Курсовая работа (проект) - Качество услуг (на примере объекта практики)
Скачать готовую работу по теме

Качество услуг

Купить эту готовую работу со скидкой за 60,00 BYN
Качество услуг
Стоимость Стоимость
от

60,00

75,00

BYN

Содержание

Введение
1 Теоретические аспекты понятия качества услуг
1.1 Сущность и понятие качество услуг
1.2 Особенности культуры обслуживания в сфере услуг
1.3 Методики оценки качества услуг
2 Метод и объект исследования
2.1 Объект исследования
2.2 Метод исследований
3 Анализ качества услуг в ресторане быстрого обслуживания «Пип Стоп»
3.1 Характеристика объекта
3.2 Анализ уровня качества услуг и обслуживания в организации
3.3 Мероприятия по совершенствованию качества услуг
Заключение
Список использованных источников
Приложение


 

Выдержка из работы

Список литературы

1 Адаменкова, С.И Технико-экономический анализ деятельности предприятия (фирмы): учеб пособие // С.И. Адаменкова, О.С. Евремчик; Институт повышения квалификации и переподготовки кадров по новым направлениям развития техники, технологии и экономики. – Минск: Бестпринт, 2014. – 182 с.
2 Аксенова, Ж. А. Качество продукции как способ конкурентоспособности экономики: автореферат / Ж. А. Аксенова. –М.; Амалфея, 2014. – 25 с. 
3 Басовский, Л. Е. Управление качеством: учебник / Л. Е. Басовский, В. Б. Протасьев. – Москва: Инфра-М, 2013. – 251 с. 
4 Буркин, А. Н. Качество товаров: теория и практика: материалы докладов Международной научно-практической конференции, 15-16 ноября 2012, Витебск, Беларусь / А. Н. Буркин. – Витебск: ВГТУ, 2018. – 321 с. 
5 Герасимов, Б. Н. Управление качеством: учебное пособие / Б. Н. Герасимов, Ю. В. Чуриков. – Москва: ИНФРА-М, 2014. – 302 с. 
6 Качество: терминологический словарь / Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь (Госстандарт), Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации». – Минск: БелГИСС, 2013. – 278 с. 
7 Конев, К. Будущее менеджмента качества / К. Конев // Стандарты и качество. – 2014. – №5. – С. 64–67.
8 Лифиц, И. М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия: учебник и практикум для прикладного бакалавриата / И. М. Лифиц.— 13-е изд., пер. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 362 с
9 Магер, В. Е. Управление качеством: учебное пособие / В. Е. Магер. – М.: Инфра-М, 2013. – 175 с. 
10 Маслов, Д. В. Управление качеством на малом предприятии / Д. В. Маслов, Э. А. Белокоровин. – Москва: ДМК Пресс, 2013. – 190 с.
11 Салимова, Т. А. Управление качеством: учебник / Т. А. Салимова. – 6-е изд., переработанное. – М.: Омега-Л, 2013. – 376 с. 
12 Свиткин, М.З. Что привнесли стандарты ISO серии 9000 в методологию и практику менеджмента компаний / М.З. Свиткин // Методы менеджмента качества. – 2014. – №1. – С. 26–31.
13 Сергеев, А. Г. Стандартизация и сертификация : учебник и практикум для СПО / А. Г. Сергеев, В. В. Терегеря. — М. : Издательство Юрайт, 2018. — 323 с.
14 Сфиев Ш. А. «Формирование системы управления качеством услуг на предприятиях общественного питания» / автореферат Диссертации на соискание ученой степени к.э.н. / Махачкала 2010.
15 Таушканова, А. О. Особенности культуры обслуживания в сфере услуг / А. О. Таушканова, Е. А. Шанц. — Текст : непосредственный // Проблемы современной экономики : материалы II Междунар. науч. конф. (г. Челябинск, октябрь 2012 г.). — Челябинск : Два комсомольца, 2012. — С. 207-209
16 Тебекин, А. В. Управление качеством: учебник / А. В. Тебекин. – М.: Юрайт, 2013. – 371 с. 
17 Управление качеством: учебник для вузов / С.Д. Ильенкова [и др.]; общ. ред. С.Д. Ильенковой. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. 334 с.
18 Управление качеством продукции: учебное пособие / Н.И. Новицкий [и др.]; общ. ред. Н.И. Новицкого. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Новое знание, 2013. – 338 с.
19 Цопкало Л.А. Контроль качества продукции и услуг в общественном питании: учеб. пособие / Л.А. Цопкало, Л.Н. Рождественская. - Новосибирск: Издво НГТУ, 2012. - 230 с.
20 Шадрин, А.Д. Менеджмент качества. От основ к практике. / А.Д. Шадрин. – 2-е изд., испр. – М.: НТК Трек, 2013. 360 с.
21 Шевчук, Д. А. Управление качеством: пособие / Д. А. Шевчук. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2014. – 214 с.





Купить эту работу
Введение
1 Теоретические аспекты понятия качества услуг
1.1 Сущность и понятие качество услуг
1.2 Особенности культуры обслуживания в сфере услуг
1.3 Методики оценки качества услуг
2 Метод и объект исследования
2.1 Объект исследования
2.2 Метод исследований
3 Анализ качества услуг в ресторане быстрого обслуживания «Пип Стоп»
3.1 Характеристика объекта
3.2 Анализ уровня качества услуг и обслуживания в организации
3.3 Мероприятия по совершенствованию качества услуг
Заключение
Список использованных источников
Приложение


 

Стоимость Стоимость

60,00

75,00

BYN

Информация о работе

Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Сервис в общественном питании
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Организация: Пит Стоп, ресторан быстрого обслуживания
Работа защищена на оценку "8" без доработок. 
Уникальность свыше 40%. 
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения. 
Количество страниц - 38.
В работе также имеется следующее приложение:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Отчет о прибылях и убытках за 2019 г.

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.

Национальные традиции в технологии приготовления и способах отпуска кулинарной продукции испанской кухни
Вуз: БрГПТКТ (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Мировая кухня
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Национальные традиции в технологии приготовления и способах отпуска кулинарной продукции киргизской кухни
Вуз: БрГПТКТ (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Национальные традиции в технологии приготовления и способах отпуска кулинарной продукции узбекской кухни
Вуз: БрГПТКТ (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления блюд мировой кухни
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Национальные приготовления и способах отпуска кулинарной продукции китайской кухни.
Вуз: БрГПТКТ (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Технология продукции мировой кухни
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Национальные традиции в технологии приготовления и способах отпуска кулинарной продукции египетской кухни
Вуз: БрГПТКТ (Брестский государственный торгово-технологический колледж)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Разработка электрической плиты со встроенным жарочным шкафом
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование предприятий общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Разработка массажера-маринатора
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Машины и аппараты пищевых производств
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Организация труда производственного персонала
Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Экономика и организация производства
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Проект котлетоформовочного автомата типа МФК
Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Разработка мясорыхлителя
Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN