределения), а также куплю и продажу (функция обмена). Эти функции помогают в разработке критериев, которых впоследствии необходимо придерживаться при планировке и дизайне розничного торгового предприятия. 

Розничная торговая сеть – это одна из составляющих материально-технической базы торговли. В ней завершается процесс обращения товаров.

Торговая сеть – это основная часть материально-технической базы торговли, так как именно здесь завершается процесс товарного обращения – товар попадает непосредственно к потребителю [1, 122].

Розничной торговой сетью называется совокупность розничных торговых предприятий, а также других единиц торговли, которые размещаются на некоторой определенной территории, имея следующие цели – продажа  товаров и обслуживание покупателей. Все магазины, которые имеют статус торговых предприятий, обладают схожими признаками: экономическими, юридическими и правовыми. Они имеют собственные основные и оборотные средства, находятся на полном хозяйственном расчете, имеют свой баланс, собственную организационную структуру, управление, имеют статус юридического лица. 

Структурные подразделения торговых предприятий объединены экономически. В своей деятельности они руководствуются своим собственным уставом или положением. Таким образом, к магазинам, являющимися торговыми предприятиями могут относится только крупные магазины, либо объединения таких магазинов [2, c. 44-45].

Второе определение розничной торговой сети – это совокупность торговых предприятий, которые расположены в пределах некой определенной территории и находящиеся под общим руководством и управлением [1, c. 123].

Выделяют следующие главные функции розничной торговой сети:

– закупка товаров у поставщика;

– организация завоза товаров в магазины;

– приёмка и хранение товаров;

– подсортировка товаров и подготовка их к продаже;

– продажа товаров населению и мелкооптовым покупателям;

– принятие рисков за реализацию;

– финансовая деятельность;

– информирование рынка, получение информации о рынке (спрос, предложение, новинки);

– наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах.

ООО «Ресттрейд» – динамично развивающееся в Республике Беларусь предприятие, имеющее свою собственную сеть торговых предприятий и объектов общественного питания под общим названием «Дионис». Организация зарегистрирована в Едином реестре предпринимателей и юридических лиц в 2004 году, УНП 390286042. Местоположение головного офиса предприятия: г. Полоцк, ул. Октябрьская, 25/1-6.

Компания существует на рынке 20 лет и  развивается как розничная сеть продовольственных магазинов «Дионис». Основная концепция сети – это широкий ассортимент, безупречная свежесть товаров и отличный сервис. Постоянное развитие и актуальная концепция сделали бренд Дионис для покупателей  ярким, узнаваемым и популярным.

Миссией ООО «Ресттрейд» является создание сети продовольственных  супермаркетов, отвечающей всем требованиям  современного покупателя в стремлении улучшать качество жизни. Покупатели должны получать удовлетворение  от каждой покупки, а отношения с поставщиками должны строиться на  основе честности, надежности и стабильности. 

Главные ценности ООО «Ресттрейд» – развитие, технологичность, эффективность.  Лучший передовой мировой опыт, адаптированный к белорусским реалиям всегда на службе у покупателей для и комфорта и полной удовлетворенности. Эффективность в работе измеряется соотношением максимального результата при  минимальных издержках в ресурсах.

Благодаря существующим стандартам предприятия, все магазины сети работают в рамках единой концепции оформления, маркетинговой, ценовой и кадровой политики. Все усилия профессионалов, работающих в компании, направлены на максимальное удовлетворение нужд покупателей [16]. 

В настоящее время торговая сеть «Дионис» насчитывает 28 магазинов, общей площадью 38986 м2, торговой площадью 22367 м2, в таких городах, как: Брест, Витебск, Глубокое, Гомель, Гродно, Лепель, Минск, Полоцк и Новополоцк. 

Современный покупатель имеет все права на совершение покупки в комфортных условиях. Ввод в эксплуатацию новых технологически продвинутых торговых объектов с легкостью решает такую задачу.

ООО «Ресттрейд» стремится не только удовлетворять все потребности своего покупателя, но и удивить его, превзойти его ожидания. Для этого во всех магазинах сети «Дионис»:

– используется высокотехнологичное оборудование ведущих европейских и отечественных производителей, удовлетворяющие современные требования торговли;

– при супермаркетах «Дионис» организованы цеха по производству мясных полуфабрикатов, горячей выпечки и кулинарии собственного производства;

– развивается собственное производство под торговой маркой «Дионис», которая гарантирует покупателям их качество и превосходный вкус;

– при проектировании магазинов в первую очередь уделяется внимание удобству торгового зала, навигации и расположения товаров;

– в зданиях супермаркетов «Дионис» для удобства покупателей часто располагаются банкоматы, отделения банков, аптеки, другие торговые точки;

– во всех магазинах сети представлен широкий ассортимент продукции: от продуктов питания до сопутствующих непродовольственных товаров;

– действуют стандарты работы персонала по обслуживанию покупателей.

В предыдущем разделе курсовой работы были выявлены следующие проблемы успешного развития торговой сети «Дионис», ООО «Ресттрейд»:

– несовершенная логистика;

– развитие информационных технологий и интернет-торговли;

– низкая покупательная способность населения страны;

– острая конкуренция со стороны других торговых сетей.

На основании вышеизложенного, предложим следующие мероприятия по совершенствованию торговой сети в ООО «Ресттрейд»:

1) Повышение покупательской лояльности за счет расширения спектра дополнительных услуг – создания сервиса заказов и доставки товаров на дом. Для реализации данного мероприятия наиболее эффективной рекомендацией будет создание интернет-витрины на базе действующего сайта dionis-shop.by.

Интернет витрина является одновременно и сайтом, который кроме других функций несет в себе еще и презентационную – на ней покупатель может ознакомиться со всеми имеющимися товарами и услугами того или иного предприятия. Также обычно на интернет-витрине представлена обширная фотогалерея товаров.

Отличие витрины от интернет-магазина в том, что она создается, для ознакомления потенциальных клиентов с товарами и их характеристикой, а также другими интересующими покупателя вопросами. Но она не осуществляет продажу товаров через сеть, там не будет таких опций, которые могут помочь с заказом и оплатой товара прямо на сайте. Потенциальному покупателю будет предложено отправить свой заказ со списком необходимых товаров, после с ним свяжется курьер для доставки. Оплата заказа будет произведена по факту доставки напрямую курьеру наличными либо банковской картой.

В основном в структуру интернет-витрины магазина «Дионис» будет входить:

– главная страница с информацией о владельце и каталог товаров, на ней можно также разместить новинки, популярные предложения и акции, рекламные игры и скидки;

– страницы «О нас», «Доставка и оплата» «Обратная связь», «Контакты», «Фотогалерея» и пр.

– для каждого товара предусмотрена своя страничка, которая содержит его фото, описание, цену, информацию, указанную на маркировке товара;

– каталог всех товаров по разделам с возможностью быстрого просмотра, сортировки по разным критериям и т.д.

Преимущества интернет-витрины:

– простое и удобное меню и навигация;

– всегда актуальная информация;

– дополнительная реклама;

– расширение географии доставки;

– увеличение количества покупателей;

– рост покупательской лояльности;

– можно легко преобразовать сайт-каталог в интернет-магазин с дальнейшей перспективой продажи онлайн;

– изучение потребительского спроса путем анализа интернет-заказов.

В ходе выполнения курсовой работы и решения поставленных задач, а также достижения поставленной цели, были сделаны следующие выводы:

1) Торговая сеть – это основная часть материально-технической базы торговли, так как именно здесь завершается процесс товарного обращения – товар попадает непосредственно к потребителю. Розничной торговой сетью называется совокупность розничных торговых предприятий, а также других единиц торговли, которые размещаются на некоторой определенной территории, имея следующие цели – продажа  товаров и обслуживание покупателей. Ее функциями являются: закупка и завоз товаров, приемка и хранение товаров, сортировка товаров и подготовка их к продаже, продажа товаров населению, информирование и изучение рынка, финансовая деятельность, удовлетворение спроса.

Розничная торговая сеть является такой сетью, в которой могут быть представлены совершенно разные объекты розничной торговли.

2) Розничную торговую сеть классифицируют по следующим двум при-знакам: стационарности и товарно-ассортиментному профилю. По стационарности выделяют стационарную, полустационарную, передвижную и посылочную виды сетей. К стационарной сети относятся магазины и мелкорозничная сеть (палатки, киоски, ларьки, павильоны, автоматы). Основой стационарной торговли являются магазины.

Нестационарная (полустационарная) торговая сеть – это совокупность нестационарных торговых объектов, независимо от присоединения к инженерным коммуникациям, используемых строительных конструкций и габаритов, в том числе передвижных. 

Передвижная торговая сеть имеет довольно большое значение при обслуживании сельской местности, удаленных районов. Она подразделяется на развозную (автомагазины) и разносную. Передвижная сеть более мобильна, чем стационарная – она везде следует за покупателем и обслуживает его.

Посылочная торговля – это дополнительная форма торгового обслуживания населения. Осуществляется она предприятиями-изготовителями, оптовыми базами, оптово-торговыми фирмами через почту. Довольно удобна для населения.

По товарно-ассортиментному признаку торговая сеть подразделяется на смешанную, специализированную, узкоспециализированную и универсальную. По размерам – крупную, среднюю и мелкую. По формам интеграции: горизонтальная и вертикальная.