Введение
1 Теоретические аспекты изучения организации труда на предприятии
1.1 Организация труда на предприятии: содержание, принципы и основные факторы
1.2 Сущность организации рабочих мест и ее роль в организации труда на предприятии
2 Объекты и методы исследований
2.1 Объект и предмет исследований
2.2 Методы исследований
3 Анализ организации труда в КУПТП «Комбинат общественного питания»
3.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности КУПТП «Комбинат общественного питания»
3.2 Организации труда работников КУПТП «Комбинат общественного питания»
3.3 Совершенствование организации труда КУПТП «Комбинат общественного питания»
Заключение
Список использованных источников
Приложения
1 Азарова, В.А. Оценка эффективности управления персоналом / В.А. Азарова // Менеджмент. – 2011. – № 11. – С. 24-31.
2 Бычин, В.Б. Организация и нормирование труда: учебник для вузов / В.Б. Бычин, С.В. Малинин, Е.В. Шубенкова, Ю.Г. Одегов – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Экзамен, 2005.
3 Базылева, М.Н. Управление человеческим капиталом / М.Н. Базылева // Наука и инновации. – 2013. – № 5. – С. 40-45.
4 Васильева В. В., Мясникова Е. Н., Безряднова А. С. Технология продукции общественного питания: Учебник и практикум для академического бакалавриата., 2016.
5 Васюкова А. Т. Технология продукции общественного питания. М.: Дашков и К0, 2015.
6 Гаджиев, Р. Модель оценки трудового процесса, осуществляемого работником предприятия / Р. Гаджиев // Человек и труд. – 2012. – № 12. – С. 67-68.
7 Генкин, Б.М. Экономика и социология труда: учебник / Б.М. Генкин. –5-е изд., доп. – М. : НОРМА, 2005. – 402 с.
8 Егоршин, А.П. Организация труда персонала: учеб. / А.П. Егоршин, А.К. Зайцев. – М. : ИНФРА-М, 2008. – 320 с.
9 Знатков, Е.А. Роль персонала в стратегии предприятия / Е.А. Знатков // Управление персоналом. – 2012. – № 9. – С. 78-80.
10 Кожевникова С. Ю. Технология организации деятельности предприятий питания: Учеб, пособие. СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2015.
11 Ляшецкий, А. Система организации труда и его оплаты требует обновления / А. Ляшецкий // Человек и труд. – 2012. – № 1. – С. 28-31.
12 Мрыхина Е. Б. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учеб, пособие. М.: Форум, 2015.
13 Настало время глобальных перемен // Охрана труда и социальная защита. – 2013. – № 6. – С. 7-10.
14 Новикова, И. Н. Организация труда, учета рабочего времени и оплата труда работников охраны / И.Н. Новикова // Кадровая служба. – 2012. – № 2. – С.22-31.
15 Организация, нормирование и оплата труда: учеб. пособие / под ред. А.С. Головачева. – 3-e изд., испр. – М. : Новое знание, 2007. – 602 с.
16 Организация труда персонала: методические указания / сост. Л.А. Симачкова. – Ульяновск: УлГТУ, 2008. – 47 с.
17 Педченец, Ю. Комментарий : (организация труда при переносе рабочих дней) / Ю. Педченец // Главный бухгалтер. Бюджетные организации. – 2012. – № 22 (ноябрь). – С. 48-49. Рецензия на: О переносе рабочих дней в декабре 2012 г. и в 2013 году : постановление Совета Министров Республики Беларусь от 02.11.2012 № 1000.
18 Пашуто, В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учебно-практическое пособие / В.П. Пашуто. – 3-е изд. – М. : Кнорус, 2007. – 317 с.
19 Рудак, И.К. Модель развития системы управления персоналом / И.К. Рудак // Потребительская кооперация. – 2012. – № 1. – С. 44-48.
20 Саакян, А.К. Экономика и социология труда: учеб. пособие / А.К. Саакян. – СПб. : Питер, 2004. – 128 с.
21 Сергеева, А. П. Обучение работников и возмещение средств, затраченных нанимателем на их обучение / А.П. Сергеева // Кадровая служба. – 2013. – № 1. – С. 19-26.
22 Спивак, В.А. Управление персоналом для менеджеров: учеб. пособие / В.А. Спивак. – М. : Эксмо, 2008. – 624 с.
23 Трудовой кодекс Республики Беларусь: Оригинальное издание. – Минск. : Нац. центр прав. информ. РБ, 1999. –192 с.
24 Управление персоналом организации. Практикум: учеб. пособие / под ред. А. Я. Кибанова. – 2-е изд., пераб. и доп. – М. : ИНФРА-М, 2007. – 365 с.
25 Шкира, А. Страновые программы достойного труда: зарубежный опыт / А. Шкира // Человек и труд. – 2013. – № 7. – С. 56-61.
