Технологический проект овощного цеха школьной столовой на 169 посадочных мест с увеличением производственной мощности на 99% Курсовая работа (проект)
БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Курсовая работа (проект)
на тему: «Технологический проект овощного цеха школьной столовой на 169 посадочных мест с увеличением производственной мощности на 99%»
по дисциплине: «Организация производства и обслуживание на ООП»
2020
Выполнено экспертами Зачётки c ❤️ к студентам
60.00 BYN
Технологический проект овощного цеха школьной столовой на 169 посадочных мест с увеличением производственной мощности на 99%
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Дисциплина: Организация производства и обслуживание на ООП
Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 50%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 24.
В работе также имеются чертежи, выполненные в MS Visio Drawing.
Введение
1. Характеристика предприятия
1.2. Характеристика цеха
2. Расчетно-пояснительная часть
2.1. Расчёт пропускной способности и составление графика загрузки торгового зала
2.2. Расчет производственной программы проектируемого цеха
2.3. Составление расчетного меню и процентного соотношения блюд
2.4. Расчёт количества полуфабрикатов проектируемого цеха
2.5. Расчёт и подбор механического оборудования
2.6. Расчёт численности работников проектируемого цеха
2.7. Расчет и подбор немеханического оборудования
2.8. Расчет площади проектируемого цеха
3. Графическая часть
3.1. График выхода на работу работников проектируемого цеха
3.2. План проектируемого цеха в масштабе 1:50
4. Заключение
4.1. Организация труда в цехе и предложения по улучшению работы
Список литературы
Не нашли нужную
готовую работу?
готовую работу?
Оставьте заявку, мы выполним индивидуальный заказ на лучших условиях
Заказ готовой работы
Заполните форму, и мы вышлем вам на e-mail инструкцию для оплаты
